Джойс Молинье

Джойс Молинье (17 апреля 1931 г. - 27 октября 2022 г.) ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} была британским шеф-поваром и ресторатором, ставшей одной из первых женщин, получивших звезду Мишлен . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

В статье для The Telegraph в 2003 году Ян Мойр сказал: «На протяжении 1970-х и 1980-х годов шеф-повар Джойс Молинье была в авангарде развития современной британской кухни». ^{[ 5 ]}

Молинье работала всего в трех ресторанных кухнях: Mulberry Tree в Стратфорде-на-Эйвоне в 1950-х годах, Hole in the Wall в Бате в 1960-х и в течение 25 лет в The Carved Angel в Дартмуте, Девон , до выхода на пенсию в 1999 году. ^{[ 1 ]}

В 1959 году она познакомилась со Стивеном Родригесом-Гарсией , который работал официантом в Mulberry Tree. Он был ее партнером до своей смерти в 1994 году. ^{[ 1 ]}

Библиография

Кулинарная книга «Вырезанный ангел» (1990), авторство принадлежит Джойс Молинье и Софи Григсон . ^{[ 6 ]}
Рожденный готовить: Еда ангела (2011) ^{[ 6 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Некролог Джойс Молинье , theguardian.com. 28 октября 2022 г.
^ «Джойс МОЛИНЬЕ – Личные встречи (бесплатная информация от Регистрационной палаты)» . Beta.companieshouse.gov.uk . Проверено 27 апреля 2016 г.
^ Боб Гранлис. «Джойс Молинье: «Я просто любила готовить» | Жизнь и стиль» . Хранитель . Проверено 27 апреля 2016 г.
^ «Некролог Джойс Молинье» - через www.thetimes.co.uk.
^ «Готовы сделать заказ? На этой неделе: Резной ангел» . «Дейли телеграф» . 19 июля 2003 года . Проверено 27 апреля 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б Гранлиз, Боб (28 сентября 2011 г.). «Джойс Молинье: «Мне просто нравилось готовить» | Повара | The Guardian» . Хранитель .

Внешние ссылки

Портреты Джойс Молинье в Национальной портретной галерее в Лондоне

Эта британская биографическая статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[guardianobituary-1] Jump up to: ^а ^б ^с Некролог Джойс Молинье , theguardian.com. 28 октября 2022 г.

[2] «Джойс МОЛИНЬЕ – Личные встречи (бесплатная информация от Регистрационной палаты)» . Beta.companieshouse.gov.uk . Проверено 27 апреля 2016 г.

[theguardian1-3] Боб Гранлис. «Джойс Молинье: «Я просто любила готовить» | Жизнь и стиль» . Хранитель . Проверено 27 апреля 2016 г.

[4] «Некролог Джойс Молинье» - через www.thetimes.co.uk.

[5] «Готовы сделать заказ? На этой неделе: Резной ангел» . «Дейли телеграф» . 19 июля 2003 года . Проверено 27 апреля 2016 г.

[auto-6] Jump up to: ^а ^б Гранлиз, Боб (28 сентября 2011 г.). «Джойс Молинье: «Мне просто нравилось готовить» | Повара | The Guardian» . Хранитель .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]