Маленькая Малха
Маленькая Малха | |
|---|---|
 | |
| Кулинарная карьера | |
| Стиль приготовления | Британская инди и индийская кухня |
Телевизионное шоу (а)
| |
Манджу Малхи (род. около 1972 г.) — шеф-повар британского происхождения и кулинарный писатель, специализирующийся на англо-индийской кухне . Она выросла на северо-западе Лондона , где выросла в окружении индийской культуры, традиций и образа жизни. Однако несколько лет своего детства она провела в Индии, где исследовала и испытала обширную и разнообразную кухню страны. Малхи придумала свой собственный стиль еды «британско-индийский», в котором сочетаются индийские и западные влияния.
Малхи приобрела известность в 1999 году, когда она выиграла конкурс на поиск приглашенного шеф-повара для программы BBC « Еда и напитки» и готовила вместе с Энтони Уорроллом Томпсоном . в этом шоу [ 1 ] Позже ее снова пригласили на второе выступление.
Сериал Манджу «Просто индийский» был показан на канале Taste Network в начале 2001 года. [ 1 ] и за этим последовала ее награда [ нужна ссылка ] Дебютная книга Brit Spice , изданная в 2002 году издательством Penguin Books . [ 2 ] Она также появлялась в качестве гостя в нескольких других программах: «Это утро» на канале ITV , « День открытых дверей» на пятом канале и «Шоу Терри и Габи» , «Sky One» , UKTV Food на «Great Food Live» на BBC и «Субботняя кухня» .
В 2004 году Малхи опубликовал вторую книгу под названием «Индия со страстью» , в которой рассказывается о региональной индийской домашней кухне, а третья, « Легкая индийская кулинарная книга », была выпущена в апреле 2008 года. [ 3 ] В настоящее время она также работает над сериалом из 40 частей о британской еде для индийской телекомпании NDTV . [ 4 ]
Малхи также пишет об индийской кухне для газет и журналов, а также озвучивал BBC News 24 , BBC World и BBC Asian Network . Написав и исследуя свои книги, она постоянно делает объявления в прямом эфире для телевидения BBC Two . [ 5 ] и является голосом канала BBC Food . Она также сотрудничает с благотворительной организацией VSO , продвигая их ежегодную Big Curry Night . кампанию [ 6 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б UKTV Еда . «Повара: Манджу Малхи» . Проверено 28 июля 2007 г.
- ^ Книги о пингвинах . «Брит Спайс: Манджу Малхи» . Архивировано из оригинала 22 августа 2007 г. Проверено 28 июля 2007 г.
- ^ Манджу Малхи. «Книги» . Архивировано из оригинала 2 мая 2010 г. Проверено 28 июля 2007 г.
- ^ О'Коннор, Эшлинг (11 июня 2007 г.). «Спасибо за карри: теперь попробуйте индийские фейерверки и пюре» . Таймс . Проверено 28 июля 2007 г.
- ^ Телевизионная комната. «Дикторы сети BBC» . Архивировано из оригинала 17 июля 2012 г. Проверено 28 июля 2007 г.
- ^ «Карри ради дела» (Пресс-релиз). ВСО . 10 марта 2007 г. Архивировано из оригинала 28 сентября 2007 г. Проверено 28 июля 2007 г.
