Субботняя кухня

*Субботняя кухня*
Субботняя кухня
Жанр	Кулинария
Режиссер	Джеральдин Дауд ; Тоби Бейкер ; Джон Адамс
Представлено	Текущий: ; Мэтт Теббутт ; Бывший: ; Энтони Уорролл Томпсон ; Джеймс Мартин ; Грегг Уоллес
В главных ролях	Хелен Макгинн ; Олли Смит
Страна происхождения	Великобритания
Количество серий	865, включая специальные предложения Celebration Kitchen.
Производство
Исполнительные продюсеры	Джули Шоу ; Аманда Росс
Продюсер	Джеймс Бедвелл
Время работы	90 минут
Производственные компании	Кактус ТВ (2006–) ; Проспект Пикчерз (2002–06)
Оригинальный выпуск
Сеть	BBC One (2006–) ; BBC Два (2002–05)
Выпускать	26 января 2002 г. - ; подарок
Связанный
	Праздничная кухня ; Станьте вегетарианцем и веганом с Мэттом Теббаттом ; Субботнее утро Джеймса Мартина

Saturday Kitchen Live — это британская кулинарная программа, которая транслируется в прямом эфире на BBC One каждую субботу с 10:00 до 11:30 и производится Cactus TV. ^{[ 2 ]}

История

2002–2003

После пилотного проекта, организованного Эйнсли Харриотт 14 апреля 2001 г., ^{[ 3 ]} Шоу было запущено 26 января 2002 года и первоначально транслировалось как программа BBC для Открытого университета в образовательной сфере. Его вел Грегг Уоллес , тогда еще относительно неизвестный ведущий. Каждую неделю к нему присоединялся знаменитый шеф-повар в заранее записанном формате и с небольшим бюджетом, используя архивный контент таких людей, как Кит Флойд и Рик Стайн для наполнения шоу . После первой серии в прямом эфире транслировалась вторая серия.

2003–2006

После успеха первых двух серий программа была возобновлена с ведущим знаменитым шеф-поваром Энтони Уорроллом Томпсоном , который сначала был приглашенным гостем с мая, а затем вступил во владение 13 сентября. Формат был изменен: от образовательных задач и простых блюд перешли к более интересной еде с увеличением числа поваров, многие из которых имели звезды Мишлен , и знаменитых гостей. Архив BBC был сохранен для обновленного формата: Уорролл Томпсон и приглашенные повара готовили блюда, а клипы использовались для очистки и «перезагрузки» кухни студии.

Летом 2004 года программа временно переехала на BBC One и транслировалась под названием «Субботний бранч» в прямом эфире из дома Уорралла Томпсона. ^{[ 4 ]} Впоследствии, в январе 2006 года, шоу было переведено с BBC Two на BBC One в рамках трехмесячного пробного периода, который стал постоянным, решение, вызвавшее споры после перемещения детских программ из обычного слота на канале впервые с 1970-х годов. . ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}

2006–2016

После того, как Уорролл Томпсон покинул сеть, чтобы представить «Субботних поваров!» В июне 2006 года Джеймс Мартин занял пост ведущего с 24 июня. За время правления Мартина аудитория увеличилась с 1,2 миллиона примерно до 2,5 миллиона, достигнув пика в 2,7 миллиона 9 января 2010 года.

8 сентября 2012 года первая серия транслировалась из новой студии, в которой был изменен дизайн, а также добавлены магистральный газ и водопровод.

23 февраля 2016 года Мартин объявил, что покинет шоу, чтобы сконцентрироваться на других делах и «поваляться» в субботу. ^{[ 7 ]} Его последнее выступление состоялось 26 марта 2016 года.

Среди тех, кого нужно было прикрыть в отсутствие Мартина, были Мэтт Теббат и Джон Тород . ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}

Ведущие

Никлас Экстедт и Сабрина Гаюр

Мэтт Теббатт является основным ведущим, Анджела Хартнетт и Анна Хо . среди тех, кто заменял Теббатта, ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}

Эксперты по напиткам

Каждую неделю эксперт по напиткам сочетает различные напитки с блюдами студии. Хелен Макгинн и Олли Смит являются ведущими экспертами. ^{[ 12 ]}

Знаменитые гости

В 2023 году к команде Saturday Kitchen присоединились разнообразные знаменитости, в том числе: Майкл Болл , Гэри Барлоу , Джеймс Блант , Стейси Дули , Антон Дю Беке , Ленни Генри , Беверли Найт , Ниш Кумар , Оти Мабузе и Сью Перкинс . ^{[ 1 ]}

Функции

В каждом шоу обычно участвуют ведущий и два приглашенных повара, каждый из которых готовит в студии. К ним присоединяется знаменитый гость, обычно для продвижения предстоящего или текущего проекта.

Каждое блюдо приглашенного шеф-повара сочетается с напитком, выбранным экспертом.

Между каждым студийным блюдом демонстрируются отрывки из архивов BBC. В кадрах почти всегда участвуют Рик Стайн и Кит Флойд также фигурировали Найджелла Лоусон , Волосатые байкеры и Найджел Слейтер , но в прошлом .

До появления функции «Рай и ад» в программе ранее Уоррал Томпсон и приглашенные повара предлагали блюдо, которое нужно было приготовить, за которое общественность голосовала, и общее количество побед фиксировалось с помощью магнитов на холодильник .

Рай или Ад

Каждое шоу заканчивается тем, что ведущий и приглашенные повара готовят знаменитому гостю блюдо, содержащее его любимый или нелюбимый ингредиент.

Какое блюдо будет приготовлено, зависит от онлайн-голосования, в ходе которого зрители дома выберут рай или ад. Раньше голосовать могли только зрители, позвонившие на шоу, а также приглашенные повара.

Субботняя кухня: лучшие закуски

В дополнение к основному выпуску, показываемому по субботам утром, есть сборник под названием « Лучшие укусы субботней кухни» , в который входят отрывки из предыдущих выпусков и который ведет тот же ведущий(и). ^{[ 13 ]}

Споры

Конкуренция с ITV

В июне 2006 года стало известно, что ведущий Энтони Уорролл Томпсон должен был перейти на ITV, чтобы вести аналогичное кулинарное шоу в том же слоте « Субботние повара!» , хотя позже было перенесено на полдень. В дополнение к этому шагу новое шоу должен был сделать продюсер Kitchen Saturday Prospect Pictures . В свете изменений программа была обновлена с участием нового ведущего Джеймса Мартина и нового продюсера Cactus TV.

Введение зрителей в заблуждение

В феврале 2007 года программу обвинили в том, что она ввела зрителей в заблуждение, заставив их позвонить на явно прямую трансляцию, которая, как выяснилось, была предварительно записана неделей ранее. ^{[ 14 ]}

Диетические требования

В июле 2016 года Мэтт Теббут вел выпуск программы « Субботняя кухня» . Теббатт обсуждал пищевые заповеди с кулинарным критиком и писателем Джеем Рейнером , когда Теббатт сказал: «Я бы хотел, чтобы люди в ресторанах оставляли свои диетические требования дома. требования в наши дни».

Один пользователь социальных сетей заявил: «К вашему сведению, диетические требования не являются суетливостью. Целиакия ? Аллергия ? Невежество делает для многих невозможным обедать вне дома». Другой сказал: «Я бы хотел, чтобы нетерпимые взгляды остались дома, это так разочаровывает».

Другие твиты гласят: «Я люблю, люблю Saturday Kitchen , но не все, у кого есть диетические требования, пытаются усложнить жизнь ресторанам» и «спасибо за то, что те из нас, у кого есть диетические требования, чувствуют себя еще хуже, питаясь вне дома».

Теббатт ответил: «Извиняюсь, это было легкомысленно. Я имею в виду «причудливых» едоков среди нас, вот и все». ^{[ 15 ]}

Выбор докладчика

В январе 2017 года зрители обратились в социальные сети, чтобы выразить свое недовольство выбором Мишеля Ру-младшего в качестве ведущего эпизода « Субботней кухни» . В расследовании Guardian , опубликованном в ноябре 2016 года, утверждается , что Ру не платил некоторым сотрудникам минимальную заработную плату. В статье также утверждалось, что плата за обслуживание , добавленная к счетам, использовалась для доходов ресторана. ^{[ 16 ]} Некоторые зрители заявили, что не могут смотреть, пока ведет Ру. ^{[ 17 ]}

С тех пор Ру несколько раз принимал гостей. ^{[ 18 ]}

Спин-оффы

Программа выпустила ряд дополнительных сериалов, в том числе «Праздничная кухня» , «Весенняя кухня» , «Рождественская кухня» и «Субботняя кухня: лучшие укусы» , компиляционная программа, которая в настоящее время выходит в эфир по воскресеньям утром на BBC Two, а также « Поваренная книга субботней кухни» с Джеймсом Мартином . опубликовано BBC Books в июле 2007 года.

Праздничная кухня

Идентичный формат, с особым акцентом на блюдах, связанных с соответствующими религиозными праздниками, такими как Ид аль-Фитр , Песах и Дивали . ^{[ 19 ]}

Рождественская Кухня

«Рождественская кухня» представляла собой «шоу, наполненное приглашенными шеф-поварами, знаменитостями и угощениями из праздничного кулинарного архива BBC». ^{[ 20 ]}

Серия 1 (2013):
На каждом из 10 шоу к Джеймсу Мартину присоединился его коллега-повар Брайан Тернер . К ним присоединились различные повара, в том числе: Тео Рэндалл , Вивек Сингх и Брин Уильямс . ^{[ 21 ]}

Серия 2 (2014):
Джеймс Мартин и Брайан Тернер вернулись для участия в еще одной серии «Рождественской кухни» в декабре 2014 года. На протяжении 10 серий к ним присоединились: Джейсон Атертон , Моника Галетти и Натан Аутло , а также другие повара. ^{[ 22 ]}

Серия 3 (2016):
Ведущими третьего сериала, состоящего из 10 частей, были Мэтт Теббатт и Энди Оливер . В этом сериале участвовали Сабрина Гаюр и Олия Геркулес . На каждом шоу к команде также присоединялись бывшие участники Bake Off . ^{[ 23 ]}

Весенняя кухня с Томом Керриджем

«Весенняя кухня» была дневным ответвлением « Субботней кухни», представленным Томом Керриджем . В апреле 2014 года сериал вышел в эфир в 14 сериях.

На каждом шоу к Керриджу присоединялись разные повара, в том числе: Джейсон Атертон , Майкл Кейнс , Дэниел Клиффорд , Дженнаро Контальдо , Лиза Гудвин-Аллен , Анджела Хартнетт , Чинг-Хе Хуанг , Том Китчин , Глинн Пернелл , Тео Рэндалл и Брин Уильямс. .

К Керриджу также присоединились самые разные знаменитости, в том числе: Аманда Аббингтон , Крис Аддисон , Аманда Байрам , Ники Чепмен , Дженни Эклер , Крис Холлинз , Алекс Джонс , Джо Джойнер , Ник Ноулз , Доминик Литтлвуд , Крейг Ревел Хорвуд , Габи Рослин , Дэнни Уоллес и Пол Янг .

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «Эпизоды» .
^ «Тендер на субботнюю кухню BBC One выиграла Cactus TV» . Архивировано из оригинала 9 марта 2022 года . Проверено 9 марта 2022 г.
^ «Субботняя кухня» . № 4024. BBC . 12 апреля 2001 г. с. 81. Архивировано из оригинала 29 октября 2016 года . Проверено 28 октября 2016 г.
^ «Субботнее утро BBC приобретает новый облик спортивного лета» . Би-би-си . Архивировано из оригинала 12 июня 2017 года . Проверено 28 октября 2016 г.
^ «Би-би-си обдумывает субботний утренний переход» . Би-би-си . 21 декабря 2005 г. Архивировано из оригинала 21 марта 2022 г. Проверено 28 октября 2016 г.
^ «Субботний бранч» . № 4187. BBC . 17 июня 2004 г. с. 59. Архивировано из оригинала 29 октября 2016 года . Проверено 28 октября 2016 г.
^ «Джеймс Мартин рассказывает, почему он ушел из Saturday Kitchen» . Цифровой шпион . 1 февраля 2017 года. Архивировано из оригинала 26 октября 2020 года . Проверено 31 октября 2020 г.
^ «Мэтт Теббатт заменяет Джеймса Мартина» . Архивировано из оригинала 6 апреля 2019 года . Проверено 4 апреля 2019 г.
^ «Джон Тород «начинает двухнедельную работу», замещая Джеймса Мартина» . Архивировано из оригинала 6 апреля 2019 года . Проверено 4 апреля 2019 г.
^ «01.22.2022» . Архивировано из оригинала 16 марта 2022 года . Проверено 16 марта 2022 г.
^ «26.02.2022» . Архивировано из оригинала 16 марта 2022 года . Проверено 16 марта 2022 г.
^ «Эксперты субботней кухни» . Архивировано из оригинала 4 апреля 2019 года . Проверено 3 апреля 2019 г.
^ «Лучшие закуски субботней кухни» . www.bbc.co.uk. Архивировано из оригинала 22 августа 2023 года . Проверено 16 апреля 2022 г.
^ «BBC - Пресс-служба - Заявление BBC о субботней кухне» . www.bbc.co.uk. Архивировано из оригинала 2 марта 2007 года . Проверено 1 апреля 2007 г.
^ «Мэтт Теббатт о «диетических требованиях» » . 2 июля 2016 года. Архивировано из оригинала 17 августа 2017 года . Проверено 17 августа 2017 г.
^ Бут, Роберт (17 ноября 2016 г.). « Расследование Guardian структуры заработной платы и доходов Мишеля Ру» . Хранитель . Архивировано из оригинала 9 августа 2020 года . Проверено 17 августа 2017 г.
^ « Зрители Saturday Kitchen угрожают бойкотом после скандала с чаевыми персонала ведущего Мишеля Ру-младшего» . 14 января 2017 года. Архивировано из оригинала 17 августа 2017 года . Проверено 17 августа 2017 г.
^ «Ру показан в качестве ведущего нескольких эпизодов программы «Субботняя кухня» в их справочнике по эпизодам» . Архивировано из оригинала 4 апреля 2019 года . Проверено 3 апреля 2019 г.
^ «Праздничная кухня» . Архивировано из оригинала 22 августа 2023 года . Проверено 16 апреля 2022 г.
^ «Рождественская кухня» .
^ «Серия 1» .
^ «Серия 2» .
^ «Серия 3» .

Внешние ссылки

Субботняя кухня на IMDb
Субботняя кухня на BBC Online

[episodes-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с «Эпизоды» .

[BBC-2] «Тендер на субботнюю кухню BBC One выиграла Cactus TV» . Архивировано из оригинала 9 марта 2022 года . Проверено 9 марта 2022 г.

[3] «Субботняя кухня» . № 4024. BBC . 12 апреля 2001 г. с. 81. Архивировано из оригинала 29 октября 2016 года . Проверено 28 октября 2016 г.

[4] «Субботнее утро BBC приобретает новый облик спортивного лета» . Би-би-си . Архивировано из оригинала 12 июня 2017 года . Проверено 28 октября 2016 г.

[5] «Би-би-си обдумывает субботний утренний переход» . Би-би-си . 21 декабря 2005 г. Архивировано из оригинала 21 марта 2022 г. Проверено 28 октября 2016 г.

[6] «Субботний бранч» . № 4187. BBC . 17 июня 2004 г. с. 59. Архивировано из оригинала 29 октября 2016 года . Проверено 28 октября 2016 г.

[7] «Джеймс Мартин рассказывает, почему он ушел из Saturday Kitchen» . Цифровой шпион . 1 февраля 2017 года. Архивировано из оригинала 26 октября 2020 года . Проверено 31 октября 2020 г.

[8] «Мэтт Теббатт заменяет Джеймса Мартина» . Архивировано из оригинала 6 апреля 2019 года . Проверено 4 апреля 2019 г.

[9] «Джон Тород «начинает двухнедельную работу», замещая Джеймса Мартина» . Архивировано из оригинала 6 апреля 2019 года . Проверено 4 апреля 2019 г.

[10] «01.22.2022» . Архивировано из оригинала 16 марта 2022 года . Проверено 16 марта 2022 г.

[11] «26.02.2022» . Архивировано из оригинала 16 марта 2022 года . Проверено 16 марта 2022 г.

[12] «Эксперты субботней кухни» . Архивировано из оригинала 4 апреля 2019 года . Проверено 3 апреля 2019 г.

[13] «Лучшие закуски субботней кухни» . www.bbc.co.uk. Архивировано из оригинала 22 августа 2023 года . Проверено 16 апреля 2022 г.

[14] «BBC - Пресс-служба - Заявление BBC о субботней кухне» . www.bbc.co.uk. Архивировано из оригинала 2 марта 2007 года . Проверено 1 апреля 2007 г.

[15] «Мэтт Теббатт о «диетических требованиях» » . 2 июля 2016 года. Архивировано из оригинала 17 августа 2017 года . Проверено 17 августа 2017 г.

[16] Бут, Роберт (17 ноября 2016 г.). « Расследование Guardian структуры заработной платы и доходов Мишеля Ру» . Хранитель . Архивировано из оригинала 9 августа 2020 года . Проверено 17 августа 2017 г.

[17] « Зрители Saturday Kitchen угрожают бойкотом после скандала с чаевыми персонала ведущего Мишеля Ру-младшего» . 14 января 2017 года. Архивировано из оригинала 17 августа 2017 года . Проверено 17 августа 2017 г.

[18] «Ру показан в качестве ведущего нескольких эпизодов программы «Субботняя кухня» в их справочнике по эпизодам» . Архивировано из оригинала 4 апреля 2019 года . Проверено 3 апреля 2019 г.

[19] «Праздничная кухня» . Архивировано из оригинала 22 августа 2023 года . Проверено 16 апреля 2022 г.

[20] «Рождественская кухня» .

[21] «Серия 1» .

[22] «Серия 2» .

[23] «Серия 3» .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]