Jump to content

Найджел Слейтер

Страница защищена ожидающими изменениями

Найджел Слейтер
Рожденный
Найджел Слейтер

( 1956-04-09 ) 9 апреля 1956 г. (68 лет) [ 1 ]
Род занятий гастрономический писатель, журналист, автор, телеведущий

Найджел Слейтер ОБЕ (родился 9 апреля 1956 г.) [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] — английский кулинарный писатель, журналист и телеведущий. [ 4 ] Он уже более десяти лет ведет колонку в журнале The Observer Magazine и является основным автором приложения Observer Food Monthly . До этого Слейтер писал кулинарные статьи для журнала Marie Claire в течение пяти лет .

Ранний период жизни

[ редактировать ]

Еда для меня, для всех, очень сексуальная вещь, и я думаю, что понял это довольно рано. Я до сих пор не могу преувеличить, что просто поставить перед кем-то еду — это для меня больше удовольствия, чем что-либо еще. И я имею в виду что угодно. Может быть, это связано с попыткой угодить отцу, я не знаю. Я думаю, это в каком-то смысле похоже на воспитание детей.

Найджел Слейтер, The Guardian [ 5 ]

Найджел Слейтер родился 9 апреля 1956 г. [ 1 ] в Вулверхэмптоне , затем в Стаффордшире . Он был младшим из двух сыновей, рожденных владельцем фабрики Сирилом «Тони» Слейтером и домохозяйкой Кэтлин Слейтер ( урожденной Галлеймор). Это был второй брак его отца. Его мать умерла от астмы в 1965 году. [ 6 ] В 1971 году его отец снова женился на Дороти Перренс, которая умерла в 1973 году. [ 7 ]

Слейтер учился в школе Вудфилд-авеню в Пенсильвании, Стаффордшир . он переехал в Вустершир Подростком и посещал среднюю школу Чантри , где ему нравилось писать эссе, и он был одним из двух мальчиков, изучавших кулинарию в качестве предмета O-Level . [ 8 ] [ 9 ]

Слейтер заявил в своей автобиографии, что использовал еду, чтобы конкурировать с мачехой за внимание отца. [ 10 ] Их самая большая битва развернулась из-за лимонного пирога с безе – любимого блюда его отца. Она отказалась раскрыть свой рецепт, поэтому Слейтер прибег к уловкам, чтобы создать свою собственную версию. «Я считал яичную скорлупу в мусорном ведре, чтобы узнать, сколько яиц она использовала, и записывал их. Я приходил в разное время, когда знал, что она это делает. Я просто ловил ее. когда она готовила меренгу, медленно выстраивала этот рецепт в течение нескольких месяцев, если не лет». [ 10 ]

Слейтер получил диплом специалиста по общественному питанию в Вустерском техническом колледже в 1976 году и работал в ресторанах и отелях по всей Великобритании, прежде чем в 1988 году стал кулинарным автором для журнала Marie Claire . [ 9 ] Он стал известен благодаря несложным рецептам комфортной еды, которые он представил в ранних книгах, таких как «30-минутный кулинар» (1994) и «Настоящая кулинария» , а также в своих мемуарных колонках для The Observer , которые он начал в 1993 году.

Телевидение и радио

[ редактировать ]

В 1998 году Слейтер вел на канале Channel 4 сериал « Настоящая еда Найджела Слейтера» . Он вернулся на телевидение в 2006 году, чтобы вести чат-шоу « Вкус моей жизни» для BBC One и BBC Two. [ 11 ] В 2009 году он представил шестисерийный сериал «Простые ужины» на BBC One. [ 12 ] и вторая серия в следующем году. [ 13 ]

Он появился в качестве гостя, потерпевшего кораблекрушение, на BBC Radio 4 в дисках Desert Island Discs июне 2005 года. [ 14 ]

В ноябре 2013 года он появился вместе с фермером Адамом Хенсоном в программе BBC «Найджел и фермерская кухня Адама», действие которой происходило на действующей ферме в Котсуолдсе и охватывало различные аспекты производства и приготовления продуктов питания. [ 15 ]

Книга Слейтера « Еда для Англии: удовольствия и эксцентричность британцев за столом (четвертое сословие)» посвящена британской еде и кулинарии. Он был опубликован в октябре 2007 года и описан в The Sunday Times как «своего рода мешочек с изысканными кулинарными закусками, которые помогут приятно скоротать время в поездке на поезде». [ 16 ] Его книга «Нежность» — это история его огорода, того, как он появился и что в нем растет. Книга вышла в двух томах; первый посвящен овощам, выпущенный в конце 2009 года, а второй посвящен фруктам, выпущенный в 2010 году. Тендер описывается как мемуары, исследование пятидесяти наших любимых овощей, фруктов и орехов и коллекция из более пяти сто рецептов.

Слейтер стал известен более широкой аудитории после публикации книги «Тост: История голода мальчика» (2003), трогательной и отмеченной наградами автобиографии, посвященной его любви к еде, его детству, его семейным отношениям (его мать умерла от астмы , когда ему было девять) и его растущая гомосексуальность. [ 17 ] Слейтер назвал это «самыми личными мемуарами, которые когда-либо писал человек, специализирующийся на еде». [ 18 ] Toast был опубликован в Великобритании в октябре 2004 года. [ 19 ] и стал бестселлером после того, как был представлен в Книжном клубе Ричарда и Джуди . [ 20 ]

Как он рассказал The Observer : «Последний фрагмент книги очень насыщенный. Но так оно и было. Ближе к концу я наконец избавился от этих двух людей в своей жизни, которые мне не нравились [его отец и мачеха, которые была семейной уборщицей] — и, честно говоря, я очень ликовала — и после этого все, что мне хотелось — это готовить». [ нужна ссылка ]

Адаптации

[ редактировать ]

Автобиографическое произведение Слейтера было адаптировано в фильме «Тост» 2010 года с Фредди Хаймором в роли 15-летнего Слейтера и Хеленой Бонэм Картер в роли его мачехи. Его транслировали на BBC One . [ 5 ] [ 21 ]

В 2018 году Лоури заказал сценическую адаптацию « Тоста». [ 22 ] автор Генри Филлу-Беннетт [ 23 ] и режиссер Джонни Риордан [ 24 ] с Сэмом Ньютоном в роли Найджела Слейтера. [ 25 ] После аншлага на фестивале Week 53 было объявлено, что он перейдет в Театр Траверс на Эдинбургском фестивале Fringe . [ 26 ]

Обе постановки шоу получили восторженные отзывы критиков, высоко оценивших его очарование. [ 27 ] и светящаяся ностальгия. [ 28 ]

В 2018 году было объявлено, что Тост переедет в The Other Palace в Лондоне, премьера которого состоится 9 апреля 2019 года. [ 29 ] В марте 2019 года было объявлено, что роль Найджела сыграет Джайлз Купер. [ 30 ]

В апреле 2019 года было объявлено, что осенью шоу отправится в национальный тур по Великобритании. [ 31 ]

Личная жизнь

[ редактировать ]

У Слейтера есть два старших брата Адриан (1944 г.р.). [ 32 ] и Джон. Родители Слейтера усыновили Джона, соседского ребенка, еще до его рождения. [ 19 ] У него также есть две сводные сестры, с которыми он проживает отдельно. [ 33 ]

В 2003 году Слейтер опубликовал свою автобиографию «Тост» , основанную на его молодости; книга породила и фильм, и пьесу, в создании которых он внес свой вклад и сотрудничал. [ 34 ]

Публикации и радиовещание

[ редактировать ]

кулинарные книги

[ редактировать ]
  • Поваренная книга Мари Клэр , Хэмлин, ( ISBN   0-7064-2573-1 , 1992 г.)
  • Настоящий фастфуд , Майкл Джозеф, ( ISBN   0-7181-3577-6 , 1992) или Penguin Books ( ISBN   0-14-046949-4 , 1993 г.)
  • Настоящие быстрые пудинги , Майкл Джозеф, ( ISBN   0-7181-3577-6 , 1992) или Penguin Books ( ISBN   0-14-023283-4 , 1994 г.)
  • «Повар за 30 минут» , Майкл Джозеф (( ISBN   0-7181-3752-3 , 1994 г.)
  • Настоящая хорошая еда , Четвертая власть (ISBN, 1995)
  • Настоящая кулинария , Майкл Джозеф, ( ISBN   0-7181-4090-7 , 1997) или Penguin Books ( ISBN   0-14-025277-0 , 1999 г.)
  • Настоящая Еда , Четвертая власть, ( ISBN   1-85702-971-2 , 1998 г.) или ( ISBN   1-84115-144-0 , 2000 г.)
  • Аппетит , Random House of Canada, ( ISBN   0-679-31212-9 , 2000 г.) или Четвертое сословие ( ISBN   1-84115-470-9 , 2000 г.)
  • Жажда , Четвертая власть, ( ISBN   1-84115-768-6 , 2002 г.)
  • Кухонные дневники , Четвертая власть, ( ISBN   0-00-719948-1 , 2005 г.) или Gotham Books, изданная издательством Penguin (США), ( ISBN   1-592-40234-8 ), октябрь 2006 г. [ 35 ] [ 36 ]
  • Тендер , Том первый, Четвертая власть, HarperCollins ( ISBN   978-0-00-724849-0 (2009 г.)
  • Тендер , Том второй, Четвертая власть, HarperCollins (2010)
  • Кухонные дневники 2 , Четвертая власть (2012)
  • есть: Маленькая книга фаст-фуда , Четвертая власть (2013)
  • Год хорошей еды: Кухонные дневники III , Четвертое сословие ( ISBN   978-0-00-753680-1 (2015 г.)
  • Рождественские хроники , Четвертая власть (2017)
  • Зеленый праздник: Весна, Лето, Четвертая власть ( ISBN   978-0008333355 (2019 г.)
  • Зеленый праздник: Осень, Зима, Четвертая власть ( ISBN   978-0008213770 (2019 г.)
  • Книга повара, Четвертая власть ( ISBN   978-0008213763 (2021 г.)

Автобиография

[ редактировать ]
  • Настоящее кулинарное шоу Найджела Слейтера (1998) – ведущий и ведущий
  • Вкус моей жизни (2006–2008, 31 серия) – ведущий и ведущий
  • Простые ужины Найджела Слейтера (2009) – писатель и ведущий
  • Простая кулинария Найджела Слейтера (2011, 8 серий) - сценарист и ведущий
  • Найджел Слейтер: Жизнь - это сладости (2012, одноразовый документальный фильм) - писатель и ведущий
  • Блюдо дня Найджела Слейтера (2012) – писатель и ведущий
  • Великое британское печенье Найджела Слейтера (2013, одноразовый документальный фильм) – писатель и ведущий
  • Найджел и фермерская кухня Адама (2013) – соведущий
  • Найджел Слейтер: Едим вместе (2015, 4 эпизода) – сценарист и ведущий
  • Ближний Восток Найджела Слейтера (2018, 3 эпизода) - сценарист и ведущий

Почести и награды

[ редактировать ]
  • Премия Glenfiddich кулинарного писателя года 1995 года
  • 1995 Гленфиддич Трофи
  • Премия Glendfiddich 1995 года за лучшую визуальную работу для The Observer
  • Премия "Медиа-персона года" 1996 года (Good Food Awards)
  • Премия Glenfiddich 1999 года за лучшую визуальную работу для настоящей еды
  • Премия 1999 года за лучший кулинарный журналист газеты
  • Премия Андре Симона 2000 года за кулинарную книгу года за аппетит
  • Премия Андре Симона 2004 года за тост
  • Книга года по кулинарии Glenfiddich 2004 года за тосты
  • Премия "Британская биография года" 2004 года за тост
  • Премия "Ежемесячная книга года по версии Observer Food 2004" за тост
  • Приз зрительских симпатий WH Smith 2004 года за "Тост"
  • Британская книжная премия 2006 года за «Кухонные дневники»
  • Лучший писатель года 2007 года по версии PPA Awards
  • 2009 г. Почетный доктор Литта Университета Вулвергемптона. [ 39 ]
  • Личность года по версии BBC Food 2009 [ 40 ]
  • 2018 Премия Fortnum and Mason 's Food Book за «Рождественские хроники»: заметки, истории и 100 основных рецептов на середину зимы [ 41 ]
  • 2020 г. назначен ОБЕ В с новогодними наградами за заслуги перед кулинарией и литературой. [ 42 ]
  1. ^ Перейти обратно: а б с «Индексная запись» . Свободная БМД . ОНС . Проверено 19 июля 2020 г.
  2. ^ «Найджел Слейтер» . Waterstones.com . Проверено 14 октября 2007 г.
  3. ^ Кусочек ностальгии: создание тоста The Telegraph, 20 декабря 2010 г.
  4. ^ «Рецепты Найджела Слейтера - BBC Food» . www.bbc.com . Проверено 13 мая 2019 г.
  5. ^ Перейти обратно: а б Адамс, Тим (14 сентября 2003 г.). «Пока другие мальчики в его классе читали Shoot! Найджел подписался на журнал Cordon Bleu» . Наблюдатель . Проверено 20 мая 2010 г.
  6. ^ «Индексная запись» . Свободная БМД . ОНС . Проверено 19 июля 2020 г.
  7. ^ «Индексная запись» . Свободная БМД . ОНС . Проверено 19 июля 2020 г.
  8. Найджел Слейтер. Архивировано 4 января 2011 г. в Университете Wayback Machine в Вулвергемптоне, 2011 г.; Проверено 6 марта 2011 г.
  9. ^ Перейти обратно: а б Я был одним из двух мальчиков, которые сдали экзамен по кулинарии в моей средней школе. Архивировано 26 февраля 2014 г. в образовательном приложении Wayback Machine Times, 10 октября 2003 г.; Проверено 6 марта 2011 г.
  10. ^ Перейти обратно: а б Соревновательная кулинария: почему мы беспокоимся? BBC News, 22 декабря 2010 г.
  11. ^ Вкус моей жизни Программы BBC
  12. ^ Рецепты простых ужинов Найджела Слейтера BBC - Еда
  13. ^ Простые ужины Найджела Слейтера: Серия 2 BBC One
  14. Диски Найджела Слейтера с необитаемого острова, BBC Radio 4, 5 июня 2005 г.
  15. ^ «BBC One - Фермерская кухня Найджела и Адама» . Би-би-си .
  16. ^ Перейти обратно: а б Уилсон, Би (7 октября 2007 г.). «Погружение в нашу кулинарную историю» . Таймс онлайн . Архивировано из оригинала 10 октября 2008 года . Проверено 20 мая 2010 г.
  17. ^ «Тост» — первая пьеса о знаменитом шеф-поваре-гее в Вест-Энде: «Это восхитительное угощение» . 8 мая 2019 года. Архивировано из оригинала 14 декабря 2021 года . Проверено 5 ноября 2019 г.
  18. Интервью с Найджелом Слейтером (стр. 2) AfterElton.com, 10 января 2005 г.
  19. ^ Перейти обратно: а б Тост: История голода мальчика, автор Найджел Слейтер. Архивировано 6 июня 2008 года в Wayback Machine Barnes & Noble.
  20. Ричард и Джуди , Channel 4. Архивировано 12 февраля 2008 г. в Wayback Machine.
  21. ^ Новая драма BBC One, звезды Хелены Бонэм Картер и Фредди Хаймора в Toast Пресс-служба BBC, 21 мая 2010 г.
  22. ^ «Найджел Слейтер обсуждает сценическую адаптацию «Тоста»» . Посетите Манчестер . 16 мая 2018 г. Архивировано из оригинала 2 июня 2021 г. . Проверено 6 апреля 2019 г.
  23. ^ Торп, Ванесса (12 ноября 2017 г.). «Зрителям будет предложен попробовать тост Найджела Слейтера» . The Observer – через www.theguardian.com.
  24. ^ «Тост | Домой | Джонни Риордан | Режиссер и режиссер движения | Лондон» . Джоньериордан . Архивировано из оригинала 6 апреля 2019 года . Проверено 6 апреля 2019 г.
  25. ^ «IndieLondon: Сэмюэл Ньютон сыграет кулинарного писателя Найджела Слейтера в фильме «Тост - Ваши лондонские обзоры»» . www.indielondon.co.uk .
  26. ^ Служба новостей BWW. «ТОСТ Найджела Слейтера объявляет даты Эдинбургского фестиваля Fringe в театре Траверс» . BroadwayWorld.com .
  27. ^ С любовью, Екатерина (12 августа 2018 г.). «Обзор тоста Найджела Слейтера – нежная адаптация волнует душу и чувства» . The Guardian – через www.theguardian.com.
  28. ^ Смит, Найджел. «Обзор тостов Найджела Слейтера в отеле Лоури, Солфорд -« теплота и остроумие » » .
  29. ^ «Тост Найджела Слейтера перенесут в Другой дворец в Лондоне | WhatsOnStage» . www.whatsonstage.com . 14 декабря 2018 г.
  30. ^ Limited, London Theater Direct (21 марта 2019 г.). «Объявлен окончательный кастинг на фильм «Тост за другой дворец» Найджела Слейтера» . www.londontheatredirect.com . {{cite web}}: |last= имеет общее имя ( справка )
  31. ^ «Сценическое шоу Найджела Слейтера Toast объявляет тур по Великобритании | WhatsOnStage» . www.whatsonstage.com . 2 апреля 2019 г.
  32. ^ «Индексная запись» . Свободная БМД . ОНС . Проверено 19 июля 2020 г.
  33. ^ «Кэтрин Батлер: Не портите хорошую историю правдой» 11 января 2011 г. Независимый
  34. ^ «Интервью Найджела Слейтера» . Время и досуг . 4 октября 2019 г. Проверено 12 августа 2021 г.
  35. ^ Кухонные дневники. Архивировано 24 сентября 2013 года в Wayback Machine Harper Collins.
  36. ^ Уильям Лейт Не наука о рокетах - Обзор: Кухонные дневники Найджела Слейтера The Guardian , 29 октября 2005 г.
  37. ^ Тост Линн Трасс Найджела Слейтера и Моя автобиография Энтони Уорролла Thompson Times Online, 5 октября 2003 г. (требуется подписка)
  38. ^ Грубая честность Мэтью Форта Слейтера имеет восхитительный вкус - Обзор: Тост Найджела Слейтера The Observer , 19 октября 2003 г.
  39. ^ «Почетные выпускники: предыдущие годы» . Университет Вулвергемптона. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 8 июня 2015 г.
  40. ^ Food & Farming Awards – победители и финалисты BBC Radio 4, 2009 г.
  41. ^ Онвуемези, Наташа (11 мая 2018 г.). «Хусейн и Слейтер выигрывают премию Fortnum & Mason Food and Drink Awards» . Книготорговец . Проверено 12 мая 2018 г.
  42. ^ «№62866» . Лондонская газета (Приложение). 28 декабря 2019 г. с. №14.
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: c3605d008f55437322b8463a82001d77__1721442960
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/c3/77/c3605d008f55437322b8463a82001d77.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Nigel Slater - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)