Рэйчел Ху
Рэйчел Ху | |
|---|---|
| Рожденный | 28 августа 1980 г. Кройдон , Южный Лондон , Англия |
| Альма-матер | Центральный колледж искусств и дизайна Святого Мартина |
| Занятия |
|
| Годы активности | 2010 – настоящее время |
| Телевидение |
|
| Супруг | Роберт Виктор |
| Дети | 3 |
| Веб-сайт | www |
| Рэйчел Ху | |||
|---|---|---|---|
| китайский | Рэйчел Цю | ||
| |||
Рэйчел Ху (родилась 28 августа 1980 г. [ 1 ] [ 2 ] ) — британский повар, автор и телеведущий, который вел и был соавтором телевизионных кулинарных шоу на BBC , Food Network и Netflix . [ 3 ]
Ранний период жизни
[ редактировать ]Ху родился в Кройдоне , Южный Лондон . У нее есть младший брат по имени Майкл, который учился в начальной школе в Бромли . [ 4 ] Ее семья по отцовской линии была китайскими иммигрантами в Малайзии и входила в Ху Конгси клановый дом в Джорджтауне, штат Пенанг . Ее отец - китаец малайзийского происхождения и эмигрировал в Великобританию из Ипоха , Перак , в возрасте 16 лет в 1968 году. Позже он встретил и женился на ее матери, уроженке Австрии . [ 5 ] Когда Ху было 12 лет, работа ее отца в сфере информационных технологий привела семью в Баварию жили в сельской местности недалеко от Мюнхена , где они четыре года . Они вернулись в Великобританию, когда ей было 16, и поселились за пределами Лондона. [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] Она училась в Центральном колледже искусств и дизайна Святого Мартина в Лондоне и получила степень в области искусства и дизайна. [ 8 ]
Карьера
[ редактировать ]Ранняя карьера
[ редактировать ]После окончания университета Ху в течение двух лет работал в отделе по связям с общественностью у изготовителя рубашек Thomas Pink . [ 5 ] В поисках «приключений» в своей жизни и без знания французского языка она уволилась с работы и в 2006 году прошла трехмесячные курсы кондитерского дела в Le Cordon Bleu в Париже. Живя в Париже, она подрабатывала помощницей по хозяйству. и продавал духи в Printemps высококлассном универмаге . После окончания Le Cordon Bleu она работала в La Cocotte, парижском магазине кулинарных книг и кафе, где вела мастер-классы по выпечке и работала кондитером в магазине. [ 1 ]
В 2010 году Кху получила свой первый контракт на издание двух кулинарных книг на французском языке: Barres à céreales, muesli et granola maison и Pâtes à tartiner , изданных Marabout. Оба позже были переведены на английский язык как «Мюсли и мюсли Рэйчел Ху» и «Сладкие и пикантные паштеты Рэйчел Ху» . В это время она также некоторое время работала в Германии в качестве фрилансера в Volkswagen , где проводила мероприятия, связанные с едой. [ 10 ]
После успешного представления британским издателям своей концепции новой кулинарной книги, Кху открыла небольшой ресторан, чтобы протестировать рецепты для своей первой англоязычной кулинарной книги « Маленькая парижская кухня» . Она готовила и подавала еду в своей парижской квартире в районе Бельвиль , где одновременно могли разместиться только два человека. Используя социальные сети для рекламы ресторана, она быстро привлекла большое количество поклонников. [ 11 ] Позже BBC заказала «Маленькая парижская кухня: готовим с Рэйчел Ху» ее первый телесериал . Ее ресторан закрылся до начала производства сериала. Шестисерийный сериал снимался на парижской кухне Ху и в окрестностях города. Его начали транслировать по британскому телевидению 19 марта 2012 года. В конце концов сериал вышел в эфир на международных рынках. [ 12 ] [ 13 ] Книга «Маленькая парижская кухня» вышла в 2012 году. Она переведена на несколько языков. Книга стала бестселлером, было продано более 120 000 экземпляров. Каждый выпуск телесериала посмотрели более 1,5 миллиона зрителей в Великобритании. [ 14 ]
2013–2016 гг.
[ редактировать ]В сентябре 2013 года Кху выпустила свою вторую кулинарную книгу на английском языке « Моя маленькая французская кухня» , в которой рассказывается о ее путешествиях по Франции, опубликованную Майклом Джозефом. «Моя маленькая французская кухня» продавалась тиражом более 1000 экземпляров в неделю. [ 14 ] В 2014 году она завершила съемки двух новых кулинарных сериалов для BBC Worldwide : «Кухонный блокнот Рэйчел Кху: Лондон» и «Кухонный блокнот Рэйчел Кху: Cosmopolitan Cook» . Оба сериала транслировались в Великобритании и за рубежом. В «Кухонной тетради Рэйчел Кху: Cosmopolitan Cook » она посетила различные города Европы и Евразии, включая Стокгольм и Стамбул, и приготовила блюда, вдохновленные своими путешествиями. [ 15 ] Ее кулинарная книга « Кухонный блокнот Рэйчел Кху » была выпущена в Великобритании 12 февраля 2015 года. [ 16 ] В ноябре 2014 года она отправилась в Малайзию для съемок эпизода сериала «Повар за границей» .
9 марта 2015 года телевидение BBC транслировало «Повар за границей: Малайзия Рэйчел Ху» , где она посетила дом большой семьи своего отца и изучила кухню страны. [ 15 ] Премьера четвертого телесериала Кху « Кухонный блокнот Рэйчел Кху: Мельбурн» состоялась в Австралии 23 июля 2015 года на канале SBS. [ 17 ] В феврале 2016 года она была объявлена новым судьей кулинарного конкурса австралийского телевидения « Правила моей кухни » в седьмом сезоне сериала. Ху снял программу в 2015 году, путешествуя по Австралии. Новый сезон начал выходить в эфир на канале Seven Network 1 февраля 2016 года. Ху появляется в 6 эпизодах программы.
В феврале 2016 года Кху запустил Khoollect , онлайн-блог, посвященный образу жизни, моде и еде. С 2020 года блог прекратил свое существование. [ 18 ] [ 19 ]
В апреле 2016 года Ху снимал «Just Desserts» Zumbo в Сиднее вместе с кондитером Адриано Зумбо . Телесериал был создан по заказу Seven Network, а Ху был одним из судей. Премьера программы состоялась в Австралии 22 августа 2016 года, а в 2018 году она транслировалась на Netflix в США. [ 20 ] [ 21 ]
2018 по настоящее время
[ редактировать ]Ее шестая кулинарная книга «Маленькая шведская кухня » вышла 26 июля 2018 года. [ 22 ] В 2018 году Ху начала снимать свой новый телесериал « Моя шведская кухня » в сельской местности Швеции. В программе представлены рецепты из кулинарной книги. Премьера шоу состоялась на канале Food Network UK 22 августа 2019 года. Ожидается, что оно будет транслироваться в Германии, Австралии и Новой Зеландии, а также на BBC Asia. [ 23 ]
7 февраля 2021 года было объявлено, что Рэйчел Ху присоединится в качестве нового судьи Great British Menu , когда сериал вернется весной 2021 года. [ 24 ] В августе 2022 года Ху был назначен новым судьей седьмого сезона телесериала о выпечке The Great Australian Bake Off . [ 25 ] Премьера сезона состоялась в Австралии в июне 2023 года.
Личная жизнь
[ редактировать ]В 2006 году Ху переехала в Париж, где прожила восемь лет. В 2014 году она вернулась в Лондон, поселившись в Хокстоне . [ 26 ] Район Хакни , а затем переехала в Стокгольм в 2016 году. Ранее она владела квартирой в Кенсал-Грин на северо-западе Лондона, которая служила штаб-квартирой ее ныне несуществующего блога/студии о образе жизни Khoollect. [ 26 ] Она говорит на английском, французском, немецком и немного на шведском языках. [ нужна ссылка ] [ 27 ]
В 2014 году она обручилась со шведским бизнесменом Робертом Викторином, а в 2015 году они поженились. [ 28 ] [ 29 ] В 2016 году она родила первенца, мальчика. [ 30 ] Ее второй ребенок, тоже мальчик, родился в начале 2019 года. [ нужна ссылка ] Ее третий ребенок родился в 2022 году. Она называет Париж своим любимым городом с точки зрения кухни. [ 31 ] Ее прабабушка и дедушка по материнской линии были фермерами из Брегенцервальда , Австрия. Большая семья Ху по материнской линии родом из сельского региона Фельдкирх , Австрия, недалеко от границы со Швейцарией, и в детстве она проводила лето в гостях у австрийских родственников. [ 32 ]
Фильмография
[ редактировать ]| Год | Телесериал | Примечания |
|---|---|---|
| 2012 | Маленькая парижская кухня: готовим с Рэйчел Ху | 6 серий |
| 2014 | Кухонный блокнот Рэйчел Кху: Лондон | 10 серий |
| Кухонный блокнот Рэйчел Ху: повар-космополит | 10 серий | |
| Весенняя кухня Тома Керриджа | Серия 1, Эпизод 8 | |
| 2015 | Повар за границей: Малайзия Рэйчел Ху | 1 серия |
| Кухонный блокнот Рэйчел Кху: Мельбурн | 8 серий [ 33 ] | |
| 2016 | Мои кухонные правила | Приглашенный судья 7 сезона (серии 13–18) |
| Телевизор, который сделал меня | Серия 2, серия 18 | |
| Просто десерты Zumbo | Соведущий (12 серий) | |
| 2019 | Моя шведская кухня | 8 серий |
| 2020 | Просто десерты Zumbo | Соведущий (10 серий) |
| 2020 | Простые удовольствия Рэйчел Кху | Ведущий (8 серий) |
| Рэйчел Ху: Шоколадное Рождество | Ведущий (1 эпизод) | |
| 2021 | Великолепное британское меню | Судить; Серия 16 |
| 2021 | Шоколад Рэйчел Кху | 12 серий [ 34 ] |
| 2023 | Великий австралийский конкурс | Судья, 7 сезон |
Библиография
[ редактировать ]- Зерновые батончики — домашние мюсли и мюсли . Марабут. 2010. ISBN 978-2501064194 .
- Я делаю пасту для намазывания . Марабут. 2010. ISBN 978-2501067775 .
- Маленькая парижская кухня . Майкл Джозеф. 2012. ISBN 978-0718158118 .
- Моя маленькая французская кухня . Майкл Джозеф. 2013. ISBN 978-0718177478 .
- Мюсли и мюсли от Рэйчел Кху . В&Н. 2013. ISBN 978-0297868934 .
- Сладкие и пикантные паштеты Рэйчел Кху . В&Н. 2014. ISBN 978-0297868958 .
- Кухонный блокнот Рэйчел Кху . Майкл Джозеф. 2015. ISBN 978-0718179465 .
- Маленькая шведская кухня . Майкл Джозеф. 2018. ISBN 978-0718188917 .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Скотт, Хлоя (14 марта 2012 г.). «Как британка Рэйчел Ху соблазнила французов самым маленьким рестораном Парижа» . Метро . Проверено 5 апреля 2012 г.
- ^ «Индекс рождаемости в Англии и Уэльсе 1916–2005 гг.» . Ancestry.com . Проверено 13 июня 2013 г. .
- ^ «Дома с Рэйчел Ху» . Санди Таймс . Архивировано из оригинала 1 февраля 2016 года . Проверено 15 февраля 2016 г.
- ^ Хинд, Джон (21 октября 2013 г.). «Рэйчел Ху: «Я не беспокоюсь о шоколаде, а вот о сыре: вау» » . Хранитель . Проверено 11 ноября 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б Шаитли, Шахеста (18 марта 2012 г.). «Почему мы смотрим… Рэйчел Ху» . Хранитель . Проверено 5 апреля 2012 г.
- ^ Армстронг, Стефе (11 марта 2015 г.). «Рэйчел Ху: «У некоторых поваров есть проблемы с моим имиджем… » . Лондонский вечерний стандарт . Проверено 11 ноября 2015 г.
- ^ «Если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, чего вы ожидаете?» . Телеграф . 15 мая 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б Дэй, Элизабет (15 июля 2012 г.). «Рэйчел Ху: «Мои родители думали, что я сошла с ума, отправившись печь торты в Париж» » . Хранитель . Проверено 9 ноября 2013 г.
- ^ «Рэйчел Ху готовит парижский пир» . Би-би-си . 27 января 2012 г.
- ^ Роуботэм, Джилл (25 июля 2015 г.). «Рэйчел Ху, кулинарный писатель, 34 года» . Австралиец . Проверено 11 ноября 2015 г.
- ^ Дэй, Элизабет (14 июля 2014 г.). «Рэйчел Ху: «Мои родители думали, что я сошла с ума, отправившись печь торты в Париж» » . Хранитель . Проверено 2 июня 2015 г.
- ^ «Маленькая парижская кухня: готовим с Рэйчел Ху» . Би-би-си . Проверено 5 апреля 2012 г.
- ^ «Маленькая кухня в Париже» . Проверено 5 апреля 2012 г.
- ^ Перейти обратно: а б Райт, Джейд (15 сентября 2015 г.). «Ливерпульский фестиваль еды и напитков: Рэйчел Ху о том, почему ей не терпится готовить для Ливерпуля» . www.liverpoolecho.co.uk . Проверено 11 ноября 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б Чиам, Мэй. «Угадай, Ху здесь? - Особенности» . Звезда онлайн . Проверено 5 ноября 2015 г.
- ^ «Рэйчел Ху: Я не кухонная распутница» . «Дейли телеграф» . Австралия. 7 декабря 2014 года . Проверено 2 июня 2015 г.
- ^ Смит, Аннабель (4 июля 2015 г.). «Готовлю с Рэйчел Ху на моей маленькой мельбурнской кухне» . Goodfood.com.au . Проверено 2 июня 2015 г.
- ^ Шривастава, Випра (18 февраля 2016 г.). «Знаменитый шеф-повар TLC Рэйчел Ху хочет изучить кулинарную сцену Индии» . Индия сегодня . Проверено 4 марта 2016 г.
- ^ Бирнс, Холли (14 февраля 2016 г.). «Судья «Мои кухонные правила» рассказала — и она помогает вам готовить любовь на День святого Валентина» . news.com.au. Проверено 4 марта 2016 г.
- ^ «Почему программа Zumbo's Just Desserts на 7-м канале терпит неудачу» . thenewdaily.com.au . 22 августа 2016 года . Проверено 27 декабря 2016 г.
- ^ «Просто десерты: правила пудингов Рэйчел Ху и Адриано Зумбо» . «Дейли телеграф» . Австралия. 10 апреля 2016 г. Проверено 11 апреля 2016 г.
- ^ «Рецепты Рэйчел Ху из «Маленькой шведской кухни»» . you.co.uk. 15 июля 2016 года . Проверено 22 июля 2018 г.
- ^ «Рэйчел Ху: Моя шведская кухня приносит первые продажи» . 19 августа 2019 года . Проверено 24 августа 2019 г.
- ^ «Рэйчел Ху объявлена новым судьей Great British Menu» . bbc.co.uk/mediacetre . Проверено 10 февраля 2021 г.
- ^ [1] , Молк, Стив (29 августа 2022 г.). «Объявлены новые судьи и ведущие ВЕЛИКОГО АВСТРАЛИЙСКОГО КОНКУРСА». Черный ящик телевизора. Проверено 30 августа 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Умный дизайн: внутри многозадачной кухни Kensal Green от Рэйчел Ху — шикарный мастер-класс по максимальному использованию пространства» . homesandproperty.co.uk. 13 июля 2018 г.
- ^ «Плоггинг и разговор на шведском языке» . rachelkhoo.com . Проверено 10 апреля 2021 г.
- ^ «Судья «Мои кухонные правила» рассказала — и она помогает вам готовить любовь на День святого Валентина» . News.com.au. 14 февраля 2016 г.
- ^ «Рэйчел Ху, кулинарный писатель, 34 года» . Австралиец . 25 июля 2015 г.
- ^ «Рэйчел Кху беременна? Второй сезон сериала «Просто десерты Зумбо» вызвал любопытство фанатов» . отвлечь.com. 13 января 2020 г.
- ^ «Рэйчел Ху рассказывает о своих любимых местах, где можно поесть в Париже, Стокгольме и Мельбурне» . Хорошая Еда . 30 июля 2023 г. Проверено 28 апреля 2024 г.
- ^ Ху, Рэйчел (26 января 2021 г.). «Рэйчел Ху: «Каникулы детства, которые вдохновили меня стать шеф-поваром» » . Телеграф . ISSN 0307-1235 . Проверено 28 апреля 2024 г.
- ^ «Кухонный блокнот Рэйчел Ху: Путеводитель по эпизодам Мельбурна» . SBS Австралия. 3 августа 2015 г.
- ^ «Шоколад Рэйчел Кху» . Discoverplus.co.uk . Проверено 10 апреля 2021 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- 1980 рождений
- Выпускники Central Saint Martins
- Выпускники Le Cordon Bleu
- Люди Би-би-си
- Английские повара
- Английские женщины-повара
- Английские эмигранты во Франции
- Английские эмигранты в Швеции
- Англичане австрийского происхождения
- Англичане китайского происхождения
- Англичане малайзийского происхождения
- Британские кулинарные писатели
- Живые люди
- Люди из Кройдона
- Британские телевизионные повара
- Английские авторы кулинарных книг
- Британские писательницы-кулинары