Нерелло

Нерелло — это название двух сортов красного винного винограда , которые выращивают в основном на Сицилии и Сардинии : ^{[ 1 ]}

Нерелло Маскалезе, названное в честь района Маскали в Катании , откуда, как полагают, произошел этот виноград. Его выращивают в основном на северо-восточной стороне Сицилии, и считается, что он превосходит по качеству Nerello Cappuccio. Хотя его можно использовать для купажирования, из винограда часто делают сортовые вина. ^{[ 1 ]} Считается, что этот виноград является потомком калабрийского винного сорта Мантонико бьянко . ^{[ 2 ]}
Нерелло Капучио, который широко используется в регионе Этна DOC в качестве купажного винограда, придающего цвет и алкоголь вину . Это один из трех сортов винограда, используемых для изготовления вина Корво Россо. ^{[ 1 ]}

Итальянское исследование, опубликованное в 2008 году с использованием ДНК-типирования, показало тесную генетическую связь между Санджовезе , с одной стороны, и десятью другими итальянскими сортами винограда, с другой стороны, включая Нерелло. Поэтому вполне вероятно, что Нерелло представляет собой скрещивание Санджовезе и другого, пока неопознанного сорта винограда. ^{[ 3 ]}

Органолептические характеристики моносорта Нерелло Маскалезе обычно характеризуются рубиново-красным цветом с тонкими оттенками граната; сильный фруктовый аромат красных ягод, с легкими цветочными оттенками, пряным оттенком и нежным оттенком ванили и табака, со стойким оттенком лакрицы; и сухой, танинный, стойкий и гармоничный вкус с сильным телом. На вид вино кажется более зрелым, чем кажется на вкус или запах. При традиционной обработке этого сорта винограда можно получить вино с вышеописанными характеристиками. ^{[ 4 ]}

Стили вина

В окрестностях города Мессина на северо-востоке Сицилии оба сорта Нерелло иногда смешивают с местным красным виноградом Ацитана в винах, производимых вне правил Фаро DOC . ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Дж. Робинсон Vines, Grapes & Wines, стр. 213, Митчелл Бизли, 1986. ISBN 1-85732-999-6 .
^ Jump up to: ^а ^б Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 5, 593-594, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2 .
^ «Санджовезе» и «Гарганега» - два ключевых сорта эволюции ассортимента итальянских виноградных лоз. Архивировано 19 июля 2011 г. в Wayback Machine , М. Креспан, А. Кало, С. Джаннетто, А. Спарацио, П. Сторчи и А. Костакурта, Витис 47 (2), 97–104 (2008) .
^ «Нерелло Маскалезе, принц местных красных сортов винограда Этны» . СантаМарияЛаНаве .

Эта винограде статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[Robinson_pg_213-1] Jump up to: ^а ^б ^с Дж. Робинсон Vines, Grapes & Wines, стр. 213, Митчелл Бизли, 1986. ISBN 1-85732-999-6 .

[Wine_Grapes-2] Jump up to: ^а ^б Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 5, 593-594, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2 .

[Crespan_2008-3] «Санджовезе» и «Гарганега» - два ключевых сорта эволюции ассортимента итальянских виноградных лоз. Архивировано 19 июля 2011 г. в Wayback Machine , М. Креспан, А. Кало, С. Джаннетто, А. Спарацио, П. Сторчи и А. Костакурта, Витис 47 (2), 97–104 (2008) .

[4] «Нерелло Маскалезе, принц местных красных сортов винограда Этны» . СантаМарияЛаНаве .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]