✖


Jump to content

секс в ово

цыпленок

В птицеводстве — определение пола in-ovo это метод определения пола цыплят, который проводится, пока цыплята еще находятся в яйце ( лат . «внутри яйца »). Существуют различные методы определения пола цыпленка в течение 21-дневного инкубационного периода до его вылупления .

Технологии определения пола In-ovo подразделяются на две категории: инвазивные и неинвазивные. Первой инвазивной технологией, которая была успешно коммерчески внедрена в птицеводстве, было обнаружение биорынка с помощью голландско-немецкой компании Seleggt в ноябре 2018 года. [1] Между тем, неинвазивные технологии определения пола in ovo были представлены на рынке немецким стартапом Orbem и AAT, дочерней компанией EW Group .

История

[ редактировать ]

Фон

[ редактировать ]
Основная статья: Выбраковка цыплят

Современная этическая проблема производства яиц заключается в выбраковке однодневных цыплят-самцов, миллиардов цыплят-самцов, которых убивают в рамках производственного процесса каждый год. В день вылупления цыплят из яиц определяют пол. При определении пола птенцов суточные цыплята делят на мужские и женские группы. Цыплят-самок можно выращивать, чтобы они стали курами- несушками , или бройлеров, которых откармливают на убой на мясо , как для потребления человеком; после определения пола этих цыплят-самок транспортируют на фермы по выращиванию, где они размещаются, прежде чем отправиться на ферму по выращиванию кур-несушек или бройлерную ферму. С другой стороны, считается, что цыплята-самцы имеют гораздо меньшую экономическую ценность, поскольку они не могут нести яйца и обычно менее пригодны для производства мяса; Поэтому большинство цыплят-самцов убивают в день вылупления после того, как им был определен мужской пол. [2] [3]

Инновации в птицеводстве

[ редактировать ]

Определение пола In-ovo может положить конец убийству миллиардов птенцов мужского пола. По оценкам, ежегодно погибает около 7 миллиардов суточных цыплят-самцов. [4] Внедрение определения пола in-ovo в птицеводстве приводит к более благоприятному для животных и более устойчивому производству. Более дружелюбно к животным, поскольку суточных цыплят-самцов больше не нужно убивать, и более экологично, поскольку используется меньше энергии, поскольку после определения пола в дальнейшем инкубации подлежат только яйца самок. [5] Яйца самцов сортируются и могут быть использованы для различных целей, например, в качестве альтернативного источника высококачественного белка. [6] Когда вылупляющихся самцов больше нет, производителям яиц доступны и другие инновации, такие как инкубация на ферме и вакцинация in ovo. [7]

Запрет на выбраковку цыплят-самцов

[ редактировать ]

В январе 2021 года Германия стала первой страной, которая успешно запретила эту практику. [8] Несколько месяцев спустя Франция также запретила забой однодневных цыплят-самцов. [9] В 2022 году третья страна, Италия, последовала тем же шагам, запретив эту практику к 2026 году. [10] В 2024 году официальный комитет по защите животных правительства Великобритании рекомендовал Великобритании запретить выбраковку цыплят, хотя их рекомендация не имеет юридической силы. [11]

В США выбраковка самцов привлекла значительное внимание зоозащитников. [12] хотя определение пола in-ovo в настоящее время недоступно. [13] Однако производители яиц заявили, что они будут решительно поддерживать внедрение этой технологии, как только она станет доступной. [14]

Правительства ряда штатов Индии постановили использовать определение пола in ovo, как только оно станет доступным. [15]

Ранние технологические прорывы

[ редактировать ]

Академические исследования

[ редактировать ]

Долгое время считалось невозможным определить пол инкубационного яйца до или во время процесса высиживания. Сектор птицеводства работает над этим уже много лет, чтобы иметь возможность поэтапно отказаться от выбраковки цыплят в интересах благополучия животных. [ нужна ссылка ]

Для достижения этой цели были проведены исследования. Первое исследование по этому вопросу было опубликовано в 2013 году и касалось определения пола in ovo на 9-й день инкубации. Исследуемая процедура, позже названная обнаружением биомаркеров, использовала гормональный тест на аллантоисную жидкость яиц коричневых несушек. [16] Дальнейшее исследование было проведено профессором доктором Эйнспаньером по той же методологии. [17] Важно отметить, что этот метод определения пола in ovo влияет на выводимость, как сообщил д-р Эйнштейнер. [17]

В 2016 году была разработана методика флуоресцентной спектроскопии , которая анализирует внеэмбриональную кровь для определения пола эмбриона по длине волны его крови. Контролируемая классификация яиц с помощью ПК с вероятностью ошибки 93% позволила определить пол 380 яиц на 3,5-й день инкубации. [18] Вариант этой методологии был исследован в 2017 году. Когда исследовалась методология анализа паттернов в гиперсептральных изображениях. Сначала яйца освещали галогенными лампами. Затем гиперспектральная камера будет собирать проходящий свет, а яйца будут классифицироваться с помощью линейного дискриминантного анализа. Эта методология позволяет определить пол in-ovo эмбрионов в возрасте от 11 до 14 дней с точностью 97%. [19]

В 2019 году была разработана новая методология — визуализация с использованием искусственного интеллекта. Объединив искусственный интеллект и МРТ, можно определить пол 12-дневных яиц in ovo с точностью 95%. [20] С 2007 года МРТ используется как ценный инструмент для изучения развития яйцеклеток бесконтактным способом. [21] Однако только после объединения с ИИ его можно было бы использовать в крупномасштабных целях.

Первое коммерческое применение

[ редактировать ]

В 2018 году Seleggt стала первой компанией, добившейся успеха в коммерческом сексе in ovo. Селеггту удалось определить пол инкубационных яиц на 9-й день инкубационного процесса с помощью гормонального теста. [22] Метод основан на фундаментальных исследованиях профессора доктора Эйнспаниера из Лейпцигского университета. [23] С 8 ноября 2018 года потребительские яйца, снесенные курами, определенными по полу методом Зелеггта, можно будет найти на полках немецкого супермаркета REWE в районе Берлина. [24] Яйца, определенные по полу методом Селеггта, продаются под маркой «Respeggt». Эта маркировка гарантирует обещание «Без выбраковки цыплят». [25] С 2018 года яйца Respeggt доступны в Германии, Франции и Нидерландах. [6]

Европейское внедрение

С момента запуска исследования пола in ovo в 2018 году несколько компаний добились успеха в Европе, внедрив различные методологии и технологии для определения пола in ovo. По оценкам, по состоянию на сентябрь 2023 года 15 процентов стад-несушек в Европе использовали определение пола in ovo от пяти разных компаний. [26] Цыпленок, определенный по полу in ovo, оценивается примерно в 3,80 доллара по сравнению с 0,95 доллара за обычного цыпленка. Поскольку за свою жизнь цыпленок откладывает около 350 яиц, это означает дополнительные 0,8 цента за проданное столовое яйцо. [27] Эти яйца затем продаются примерно по 1–3 дополнительных цента за столовое яйцо, причем разница включает в себя дополнительную прибыль от каждого звена цепочки поставок. [28]

Методы определения пола

[ редактировать ]

Технологии определения пола in-ovo разделились на две основные категории: инвазивные и неинвазивные. Инвазивная технология — это любая технология, которая наносит ущерб яйцеклетке путем интрузивного отбора проб и биохимического анализа для определения пола in ovo. [29] Примерами являются обнаружение биомаркеров, ПЦР, спектроскопия и эндокринный метод. Основным недостатком инвазивных процедур является то, что они могут повлиять на выводимость яиц. [17] и что этот процесс подразумевает риск бактериальной инфекции. [30] С другой стороны, неинвазивные технологии, включающие бесконтактную процедуру определения пола in ovo (например, визуализацию с помощью искусственного интеллекта), свободны от этих предыдущих рисков.

Инвазивные технологии

[ редактировать ]
Обнаружение биомаркеров (Seleggt, In Ovo)

Голландско-немецкая компания Seleggt измеряет вещество, которое является « биомаркером » пола, через небольшое отверстие в яичной скорлупе на 9-й день после оплодотворения. Смешанный с жидкостью оплодотворенных яиц, этот маркер меняет синий цвет для самца и белый для самки с точностью 98,5%. [1] По состоянию на май 2019 года Селеггт определял пол по одному яйцу в секунду (3600 в час) и, таким образом, позволял 30 000 цыплят-самок «без убийства» вылупляться в Германии каждую неделю. [31] Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства Германии (BMEL) инвестировало 5 миллионов евро в разработку технологии Seleggt. [31]

Еще одна голландская компания — In Ovo, дочерняя компания Лейденского университета , Нидерланды. Эта компания была основана в 2013 году студентами Воутером Брюинсом (биология) и Вилом Штуттерхаймом (биомедицинские науки) и, как и Селеггт, использует небольшое количество жидкости из инкубационного яйца и определяет, является ли оно мужским или женским инкубационным яйцом, с помощью обнаружение биомаркера на 9-е сутки. [32] К январю 2020 года In Ovo была способна определять пол 1500 яиц в час (0,42 в секунду), но птицеводческому сектору Голландии требовалось 40 000 яиц в час, поэтому были необходимы дальнейшие инновации. [33] In Ovo получил миллионы евро инвестиций в исследования, в основном от немецкой химической компании Evonik, сингапурской венчурной компании Visvires New Protein и Rabobank Leiden-Katwijk. [32]

ПЦР (Плантегг)

Немецкая компания Plantegg использует метод ПЦР, который использует ДНК, чтобы определить, является ли инкубационное яйцо мужским или женским. Как и In Ovo и Seleggt, этот метод определяет пол на 9-й день инкубационного процесса. Ожидается, что этот метод будет готов к использованию к концу 2020 года. [34]

Неинвазивные технологии

[ редактировать ]
Спектроскопия (AAT, Project Soo, Hypereye)

Другая немецкая компания, Agri Advanced Technologies (AAT), использует спектроскопию для определения пола яйца. Инкубационное яйцо исследуется с помощью светового луча, с помощью гиперспектральной измерительной технологии пол определяется на основе рассчитанного светового спектра. Этот метод подходит для инкубации яиц от сцепленных с полом пород, у которых самцы и самки птиц имеют оперение разного цвета, например, все самцы с белыми перьями, а все самки с коричневыми перьями. [35] и может иметь место с 13-го дня процесса высиживания. [36] Цель AAT — в конечном итоге получить возможность заниматься сексом с яйцами на 4-й день. [31] Министерство сельского хозяйства Германии также инвестировало в технологическое развитие AAT. [31]

Французская компания Tronico, базирующаяся в Ла-Рош-сюр-Йон , сотрудничает с Французским национальным центром научных исследований (CNRS) в проекте Projet Soo, который сочетает в себе спектроскопию и использование биосенсоров с целью достижения точности 90%. определение пола яиц на 9-й день инкубации к концу 2019 года. В 2017 году министр сельского хозяйства Франции Стефан Ле Фолль предоставил Projet Soo 4,3 миллиона евро на финансирование исследований по определению пола яиц. [37]

Hypereye — это канадская спектроскопическая технология, разрабатываемая Фондом развития исследований яиц (ERDF), первоначально финансируемая Советом по птицеводству Онтарио, а затем фермерами, выращивающими яйца, Онтарио (EFO). [38] Его целью является достижение точности 99% и обработка 30 000–50 000 яиц в час (8,3–13,9 яиц в секунду). [38] В 2018 году министр сельского хозяйства Канады Лоуренс Маколей объявил об инвестициях в размере 844 000 долларов в исследовательский проект, чтобы стимулировать его развитие. [39]

Визуализация на основе искусственного интеллекта (Orbem)

[ редактировать ]

Основываясь на многолетних научных исследованиях на стыке искусственного интеллекта, технологий визуализации и развития эмбриональной птицы, компания Orbem была основана в 2019 году как дочернее предприятие Мюнхенского технического университета. [40] Orbem использует МРТ на базе искусственного интеллекта для определения пола in ovo на 11-12 день инкубации с производительностью до 24 000 яиц в час. Решение одинаково применимо к коричневым и белым яйцам. [41] Раствор бесконтактный и не влияет на выводимость.

Genus Focus имеет различные установки по всей Европе, в том числе во Франции, Германии, Нидерландах и, вскоре, в Норвегии. [42] Orbem заключила стратегическое партнерство с Vencomatic Group (Нидерланды) для сквозной автоматизации процесса, что включает в себя финансирование при содействии Vencomatic Group до 15 миллионов евро для оборудования, которое будет развернуто на объектах клиентов по всей Европе. [43] Это позволяет инкубаториям использовать комбинированное решение без каких-либо первоначальных инвестиций, исходя только из платы за производительность за яйцо.

Альтернатива: самцы-бройлеры.

[ редактировать ]

Другой альтернативой предотвращению гибели цыплят является откорм цыплят-петухов, чем занимается голландская компания Kipster. В инкубатории кур и петухов разделяют, как обычно. Затем петухи отправляются на бройлерную ферму в Кипстере, где их кормят и забивают, когда они достигают заданного веса. [44]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Jump up to: а б Джози Ле Блонд (22 декабря 2018 г.). «Первые в мире безубойные яйца поступают в продажу в Берлине» . Хранитель . Проверено 22 мая 2020 г.
  2. ^ Гиббс, CS (2016). Руководство по определению пола цыплят. ООО "Рид Букс"
  3. ^ Райтмайер, К., и Мушхофф, О. (2019). Предпочтения потребителей в отношении альтернатив выбраковке цыплят в Германии. Птицеводство, 98(10), 4539–4548.
  4. ^ Краутвальд-Юнгханнс, Мэн; Крамер, К; Фишер, Б; Фёрстер, А; Галли, Р; Кремер, Ф; Мапеса, ЕС; Мейснер, С; Прейзингер, Р; Пройсс, Г; Шнабель, К; Штайнер, Г; Бартельс, Т. (1 марта 2018 г.). «Современные подходы, позволяющие избежать выбраковки суточных цыплят-самцов в отрасли несушки, с особым упором на спектроскопические методы». Птицеводство . 97 (3): 749–757
  5. ^ Доран Т.Дж., Моррис КР, Уайз Т.Г., О'Нил Т.Е., Купер Калифорния, Дженкинс К.А., Тизард MLV (2017) Выбор пола у кур-несушек. Наука о животноводстве 58, 476–480.
  6. ^ Jump up to: а б Фабиан, Брокоттер (7 февраля 2020 г.). «SELEGGT прекращает выбраковку суточных цыплят» . Птичий мир . Проверено 25 марта 2020 г.
  7. ^ Яман, Роберт (16 ноября 2023 г.). «Определение пола in-ovo открывает возможности для выведения несушек на ферме» . Птичий мир . Проверено 21 января 2024 г.
  8. ^ Носовиц, Дэн (9 декабря 2021 г.). «Германия становится первой страной, запретившей массовый забой цыплят мужского пола» . Современный фермер . Проверено 28 сентября 2022 г.
  9. ^ «Во Франции объявят вне закона выбраковку однодневных цыплят мужского пола» . Птичий мир . 23 февраля 2022 г. Проверено 28 сентября 2022 г.
  10. ^ Рабб, Максвелл (15 августа 2022 г.). «Италия объявила вне закона убой цыплят мужского пола, спасая миллионы жизней» . Свекла . Проверено 28 сентября 2022 г.
  11. ^ «Мнение об альтернативах выбраковке цыплят» . GOV.UK. ​Проверено 18 марта 2024 г.
  12. ^ Данович, Туве К. (12 апреля 2021 г.). «Почему яичная промышленность США до сих пор убивает 300 миллионов цыплят в год» . Вокс . Проверено 29 июня 2023 г.
  13. ^ «Обзор секса In-Ovo» . Инновационная компания Animal Ag . Проверено 29 июня 2023 г.
  14. ^ uep_admin (25 марта 2021 г.). «Обновленное заявление United производителей яиц о цыплятах мужского пола» . Объединение производителей яиц . Проверено 29 июня 2023 г.
  15. ^ сумант. «Махараштра присоединяется к списку штатов, обязующихся внедрить технологию определения пола Ovo для предотвращения убийства цыплят мужского пола» . Проверено 29 июня 2023 г.
  16. ^ Вайсманн, А.; Рейтемейер, С.; Хан, А.; Готшалк, Дж.; Эйнспаниер, А. (1 августа 2013 г.). «Определение пола домашней курицы перед вылуплением: новый метод идентификации пола in ovo» . Териогенология . 80 (3): 199–205. doi : 10.1016/j.theriogenology.2013.04.014 . ISSN   0093-691X . ПМИД   23726296 . S2CID   21039185 .
  17. ^ Jump up to: а б с Вайсманн, Анна (3 июня 2014 г.). «Определение пола гибридов-несушек in ovo с использованием эндокринного анализа аллантоисной жидкости» . {{cite journal}}: Для цитирования журнала требуется |journal= ( помощь )
  18. ^ Галли, Роберта; Прейсс, Грит; Укерманн, Ортруда; Бартельс, Томас; Краутвальд-Юнгханнс, Мария-Элизабет; Кох, Эдмунд; Штайнер, Джеральд (1 февраля 2017 г.). «Определение пола куриных яиц in ovo методом флуоресцентной спектроскопии» . Аналитическая и биоаналитическая химия . 409 (5): 1185–1194. дои : 10.1007/s00216-016-0116-6 . ISSN   1618-2650 . ПМИД   27966169 . S2CID   3778005 .
  19. ^ Гёлер, Дорин; Фишер, Бьёрн; Мейснер, Свен (1 января 2017 г.). «Определение пола 14-дневных куриных эмбрионов in-ovo путем анализа образов на гиперспектральных изображениях (спектры видимого/ближнего ИК-диапазона): неразрушающий метод для определения линий слоев с цветом пуховых перьев в зависимости от пола» . Птицеводство . 96 (1): 1–4. дои : 10.3382/ps/pew282 . ISSN   0032-5791 . ПМИД   27591278 . S2CID   24321843 .
  20. ^ «FFAR и Открытая благотворительность объявляют шесть победителей премии Egg-Tech» . Фонд продовольственных и сельскохозяйственных исследований . Проверено 28 сентября 2022 г.
  21. ^ Бейн, Морин М.; Фэган, Эндрю Дж.; Маллин, Джеймс М.; Макнот, Иэн; Маклин, Джон; Кондон, Барри (июль 2007 г.). «Неинвазивный мониторинг развития цыплят in ovo с использованием системы МРТ 7Т с 12-го дня инкубации до вылупления» . Журнал магнитно-резонансной томографии . 26 (1): 198–201. дои : 10.1002/jmri.20963 . hdl : 2262/29246 . ПМИД   17659540 . S2CID   30081472 .
  22. ^ Селеггт ГмбХ. «Процесс выбора» . Селеггт ГмбХ . Проверено 25 марта 2020 г.
  23. ^ Seleggt GmbH (8 ноября 2018 г.). «Прорыв: вместе покончим с убийством цыплят!» . Лейпцигский университет . Проверено 28 мая 2020 г.
  24. ^ Макдугал, Тони (9 ноября 2018 г.). «Запущен: метод определения пола инкубационных яиц» . Проверено 25 марта 2020 г.
  25. ^ Респеггт ГмбХ. «Обещание» . респеггт . Архивировано из оригинала 25 марта 2020 года . Проверено 25 марта 2020 г.
  26. ^ Уотсон, Элейн (13 декабря 2023 г.). «Проникновение определения пола In-ovo достигло 15% в ЕС, поскольку технологии, позволяющие положить конец выбраковке цыплят-самцов, развиваются» . AgFunderNews . Проверено 21 января 2024 г.
  27. ^ «Мнение об альтернативах выбраковке цыплят» . GOV.UK. ​Проверено 18 марта 2024 г.
  28. ^ «Обзор секса In-Ovo» . Инновационная компания Animal Ag . 14 марта 2024 г. Проверено 18 марта 2024 г.
  29. ^ Чинг, Конго Так Шинг; Ван, Чиен-Кай; Ли, Чин; Чиу, Сюань-Ни; Хиеу, Нгуен Ван; Фан, Тьен Луан (12 ноября 2021 г.). «Пионерское исследование неинвазивного метода определения пола куриных яиц in Ovo» . дои : 10.21203/rs.3.rs-1047909/v1 . S2CID   244095537 . {{cite journal}}: Для цитирования журнала требуется |journal= ( помощь )
  30. ^ Твил, LRG van den; Пол, К.В. ван дер; Бранд, Х. ван ден; Нитираджан, СР (11 февраля 2022 г.). «Неинвазивное определение пола куриных яиц in ovo с использованием рамановской спектроскопии и гиперспектральной визуализации» . Ежегодная конференция WIAS 2022: Коллективные действия . Вагенингенский университет и исследования: 47.
  31. ^ Jump up to: а б с д Дэвид Рид (30 мая 2019 г.). «Германия надеется, что новая технология остановит забой цыплят мужского пола» . CNBC . Проверено 22 мая 2020 г.
  32. ^ Jump up to: а б Эппинг, Марике (29 октября 2018 г.). «Миллионы вложены в лейденский метод определения пола птенцов перед вылуплением» . Лейденский университет . Проверено 22 мая 2020 г.
  33. ^ «Новорожденных цыплят во Франции больше не подвергают отравлению газом и не измельчают» . Новости RTL (на голландском языке). 29 января 2020 г. . Проверено 22 мая 2020 г.
  34. ^ «ALDI отменяет убийство цыплят» . Алди Норд . Проверено 28 мая 2020 г.
  35. ^ «ЧЕГГИ» .
  36. ^ Ин ово (2019). «Ин ово» . агро-ат . Проверено 25 марта 2020 г.
  37. ^ Мари-Ноэль Делаби (17 апреля 2019 г.). «Способ предотвращения раздавливания птенцов мужского пола» . Que Choisir (на французском языке). UFC-Que Choisir . Проверено 22 мая 2020 г.
  38. ^ Jump up to: а б Мелани Эпп (19 декабря 2016 г.). «Гиперглаз: меняет правила игры» . Канадский журнал о птицеводстве . Проверено 22 мая 2020 г.
  39. ^ Рэй, Миган (16 января 2020 г.). «Германия и Франция добиваются прекращения «измельчения» цыплят-самцов в Европейском Союзе» . Глобальные новости . Проверено 22 мая 2020 г.
  40. ^ Виллкомм, Ева (26 апреля 2021 г.). «Гомес Педро и Ромеро Мигель Молина - Орбем - Сообщество ТУМ» . Сообщество ТУМ (на немецком языке) . Проверено 28 сентября 2022 г.
  41. ^ «Orbem | Создание изображений с помощью искусственного интеллекта» . orbem.ai . Проверено 28 сентября 2022 г.
  42. ^ «Orbem | Genus Focus для определения пола in-ovo» . orbem.ai . Проверено 29 июля 2024 г.
  43. ^ Орбем (31 мая 2022 г.). «Vencomatic Group и Orbem объявляют о стратегическом партнерстве в области определения пола яиц домашней птицы in ovo» . Середина . Проверено 28 сентября 2022 г.
  44. ^ В., Оливье. «Кипстер» . Кипстер . Проверено 25 марта 2020 г.

См. также

[ редактировать ]
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=In-ovo_sexing&oldid=1237369346"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 9d227f33cedcf79deae9612151b75f1e__1722246480
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/9d/1e/9d227f33cedcf79deae9612151b75f1e.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
In-ovo sexing - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)