Дорис Дэвис Чентини

Дорис Дэвис Чентини (7 октября 1931 - 13 мая 2001) была ученым-пищевым специалистом и экономистом по дому , возглавляла компании Stouffer's Food . отдел домоводства ^{[ 1 ]} Она работала менеджером по исследованиям и разработкам в Stouffer's во время разработки порций Stouffer для еды космического экипажа Аполлона-11, которую они съедали на карантине по возвращении из космоса. ^{[ 2 ]} Она применила свой опыт домоводства, помогая разработать метод сублимационной сушки Стоуффера. Одной из ее помощниц в этом отделе была ученая-диетолог Джули Стюарт . ^{[ 1 ]}

Сентини родилась Дорис Нелле Дэвис 7 октября 1931 года в Блаунтсвилле , штат Алабама. ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Черные женщины-ученые-диетологи, создавшие еду для космонавтов» . Леди Наука . Проверено 21 сентября 2021 г.
^ Конгресс, США (1969). Отчет Конгресса: Труды и дебаты ... Конгресса . Типография правительства США.
^ «США, Индекс заявлений и претензий на социальное обеспечение, 1936–2007 гг.» . Родословная . Проверено 29 ноября 2022 г.
^ Женский колледж Северной Каролины; Женский колледж Университета Северной Каролины; Университет Северной Каролины в Гринсборо (1920 г.). Сосновые иголки [сериал] . Библиотека Уолтера Клинтона Джексона Университета Северной Каролины в Гринсборо. Гринсборо, Северная Каролина: Старший класс Женского колледжа Северной Каролины.

Эта статья об американском ученом незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .