Great Northern Brewery, Дандолк
| Основан | 1896 |
|---|---|
| Штаб-квартира | , |
| Владелец | Great Northern Distillery (ранее также Irish Whisky Company, до этого Diageo ) |
Great Northern Brewery , расположенная на Каррик-роуд, в Дандолке , графство Лаут , была ирландской пивоварней. Это был дом для Harp Lager , и раньше он принадлежал Diageo . В 2015 году пивоварня закрылась, а производство Harp Lager и другой продукции было перенесено на пивоварню St. James's Gate Brewery в Дублине . С тех пор это место было куплено Джоном Тилингом и преобразовано для работы в винокуренный завод Great Northern Distillery.
История
[ редактировать ]Great Northern Brewery, начавшая свою деятельность в 1896 году в Дандолке, Ирландия , была второй по величине пивоварней в Ирландии после пивоварни St James's Gate Brewery . Его купила в конце 1950-х годов компания Smithwick's Ale of Kilkenny , а впоследствии компания Guinness , которая стала частью Diageo . Вплоть до 1960 года пивоварня производила стаут и эль. Однако в ответ на возросший в то время спрос на лагер компания Guinness превратила пивоварню в современное предприятие по производству лагеров. [ 1 ]
В сотрудничестве с немецким мастером-пивоваром доктором Германом Мюндером, который работал на пивоварне Dom в Кёльне, и местными ингредиентами, Harp Lager . был создан [ 2 ] За 12 месяцев с момента запуска в 1960 году Harp стал признанным брендом по всей Ирландии. Год спустя он был запущен по всей Великобритании. Этот успех означал, что мощности пивоварни пришлось расширить, чтобы удовлетворить спрос. [ нужна ссылка ]
Расширение
[ редактировать ]Пивоварня имела обширные мощности и производила и упаковывала широкий ассортимент пива и элей, в том числе Harp Lager , Smithwick's Ale , Satzenbrau Pils, Carlsberg и Warsteiner . Около 80 человек работали в различных сферах, включая производство, снабжение, обслуживание клиентов, технический контроль и контроль качества. [ 2 ] был добавлен новый пивоваренный цех, дополнительные емкости для ферментации, установка для фильтрации Палла и установка для карбонизации / азотирования . Были сделаны значительные инвестиции, в результате которых в существующий центр фильтрации [ нужна ссылка ]
Закрытие
[ редактировать ]9 мая 2008 года Diageo объявила, что пивоварня вместе с еще одним заводом в Килкенни будет закрыта к 2013 году, а производство перенесется либо в ворота Сент-Джеймс в Дублине, либо в новую пивоварню, которая будет построена недалеко от Дублина. [ 3 ] Однако из-за спада на рынках недвижимости по всему миру Diageo пересмотрела свое решение и на какое-то время приостановила все закрытия, хотя предприятия по разливу бочонков в Дандолке были перенесены в Сент-Джеймс-Гейт. Фактически это привело к сокращению штата с 82 до 53 человек, не считая подрядчиков. [ нужна ссылка ]
30 сентября 2013 года производство и обработка пива были прекращены, а Diageo официально закрыла пивоварню. Демонтаж и перенос некоторых объектов у ворот Сент-Джеймс в Дублине продолжались и в 2014 году. [ нужна ссылка ]
Великий Северный винокуренный завод
[ редактировать ]После того, как Diageo закрыла сайт, было объявлено, что Джон Тилинг, основатель Cooley Distillery и директор Irish Whisky Company, приобретет участок и превратит пивоварню в винокуренный завод. [ 4 ]
31 июля 2015 года впервые началась дистилляция: пивоварня была переименована в Great Northern Distillery. [ 5 ] Это место было переименовано в Great Northern Distillery . Great Northern Distillery стала второй по величине и лишь третьей зерновой винокурней в Ирландии. Продукция включает в себя различные формы виски, спиртные напитки и джин. Как и раньше, пивоварня продолжает использовать родниковую воду с полуострова Кули в качестве ключевой особенности производства. [ 5 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ История пива и пивоварения Яна Спенсера Хорнси, Королевское химическое общество (Великобритания)
- ^ Перейти обратно: а б «Пивоварение в Дандолке – Diageo Ireland» . replay.waybackmachine.org. Архивировано из оригинала 13 мая 2009 года . Проверено 12 марта 2011 г.
{{cite web}}: CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка ) - ^ Новости RTE: закрытие двух пивоварен Diageo
- ^ Independent.ie Argus Local News: Пивоварня Harp закрывает магазин спустя полвека.
- ^ Перейти обратно: а б «GNDIreland.com — В Дандолке The Stills живы, завершено строительство завода по перегонке виски стоимостью 10 миллионов евро» . Архивировано из оригинала 13 марта 2016 года . Проверено 13 марта 2016 г.