Пекарня Лонга
| Пекарня Лонга | |
|---|---|
 Пекарня Long's Bakery в Саутпорте, штат Индиана, в 2022 году. | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1951 |
| Тип еды | Американский |
| адрес улицы | 1453 Н. Тремонт-стрит |
| Город | Индианаполис |
| Графство | Марион |
| Состояние | Индиана |
| Почтовый индекс | 46222 |
| Страна | ВША |
| Координаты | 39 ° 47'15 "N 86 ° 12'03" W / 39,7876 ° N 86,2007 ° W |
| Другие локации | Саутпорт, Индиана |
| Другая информация | Принимаем только наличные |
Long's Bakery — пекарня, специализирующаяся на производстве пончиков , расположенная в районе Ховилл в Индианаполисе, штат Индиана , США, со вторым филиалом в Саутпорте, штат Индиана .
История
[ редактировать ]Компания Long's была основана в 1951 году в Ховилле. Второе заведение в Саутпорте, к югу от Индианаполиса, открылось в 1987 году. [ 1 ] Оба отделения открываются ежедневно в 5:30 утра и принимают только наличные. [ 1 ] [ 2 ]
В 2020 году рэпер из Индианаполиса Тевин Стаддард выпустил песню под названием «Long's Bakery Music Video», в которой он рассказывает о поедании пончиков Лонга. [ 1 ] Видео набрало более 390 000 просмотров на YouTube. [ 3 ] В том же году Дэвид Леттерман получил Премию Билла Макгоуэна за лидерство в Индианаполисе. Во время церемонии награждения он бросил в аудиторию пончики Лонга. [ 4 ]
Long's процветает благодаря обращению к этнически разнообразной потребительской базе: от преимущественно чернокожего квартала, окружающего его магазин на 16-й улице, до жителей близлежащего Спидвея и пассажиров пригородов, останавливающихся по дороге в центр Индианаполиса. Антрополог Пол Маллинз писал, что Лонг «процветал в гонке относительно типичной истории о пространственной трансформации, демографических сдвигах и довольно радикальных изменениях в том, как американцы питались в прошлом веке». [ 5 ]
Кухня
[ редактировать ]
Пекарня специализируется на пончиках. Самым популярным из них является глазированный дрожжевой пончик, за которым по субботам утром в очереди стоят до 20 человек. [ 2 ] Они также производят картофель фри с яблоками и корицей, яблочные оладьи , пончики и пончики. [ 2 ] [ 6 ] [ 7 ]
Прием
[ редактировать ]Long's был назван одним из лучших магазинов пончиков в США по версии Thrillist и одним из лучших ресторанов в Индианаполисе по версии Eater . [ 8 ] [ 9 ] , постоянно называют его одним из лучших магазинов пончиков в Индиане и Индианаполисе Местные СМИ, в том числе Indianapolis Star . назвал его одним из «основных блюд» Индианаполиса Журнал Indianapolis Monthly . [ 1 ]
Исходное место находится 1 + 3 ⁄ мили ( 2,8 км) к востоку от автострады Индианаполиса . Он популярен как среди поклонников, так и среди участников Индианаполиса 500 . [ 10 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д «25 основных блюд Инди» . Индианаполис Ежемесячник . 13 февраля 2022 г. Проверено 16 июня 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с Джексон, Шерил В. (3 марта 2022 г.). «Звезда Индианаполиса» . Проверено 16 июня 2022 г.
- ^ Линдквист, Дэвид (4 мая 2020 г.). «Пончики из вновь открывшейся пекарни Long's Bakery вдохновляют на вкусную дань уважения хип-хопу» . Звезда Индианаполиса . Проверено 16 июня 2022 г.
- ^ Хейс, Холли В. (28 января 2020 г.). «Дэвид Леттерман рассказывает о гостеприимстве Hoosier и бросает Лонгу пончики, принимая награду» . Звезда Индианаполиса . Проверено 16 июня 2022 г.
- ^ Пол Маллинз, Глазурованная Америка: История пончика (Гейнсвилл: The University of Florida Press, 2008), 2.
- ^ Карпински, Иззи (22 марта 2022 г.). «Инди-пекарня входит в число 32 лучших магазинов пончиков в Америке » . Фокс 59 . Проверено 16 июня 2022 г.
- ^ Бернэм, Дженнифер (19 мая 2017 г.). «Негласные правила: пекарня Лонга» . Индианаполис Ежемесячник . Проверено 16 июня 2022 г.
- ^ «32 лучших магазина пончиков в Америке» . Триллерист . Группа Девять. 28 февраля 2022 г. Проверено 16 июня 2022 г.
- ^ Гиллис, Майк (15 июня 2021 г.). «36 основных ресторанов Индианаполиса» . Пожиратель . Проверено 16 июня 2022 г.
- ^ Филлипс, Джордж. «Что нужно сделать в мае» . Давление масла . Проверено 15 июля 2022 г.