Мэйбл Хайд Киттредж
Мэйбл Хайд Киттредж (19 сентября 1867 – 7 мая 1955) была домашним экономистом и социальным работником начала 20-го века , которая наиболее известна как борец за школьные обеды и автор книг по ведению домашнего хозяйства. [ 1 ]
Ранние годы
[ редактировать ]Киттредж родился в Бостоне , штат Массачусетс, 19 сентября 1867 года. [ 2 ] Она была дочерью известного и состоятельного пресвитерианского пастора Эбботта Элиота Киттреджа . Она выросла в Нью-Йорке и прожила там большую часть своей взрослой жизни.
Подростком она училась в школе мисс Портер в Фармингтоне, штат Коннектикут. [ 3 ]
Карьера
[ редактировать ]Киттредж выступал за школьные обеды и в 1901 году запустил программу горячих обедов в государственных школах Нью-Йорка . [ 2 ] После этого она продолжала развивать программу в течение следующих двух десятилетий, и, наконец, в 1920 году ей удалось добиться финансирования от Совета по образованию. [ 4 ]
Киттредж помогала финансово поддерживать поселение Генри-Стрит, основанное ее близкой подругой Лилиан Уолд , и даже некоторое время жила в этом поселении в начале 1900-х годов. [ 5 ]
Киттредж стала консультантом по домашнему хозяйству, потому что верила в важность дома в жизни страны и была шокирована условиями, в которых жили многие иммигранты. [ 4 ] [ 6 ] Как и Кристина Фредерик , она стремилась улучшить управление домашним хозяйством в Соединенных Штатах, уделяя особое внимание обеспечению более качественных и безопасных продуктов питания и мебели для женщин с небольшими деньгами и обучая их современным методам ведения домашнего хозяйства. [ 4 ]
Под общим названием «Ассоциация центров практического ведения домашнего хозяйства» она основала первую из нескольких «образцовых квартир» в многоквартирном доме в Нью-Йорке в 1902 году, заявив: «Если управление домашним хозяйством хочет занять свое место в первом ряду среди других профессий Сегодня преподаватели, как и женщины, должны проснуться и осознать, что весь вопрос ведения домашнего хозяйства зависит от научного управления, эффективности, квалифицированной рабочей силы и эффективных инструментов». [ 6 ]
Ее книга 1911 года « Заметки по ведению домашнего хозяйства: как обставить и содержать дом в многоквартирной квартире» представляла собой сборник уроков по ведению домашнего хозяйства, преподаваемых в этих центрах, а ее книга 1918 года «Дом и управление им» предлагала практические советы по бережливости при обустройстве дома, а также в покупка товаров повседневного спроса. Она стала самым известным домашним экономистом (также известным тогда как домашний консультант) своего времени. [ 4 ]
В 1915 году она приняла участие в Международном женском конгрессе за мир и свободу в Гааге . Во время Первой мировой войны она уехала за границу, работая на Герберта Гувера и в Комиссии по оказанию помощи Бельгии , возглавляя программу детского питания во Франции и Бельгии. Свою работу на войне она рассматривала как аналогию своей работе по ведению домашнего хозяйства: и то, и другое было формой национальной службы. Документы, касающиеся работы Киттреджа с Комиссией по оказанию помощи в период 1915-18 годов, хранятся в архивах Гуверовского института в Стэнфорде, Калифорния . [ 7 ]
Публикации
[ редактировать ]- Дом и его управление (1917)
- Практическое ведение домашнего хозяйства; Учебник для юных домработниц (1914)
- Заметки по ведению домашнего хозяйства: как обставить и содержать дом в многоквартирной квартире (1911)
- Домашнее хозяйство в образцовой квартире (1905)
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Мейбл Киттредж, общественный деятель, 87 лет; борец за школьные обеды здесь мертва» . Нью-Йорк Таймс . 9 мая 1955 года . Проверено 16 мая 2015 г.
- ^ Jump up to: а б «Мэйбл Хайд Киттредж» . ВАНМЕК . Проверено 14 мая 2015 г.
- ^ Мэйбл Хайд Киттредж, 1867–1955: Ее книга (Мемориальное обращение доктора Чарльза В. Гилки под ред.). Река Басс, Кейп-Код, Массачусетс, 10 июня 1956 года.
{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка ) - ^ Jump up to: а б с д Ливитт, Сара А. От Кэтрин Бичер до Марты Стюарт: культурная история домашних советов. Университет Северной Каролины Press, 2002.
- ^ Косс, Клэр, изд. Лилиан Д. Уолд, прогрессивная активистка . Феминистская пресса, 1989, стр. 8–9.
- ^ Jump up to: а б Симмонс, Эрика. Хадасса и сионистский проект. Роуман и Литтлфилд, 2006.
- ^ Обзор разных статей Мэйбл Хайд Киттредж . Веб-сайт Интернет-архива Калифорнии.
| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
