Альберта Уитангкой-Сантос

Альберта Уитангкой
Альберта Уитангкой
Рожденный	20 ноября 1865 г. ; Малолос , Булакан , генерал-капитан Филиппин , Испанская империя
Умер	1 июня 1953 г. ( 87 лет ; Филиппины
Организация(и)	Женщины Малолоса ; Филиппинский Красный Крест ; Феминистская ассоциация Филиппин
Известный	Возглавляли организацию «Женщины Малолоса» в борьбе за женское образование во время испанской колонизации Филиппин.
Супруг	Паулино Рейес Сантос
Дети	Альфредо, Луис, Саломея, Хосефа, Гонсало, Тринидад, Хосе, Луиза, Элиза
Родители)	Хосе Уитангкой ; Антония Сантос

Альберта Уитангкой-Сантос (20 ноября 1865 – 1 июня 1953) была лидером организации «Женщины Малолоса» и уважается за ее вклад в права филиппинских женщин , борьбу за независимость Филиппин и большую часть традиционной кухни город Малолос , Булакан , на Филиппинах в период испанского и американского колониального периода. Она известна как матриарх Дома Уитангкой-Сантос , который был объявлен домом национального наследия Национальной исторической комиссией Филиппин , и в настоящее время здесь находится Музей женщин Малолоса. ^{[ 1 ]} куратором которого сейчас является ее внук в пятом поколении Карло Эррера. ^{[ 1 ]}

Ранний период жизни

Альберта Сантос Уитангкой родилась в Малолосе, Булакан, 20 ноября 1865 года. Ее отец, Хосе Уитангкой, был метисом-сангли родом из Бинондо района в Маниле . Ее мать, Антония Сантос, была из крупного клана Малолос. После окончания начальной школы в местной школе для девочек Альберта училась в Colegio de la Concordia в Маниле, где изучала христианское учение, а также немного читала и писала. ^{[ 2 ]}

Женщины Малолоса

12 декабря 1888 года Уитангкой и группа молодых и богатых женщин из Малолоса подписали и представили петицию, написанную реформистом Теодоро Сандико, адресованную генерал-губернатору Валериано Вейлеру . В петиции содержалась просьба дать разрешение генерал-губернатору разрешить женщинам открыть вечернюю школу, где они могли бы изучать испанский язык и другие академические предметы. Именно Уитангкой передала петицию генерал-губернатору, в то время как другие женщины отбивались от разъяренных испанских монахов, которые хотели знать, что было в письме. В конечном итоге женщины выиграли длительную борьбу за одобрение, несмотря на стойкое сопротивление со стороны священника-монаха. ^{[ 3 ]}

Услышав о победе женщин, лидеры реформистов Марсело Х. дель Пилар и Грасиано Лопес Хаэна написали о женщинах в филиппинском либеральном издании La Solidaridad. Хосе Ризал последовал этому примеру в своем письме группе от 22 февраля 1889 года, в котором он высоко оценил их смелые усилия по проведению реформ. ^{[ 4 ]}

Дальнейшая жизнь

Альберта Сантос Уитангкой познакомилась со своим мужем Паулино Рейесом Сантосом, землевладельцем, через своего двоюродного брата Лино Сантоса Рейеса. Они поженились в Малолосе 13 июля 1889 года. В то время Сантос служил кабеса де барангай . ^{[ 5 ]} До смерти Сантоса в 1927 году у них было девять детей. ^{[ 6 ]}

Во время филиппинской революции несколько женщин Малолоса, в том числе Уитангкой, присоединились к 160 другим филиппинским женщинам и стали членами-основателями Cruz Roja («Красного Креста»). Их возглавила Илария дель Росарио , жена первого президента Филиппин Эмилио Агинальдо . Ассоциация была официально признана Агинальдо 16 февраля 1899 года. ^{[ 7 ]} Cruz Roja позже стал Филиппинским Красным Крестом в эпоху Содружества .

После создания Американского островного правительства , в 1906 году, Уитангкой участвовала в создании местного отделения в Парианчилло Asociacion Femenista de Filipinas , первой женской организации на Филиппинах. К организации, включая Уитангкой, присоединились десять женщин Малолоса. ^{[ 8 ]}

Кулинарное наследие

Уитангкой также известна своим большим вкладом в традиционную кухню Малолоса. Она разработала и научила нескольким известным городским рецептам молодых женщин Малолоса, особенно свою племянницу Сокорро и городских пекарей, таких как Саломея Рамос, которая позже популяризировала их по всему Малолосу через свое заведение La Concepcion Bakery.

Уитангкою приписывают создание энсаймады , в которой вместо воды используется сало, пастилы де лече из молока карабао, эмпанада де калискис ( эмпанада с внешней оболочкой, напоминающей рыбью чешую), суспирос де пили , масапан де пили и горгория .

Уитангкой и женщины также были популярны благодаря изготовлению замысловатых оберток для своих пастилок де лече , используя papel de japon ( японскую бумагу ) и очень маленькие ножницы. Ее сохранившиеся работы можно найти в обеденном выставочном зале Музея женщин Малолоса, где также проводится интерактивная выставка с дегустацией ее рецептов, приготовленных местными жителями Малолоса для посетителей музея.

Ссылки

Цитаты

^ Jump up to: ^а ^б Эррера, Джозеф Карло Н. «Открытие предков заново: кураторская экскурсия по музею Кабабайхана Малолоса в родовой резиденции Уитангкой-Сантос как историческому музею и музею образа жизни современности». Диссертация бакалавра, Университет Атенео-де-Манила, 2017 г.
^ Тионгсон 2004 , с. 392.
^ Тионгсон 2004 .
^ «joserizal.info» . www38.joserizal.info . Проверено 7 апреля 2017 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^ Тионгсон 2004 , с. 393.
^ Тионгсон 2004 , с. 424.
^ Тионгсон 2004 , с. 394.
^ Тионгсон 2004 , с. 394–5.

Источники

Тионгсон, Никанор Г. (2004). Женщины Малолоса Издательство Афинского университета. ISBN 971-550-467-1 .

[:0-1] Jump up to: ^а ^б Эррера, Джозеф Карло Н. «Открытие предков заново: кураторская экскурсия по музею Кабабайхана Малолоса в родовой резиденции Уитангкой-Сантос как историческому музею и музею образа жизни современности». Диссертация бакалавра, Университет Атенео-де-Манила, 2017 г.

[FOOTNOTETiongson2004392-2] Тионгсон 2004 , с. 392.

[FOOTNOTETiongson2004-3] Тионгсон 2004 .

[4] «joserizal.info» . www38.joserizal.info . Проверено 7 апреля 2017 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[FOOTNOTETiongson2004393-5] Тионгсон 2004 , с. 393.

[FOOTNOTETiongson2004424-6] Тионгсон 2004 , с. 424.

[FOOTNOTETiongson2004394-7] Тионгсон 2004 , с. 394.

[FOOTNOTETiongson2004394–5-8] Тионгсон 2004 , с. 394–5.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]