Животное, Овощ, Чудо
 Американская обложка в твердом переплете | |
| Автор | Барбара Кингсолвер |
|---|---|
| Язык | Английский |
| Предмет | Еда, Промышленное сельское хозяйство , Натуральные продукты , Кулинария , Мемуары |
| Жанр | Научная литература |
| Издатель | ХарперКоллинз |
Дата публикации | 1 мая 2007 г. |
| Место публикации | Соединенные Штаты |
| Тип носителя | Печать (мягкая обложка) |
| Страницы | 384 стр. |
| ISBN | 978-0-06-085255-9 |
| ОКЛК | 77573806 |
| 641.0973 22 | |
| Класс ЛК | С521.5.А67 К56 2007 г. |
«Животное, овощ, чудо: год пищевой жизни» (2007) — научно-популярная книга Барбары Кингсолвер , в которой подробно описывается попытка ее семьи в течение всего года есть только продукты местного производства.
Описание
[ редактировать ]Книга вращается вокруг концепции улучшения диеты семьи путем употребления в пищу только тех продуктов, которые ее семья смогла вырастить самостоятельно или получить на месте (за исключением зерновых и оливкового масла ). Кингсолвер вместе со своим мужем и дочерьми открывают ферму в Вирджинии , где они выращивают и могут выращивать различные сорта помидоров, узнают о петушином животноводстве , делают сыр и приспосабливаются к употреблению в пищу продуктов только тогда, когда они соответствуют местному сезону. В книге это противопоставляется экологическим издержкам выращивания продуктов питания на промышленных фермах , их транспортировки на тысячи миль и добавления химических консервантов , чтобы они не испортились. [ 1 ] [ 2 ]
за май/июнь 2007 года Отрывок из книги журнала Mother Jones доступен в Интернете. [ 3 ] аудиозапись беседы между Кингсолвер и ее мужем 16 мая 2007 года на часовой презентации книжного магазина в Корте-Мадера, Калифорния . Также доступна [ 4 ]
Критический прием
[ редактировать ]Time из журнала Лев Гроссман назвал ее одной из 10 лучших научно-популярных книг 2007 года, заняв 7-е место. [ 5 ] Рик Басс написал в The Boston Globe , что «этот текст незаметно сложится в сознании читателя, с трогательным изяществом и достоинством благодаря своей прозе и чувствительности». [ 2 ] Басс также сказал, что «Кингсолвер не является набожным мыльником, а вместо этого исследует эти идеи с энтузиазмом и трепетом перед открытием». [ 2 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Кехе, Марджори (8 мая 2007 г.). «Год местного питания в фильме «Животные, овощи, чудо» » . Христианский научный монитор . Проверено 5 сентября 2009 г.
- ^ Jump up to: а б с Басс, Рик (20 мая 2007 г.). «Постоянный садовник» . Бостон Глобус . Проверено 5 сентября 2009 г.
- ^ Отрывок из книги «Животное, овощ, чудо: год пищевой жизни» на сайте motherjones.com
- ^ «Барбара Кингсолвер «Животное, овощ, чудо» » . Глобальные общественные СМИ. 16 мая 2007 года. Архивировано из оригинала 29 июня 2009 года . Проверено 5 сентября 2009 г.
- ^ Гроссман, Лев; 10 лучших научно-популярных книг; time.com
