Винтажные духи

Винтажные спиртные напитки , также известные как пыльцы , представляют собой старые, снятые с производства или редкие бутылки спиртных напитков. ^{[ 1 ]} Коллекционность . бутылки зависит от ее редкости, а возраст является второстепенным фактором ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Название «пыльный» относится к тому факту, что многие такие бутылки, ставшие теперь предметом коллекционирования, годами лежали на полке винного магазина или неоткрытыми дома или в баре ресторана, собирая пыль. ^{[ 4 ]} В Соединенных Штатах продажа марочных спиртных напитков, как правило, незаконна, за исключением Кентукки, который по ряду причин является частым местом охоты на пыльцев.

История

Почти во всех штатах США такие продажи являются незаконными. ^{[ 5 ]} По словам эксперта по бурбону Фреда Минника , законы, касающиеся перепродажи спиртных напитков, «обычно ограничивают или расширяют возможности винокуренных предприятий. Очень редко существует законодательство, которое можно прямо указать на пользу потребителям». ^{[ 6 ]}

По данным Отдела по контролю за спиртными напитками штата Огайо , «вторичные продажи — это беспроигрышная ситуация. Они вредят малым предприятиям, которые продают эту продукцию легально, и подвергают потребителей риску». The Columbus Dispatch добавляет, что риск заключается в том, что бутылки могли быть подделаны, но отмечает, что « Огайо осуществляет все продажи спиртных напитков внутри штата, и эти продажи на черном рынке обходят систему штата, которая генерирует более 1 миллиарда долларов дохода в год». ." ^{[ 7 ]}

Продажа винтажных спиртных напитков разрешена законом в соответствии с штата Кентукки о винтажных спиртных напитках от 2018 года законом . ^{[ 3 ]}^{[ 5 ]} известный как законопроект Палаты представителей 100. ^{[ 8 ]} По ряду других причин Кентукки уже давно стал частым местом охоты для коллекционеров старинных спиртных напитков. ^{[ 9 ]} В штате есть несколько винокурен и большое количество заводов по производству бурбона ; бурбон, в частности, считается предметом коллекционирования. ^{[ 9 ]} Кентукки также является благодатной почвой для коллекционеров благодаря культуре штата . В то время как производители спиртных напитков исторически включали бурбон в компенсационные пакеты сотрудников, Кентукки является частью «Библейского пояса» — района США, где многие не одобряют употребление алкоголя. ^{[ 5 ]} и где движение за воздержание сохраняет некоторых приверженцев. ^{[ нужна ссылка ]} В Кентукки нередко можно найти нераскрытые ящики, датированные десятилетиями, хранящиеся на чердаках или в подвалах. ^{[ 5 ]}^{[ 9 ]}

Сбор

Коллекционеры ищут признаки года выпуска бутылки. Бутылки без налоговой полосы (лист бумаги, наклеенный сверху и по бокам бутылки) появились еще до 1990-х годов. Бутылки без кода UPC появились еще до 1980-х годов. ^{[ 10 ]} Предупреждение правительства о вреде для здоровья означает, что бутылка не могла быть произведена ранее конца 1980-х годов. Измерения в миллилитрах были приняты после 1979 года. ^{[ 10 ]}

До 2010-х годов коллекционеры винтажных спиртных напитков нередко находили в винных магазинах бутылки, которые не продавались десятилетиями, и покупали их по первоначальной цене. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]} По состоянию на начало 2020-х годов некоторые коллекционеры считают, что большая часть того, что стоило собрать, собрана, но другие считают, что плодородная территория еще есть. ^{[ 5 ]}^{[ 10 ]} Некоторые коллекционеры также собирали коллекции, запасаясь известными спиртными напитками и ожидая, пока их стоимость вырастет. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]}

Коллекционеры ценят непостоянство старых вин. ^{[ 11 ]} Бурбон, ром, текила и другие спиртные напитки могут стать коллекционными. ^{[ 11 ]}

Профессиональные покупатели

Профессиональные покупатели продают свою продукцию ресторанам и коллекционерам-любителям. ^{[ 2 ]} Лучшие профессионалы используют такие источники, как шеф-повара, писатели и владельцы винных магазинов, которые знают коллекции в своем районе. ^{[ 2 ]}

Известные коллекционные духи

В 2018 году японский экспортный продукт Willett Single-Barrel 24 Year Old продавался по цене 650 долларов за бутылку объемом 2 унции в чикагском ресторане Mordecai. ^{[ 2 ]} Buffalo Trace 's Ancient Ancient Age 8-летней выдержки производился только для японского рынка и поэтому пользуется спросом у коллекционеров в других регионах. ^{[ 2 ]} Old Fitzgerald Bottled in Bond, разлитый в бочки в 1965 году и разлитый в бутылки в 1971 году, оценивался коллекционером в 2016 году в 1000 долларов. ^{[ 10 ]} Бутылка Old House Reserve 1974 года в 2023 году оценивалась в 6500 долларов. ^{[ 1 ]} Бутылка Old Rip Van Winkle 25-летней выдержки от несуществующей винокурни в Кентукки была продана за 55 000 долларов. ^{[ 4 ]}

Продукция ныне несуществующих брендов или ликеро-водочных заводов, скорее всего, станет предметом коллекционирования. такие бренды, как Hill & Hill от National Distillers и Old Fitzgerald от Stitzel-Weller. Пользуются спросом ^{[ 9 ]} хотя во время производства они считались брендами более низкого уровня. ^{[ 10 ]} Некоторые выпускаемые в настоящее время недорогие бренды, такие как Southern Comfort и Drambuie, также являются предметом коллекционирования в своих старых винтажах. ^{[ 10 ]}

См. также

Магазин винтажных бутылок «Возрождение»

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Путеводитель Gastro Obscura по туру с бурбоном в Северном Кентукки» . Атлас Обскура . 31 октября 2023 г. Проверено 1 ноября 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Гольдфарб, Аарон (10 мая 2018 г.). «В погоне за «Дасти» с лучшим американским охотником за редкими спиртными напитками» . Ударить кулаком . Архивировано из оригинала 3 июля 2023 г. Проверено 3 июля 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б Паттон, Джанет (3 июня 2023 г.). «Что было продано: труднодоступные лидеры продаж бурбона в соответствии с законом Кентукки о винтажных спиртных напитках» . Кентукки.com . Архивировано из оригинала 01 июня 2023 г. Проверено 3 июля 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Уайт, Оливия (07 апреля 2023 г.). «Спросите профессионала виски: что такое «дасти»?» . Виноградная пара . Архивировано из оригинала 3 июля 2023 г. Проверено 3 июля 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Маккирди, Тим (15 сентября 2020 г.). «Знаменитый закон Кентукки, принесший винтажный бурбон в массы» . Виноградная пара . Архивировано из оригинала 2 июля 2023 г. Проверено 2 июля 2023 г.
^ МакМахан, Дана (12 апреля 2017 г.). «Бабушкин винтажный бурбон теперь легален и, вероятно, вкусен» . Новости Эн-Би-Си . Проверено 1 сентября 2023 г.
^ Мэлоун, JD «Огайо расправляется с вторичным рынком выпивки» . Сообщение «Колумбус» . Проверено 1 сентября 2023 г.
^ «17RS Законопроект Палаты представителей 100» . apps.legislature.ky.gov . Архивировано из оригинала 22 июля 2023 г. Проверено 2 июля 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Гольдфарб, Аарон (6 июля 2020 г.). «Американский супермаркет винтажных спиртных напитков» . Ударить кулаком . Архивировано из оригинала 3 июля 2023 г. Проверено 3 июля 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Маршалл, Вятт (29 декабря 2016 г.). «Внутри пыльного мира коллекционеров старинных духов» . Порок . Архивировано из оригинала 3 июля 2023 г. Проверено 3 июля 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б Джарвис, Кэтрин (27 марта 2024 г.). «Погружение в культ «Пыльных» духов» . Сад и оружие . Проверено 30 марта 2024 г.

Дальнейшее чтение

Гольдфарб, Аарон (5 марта 2024 г.). Пыльная выпивка: в поисках винтажных спиртных напитков . Абрамс. ISBN 978-1-64700-939-7 .

[:4-1] Jump up to: ^а ^б «Путеводитель Gastro Obscura по туру с бурбоном в Северном Кентукки» . Атлас Обскура . 31 октября 2023 г. Проверено 1 ноября 2023 г.

[:0-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Гольдфарб, Аарон (10 мая 2018 г.). «В погоне за «Дасти» с лучшим американским охотником за редкими спиртными напитками» . Ударить кулаком . Архивировано из оригинала 3 июля 2023 г. Проверено 3 июля 2023 г.

[Patton-3] Jump up to: ^а ^б Паттон, Джанет (3 июня 2023 г.). «Что было продано: труднодоступные лидеры продаж бурбона в соответствии с законом Кентукки о винтажных спиртных напитках» . Кентукки.com . Архивировано из оригинала 01 июня 2023 г. Проверено 3 июля 2023 г.

[:3-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Уайт, Оливия (07 апреля 2023 г.). «Спросите профессионала виски: что такое «дасти»?» . Виноградная пара . Архивировано из оригинала 3 июля 2023 г. Проверено 3 июля 2023 г.

[McKirdy-5] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Маккирди, Тим (15 сентября 2020 г.). «Знаменитый закон Кентукки, принесший винтажный бурбон в массы» . Виноградная пара . Архивировано из оригинала 2 июля 2023 г. Проверено 2 июля 2023 г.

[6] МакМахан, Дана (12 апреля 2017 г.). «Бабушкин винтажный бурбон теперь легален и, вероятно, вкусен» . Новости Эн-Би-Си . Проверено 1 сентября 2023 г.

[7] Мэлоун, JD «Огайо расправляется с вторичным рынком выпивки» . Сообщение «Колумбус» . Проверено 1 сентября 2023 г.

[HB100-8] «17RS Законопроект Палаты представителей 100» . apps.legislature.ky.gov . Архивировано из оригинала 22 июля 2023 г. Проверено 2 июля 2023 г.

[:1-9] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Гольдфарб, Аарон (6 июля 2020 г.). «Американский супермаркет винтажных спиртных напитков» . Ударить кулаком . Архивировано из оригинала 3 июля 2023 г. Проверено 3 июля 2023 г.

[:2-10] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Маршалл, Вятт (29 декабря 2016 г.). «Внутри пыльного мира коллекционеров старинных духов» . Порок . Архивировано из оригинала 3 июля 2023 г. Проверено 3 июля 2023 г.

[:5-11] Jump up to: ^а ^б Джарвис, Кэтрин (27 марта 2024 г.). «Погружение в культ «Пыльных» духов» . Сад и оружие . Проверено 30 марта 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]