Константин Франк
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( март 2013 г. ) |
Доктор Константин Франк (1899–1985) был виноградарем и виноделом- новатором 1950-х годов в районе Фингер-Лейкс в Нью-Йорке .
Ранние годы
[ редактировать ]Франк родился в Одессе , Украина (тогда входившая в состав Российской империи ), и получил докторскую степень по виноградарству в Одесском политехническом институте, его диссертация была посвящена методам выращивания Vitis vinifera в холодном климате. Проработав некоторое время в тогдашней советской Грузии, управляя крупным государственным виноградником, в 1951 году он приехал в Соединенные Штаты. Говоря на девяти языках (английский не был одним из них), Фрэнк был вынужден устроиться на работу посудомойщиком в США. Нью-Йорк . Когда он смог накопить достаточно денег, Фрэнк в 1953 году переехал со своей семьей на Корнеллского университета Женевскую экспериментальную станцию .
Успех
[ редактировать ]В течение 300 лет неудачные попытки посадить сорт Vitis vinifera в северных широтах Северной Америки объяснялись холодной погодой. Имея обширный опыт выращивания европейского винограда при минусовых температурах в Украине , Фрэнк знал, что это возможно с помощью разработанных им методов прививки. Поначалу идеи Фрэнка были высмеяны. Никто не думал, что Vitis vinifera будет расти в холодной северной части штата Нью-Йорк . Итак, в 1958 году Фрэнк купил участок земли на западной стороне озера Кеука , примерно в шести милях от Хаммондспорта, штат Нью-Йорк. Первый урожай был выпущен в 1962 году: Рислинг Трокенберенауслезе Йоханнисберг, изготовленный из ботритизированного винограда. Ученый в душе, Фрэнк за двадцать три года владения своей винодельней посадил более шестидесяти различных сортов, чтобы доказать миру, что на востоке Соединенных Штатов можно выращивать благородные европейские сорта винограда винифера.
Завоевав репутацию, он стал консультантом винодельни Gold Seal Winery и основал виноградный питомник Vitis vinifera . [ 1 ] Он призвал виноделов штата Нью-Йорк отказаться от местных североамериканских сортов винограда, включая Vitis labrusca и другие виды, и вместо этого посадить Vitis vinifera , традиционный виноград европейских виноделов.
Спустя годы
[ редактировать ]Фрэнк обучал заинтересованных студентов на неформальных стажировках. Он называл своих учеников «кооператорами». В число сотрудников входили Дуглас Мурхед из Presque Isle Wine Cellars, Арнульф Эстерер из виноградника Маркко, [ 2 ] Гамильтон Моубрей из Montbray Cellars, [ 3 ] Элизабет Фернесс из Piedmont Vineyards и Джордж Мэтисон из Chicama Vineyards. [ 4 ]
В 1985 году Фрэнк умер в возрасте 86 лет. Его наследие бережно хранят в Нью-Йорке, открыв путь другим производителям Фингер-Лейкс к выращиванию европейских сортов винограда. В ноябре 2001 года Константин Франк был занесен в Зал славы винных зрителей за выдающиеся достижения в области виноградарства.
Сын Константина, Вилли Франк, стал президентом после смерти отца и удивил некоторых представителей отрасли, представив игристые вина , изготовленные по традиционной технологии шампенуаз . Он купил исторический каменный дом, затем превратил его в сверкающую винодельню и назвал Шато Франк. В 1993 году Фред Франк, внук Константина, сменил своего отца на посту президента винных погребов Dr. Konstantin Frank Vinifera. В том же году он представил ценную линию под названием «Salmon Run», в которой использовался виноград, выращенный на местных фермах вокруг озер Фингер.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Роберт Т. Энглерт (апрель 2010 г.). «Национальный реестр регистрации исторических мест: винодельня с золотой печатью» . Управление парков, отдыха и охраны исторического наследия штата Нью-Йорк . Архивировано из оригинала 3 октября 2016 г. Проверено 5 августа 2012 г.
- ^ Аннис, Клиффорд Дж. младший (2019). Магия в бутылке: нерассказанная история Арни Эстерера и виноградника Маркко . Паркер, Колорадо: Outskirts Press. п. 21. ISBN 9781977207722 . LCCN 2018915336 .
- ^ Маккарти, Регина (2012). Вино Мэриленда: насыщенная история . Мэриленд: американский вкус. ISBN 9781609492472 .
- ^ Расс, Том (2015). Вино Фингер-Лейкс и наследие доктора Константина Франка . Чарльстон, Южная Каролина: Издательство Arcadia. п. 68. ИСБН 9781626197343 . LCCN 2014953438 .