Пиво Три Лошади
 | |
| Тип | Пльзнер |
|---|---|
| Производитель | Звездные пивоварни Мадагаскара |
| Страна происхождения | Мадагаскар |
| Представлено | 1958 |
| Алкоголь по объему | 5.4% |
| Варианты | THB Special (6,2%), THB Lite (1%), THB Fresh (1%) |
| Веб-сайт | [2] (на французском языке) |
Пиво Three Horses Beer (более известное на местном уровне как THB ) — светлый лагер , который варится на мадагаскарской пивоварне Star Breweries с 1958 года. Это самое продаваемое пиво на Мадагаскаре, и его называют символом страны. THB продается по всей стране, а с 2005 года экспортируется на такие рынки, как Франция, остров Реюньон , Коморские острова и Майотта. Малагасийское пиво производится на двух пивоварнях Мадагаскара: первая расположена в центре Анцирабе , а другая — в северном городе Анциранана . THB Pilsener, наиболее распространенный вариант THB, имеет легкий вкус и производится в основном из местного ячменя , кукурузы и хмеля . Star Breweries также производит THB Fresh ( шенди с содержанием алкоголя менее 1%), THB Special (6,2% алкоголя) и THB Lite (1% алкоголя). Недавние инвестиции в инфраструктуру Star Brewery позволили увеличить производство на 20% с 2011 года.
После того как реклама алкоголя в средствах массовой информации была запрещена при бывшем президенте Мадагаскара Марке Раваломанане , Star Breweries стала все активнее продвигать торговлю людьми нетрадиционными способами. В их число входит спонсирование Лиги чемпионов THB , национального чемпионата Мадагаскара по футболу и проведение ежегодных пивных фестивалей. Кроме того, THB является постоянным спонсором местных музыкантов на крупных ежегодных фестивалях и турах. Star Breweries также наняла музыкантов для участия в музыкальных клипах, созданных для продвижения пива. В 2014 году лейбл THB был существенно изменен, а в 2015 году появился новый слоган «THB eo foana e!» («Всегда THB!»), продвигался вместе с давней торговой маркой пива Soa Ny Fiarahantsika («Удовольствие быть вместе»). Звезды малагасийской музыки и другие общественные деятели регулярно продвигают это пиво.
История
[ редактировать ]В 1953 году французская компания Rochefortaise открыла Société Tananarivienne d'Articles Réfrigérés (STAR) (Компания по производству охлажденных продуктов Антананариву) и связанную с ней фабрику в Антананариву , Мадагаскар, для эксклюзивного производства и распространения Coca-Cola на Мадагаскаре. [1] В 1957 году был нанят пивовар для разработки местного пива. Разработав 17 различных рецептов, он путешествовал по острову, чтобы опробовать каждый из них, используя преимущественно местные ингредиенты; Лучшим из них был пилснер, выбранный в качестве рецепта для производства на пивоварне Star, которая будет основана в Анцирабе . [2] Компания впервые начала производить пиво Three Horses Beer (THB) в 1958 году. [1]
В 1968 году Star Breweries открыла завод в Анциранане по производству и распространению THB, Coca-Cola и других газированных напитков по всему северному региону острова. В 1980 году Star Breweries стала частично государственной; В 1989 году Rochefortaise продала Star Breweries компании Groupe Fraise, а год спустя компания получила полностью приватизированный статус. В 2005 году производство THB в банках началось на пивоварне Star в Анцирабе . [1] В 2011 году Groupe Fraise продала Star Breweries французской пивоварне Castel. [3]
Прием
[ редактировать ]На малагасийском рынке THB Pilsener остается самой популярной маркой малагасийского пива и самой популярной из всех марок пива, продаваемых на Мадагаскаре. [4] По оценкам, на Мадагаскаре ежегодно продается четыре литра на человека. ТЛ называют «эмблемой» страны. [5] и «национальный символ». [2] Один малагасийский журналист назвал ТЛ символом фихавананы малагасийской , культурной ценности, подчеркивающей важность братства и дружбы. [6]
Свою первую международную награду THB получила в 1980 году, завоевав золотую медаль на Международном конкурсе напитков в Вене. Затем, позже, в 2004 году, была получена еще одна золотая медаль на Monde Sélection de Bruxelles (Международный конкурс напитков в Брюсселе, Бельгия). [7] В 2010 году THB Pilsener снова была отмечена на этом мероприятии, получив серебряную медаль. [6] THB Pilsener выиграла золотую медаль на том же соревновании в 2012 году. [4] и серебряная медаль в 2015 году. [8] THB Fresh также выиграл золотую медаль на Monde Sélection de Bruxelles в 2012 году. [9] Совсем недавно THB Pilsner выиграла еще одну золотую медаль в 2016 году на выставке Monde Selection de Bruxelles. [10]
Производство
[ редактировать ]
THB Pilsener, старейшее и самое популярное пиво THB, представляет собой крепостью светлый лагер 5,4% со средним телом, тонкой пеной и сбалансированным, слегка горьковатым вкусом. [11] THB Pilsener продается в возвратных коричневых бутылках двух размеров: 33 сантилитра (12 имп. жидких унций; 11 имп. жидких унций) и 65 сантилитров (23 имп. жидких унций; 22 имп. жидких унций). Пильзенер также продается в алюминиевых банках по 33 сантилитра (12 имп жидких унций; 11 жидких унций США) и 50 сантилилитров (18 имп жидких унций; 17 жидких унций США). [4] и с 2006 года его можно приобрести в коммерческих учреждениях Мадагаскара. [12] Star Breweries также производит THB Fresh, шанди (местное название « панаше ») с содержанием алкоголя менее 1%. Он продается только в стеклянных бутылках емкостью 65 сантилитров (23 имп. жидких унций; 22 жидких унции США). [9] Оригинальный Fresh shandy со вкусом лимона также временно предлагался с несколькими другими вкусами, включая мяту, малину и яблоко. [13] Другие варианты включают THB Special с содержанием алкоголя 6,2%. [14] и THB Lite, слабоалкогольное пиво (1%). [12]
THB производится на двух пивоварнях Мадагаскара: первой пивоварне, расположенной в Анцирабе, и второй в Анциранане. [5] С момента своего создания THB продавался в стеклянных бутылках, окрашенных в коричневый цвет для защиты содержимого от ультрафиолетовых лучей солнца. [2] Завод в Анцирабе производит 100 миллионов бутылок. [15] и 100 000 банок бат в год. [16] Анцирабе был выбран для первой пивоварни, потому что вода там с низким содержанием кальция и других минералов хорошо подходит для производства пива. [2] Ингредиенты для производства ТЛБ закупаются по всему острову. Ячмень, выращенный в близлежащих Бетафо и Фианаранцуа, смешивают с кукурузой и хмелем из Толиары для производства пива. [3] выращивается более 2500 тонн солода и 3500 тонн кукурузы . Ежегодно в окружающем регионе Вакинанкаратра для производства THB [15] Коллектив MALTO из 7000 фермеров был основан примерно в 1980 году в Анцирабе для выращивания ячменя и переработки его в солод для производства пива Star Breweries. Особый специальный солод используется для производства вариантов оригинального рецепта THB, таких как THB Special. [14]
Для ферментации пива THB требуется около восьми часов на каждое затор объемом 130 гектолитров. Затор представляет собой смесь солода (проросшего ячменя) и кукурузы в соотношении 80/20, к которой добавляются вода и хмель. Затор нагревают в чане около двух часов для поддержания брожения. Продукт фильтруют, а затем нагревают до 100 градусов Цельсия для его концентрирования и стерилизации. Затем пиво декантируют и охлаждают при температуре 10 градусов по Цельсию в течение часа. Наконец, в качестве разрыхлителя и ферментирующего агента добавляются грибы; пиву дают бродить в течение целой недели, а излишки углекислого газа, образующиеся в процессе, собираются для производства безалкогольных и других газированных напитков на заводе. Пиву дают постоять в чанах еще несколько дней, затем еще раз фильтруют, а затем разливают по бутылкам и пастеризуют при 62 градусах Цельсия в течение трех минут. Автоматизированный процесс розлива позволяет получить ящики с THB, готовые к отправке в региональные оптовые распределительные пункты. [14]
Star Breweries инвестировала более четырех миллионов евро в модернизацию своих заводов в период 2009–2011 годов, что привело к увеличению производственных мощностей на 20%. Эти улучшения включали модернизацию оборудования производственной линии, в том числе более производительных миксеров и лент, а также новую систему конвейера для бутылок. В 2010 году компания Coca-Cola выдала Star Breweries международный сертификат HACCP, подтвердив ее приверженность международным стандартам качества при производстве напитков. В 2011 году Coca-Cola также наградила Star Breweries золотой медалью среди 27 конкурирующих африканских стран за стандарты качества и защиты окружающей среды компании при производстве пива и других напитков. [14] Частые отключения электроэнергии, вызванные перегрузкой национальной электросети, приводят к отключениям электроэнергии на пивоваренных заводах THB, что отрицательно влияет на объемы и экономическую эффективность производства с начала 2000-х годов. [16]
Распределение
[ редактировать ]Star Breweries распространяет THB через сеть региональных оптовиков, которые поставляют продукцию местным продавцам. Заказы обычно отправляются на фабрики еженедельно и выполняются в течение двух недель. [14] В 2005 году [6] Star Breweries перенесла производство THB в алюминиевых банках с Маврикия [16] в Анцирабе для экспорта пива на международные рынки с большим количеством малагасийских экспатриантов, включая Францию, остров Реюньон , Коморские Острова и Майотту . [17] Все экспортируемое пиво THB было расфасовано в алюминиевые банки, изготовленные на пивоварне Анцирабе; В том же году консервированные THB были доступны наряду с традиционными стеклянными бутылками на рынках Мадагаскара. [6] В 2006 году пивоварня Star Brewery, на которой работает 1500 сотрудников, ежегодно производила 700 000 гектолитров пива из общей доли рынка в 800 000; Только на пивоварне Antsirabe Star Brewery было произведено 550 000 гектолитров. [5] На заводе Анциранана работает 140 сотрудников, и в 2010 году он произвел 180 000 гектолитров пива (24 миллиона бутылок). [14]
Маркетинг
[ редактировать ]
Чтобы создать оригинальную этикетку для THB, Star Breweries решила скопировать существующую этикетку голландского пивного бренда The Holland Beer, на которой было изображение трех лошадей. Частично это было сделано из-за связи Анцирабе с историей коневодства; На основе этого дизайна бренд взял название Three Horses Beer. На этикетке также присутствует слоган бренда Soa Ny Fiarahantsika («Удовольствие быть вместе»). Первоначально этикетки были напечатаны в Нидерландах и отправлены на Мадагаскар, а затем начали производиться на местном рынке; THB Подставки продолжают производиться в Европе. [2] Цвет, форма и этикетка бутылки со временем менялись. В 2005 году этикетка была увеличена, а цвета стали ярче. Лента вокруг горлышка бутылки также была расширена за счет изображения медали в честь первой международной награды пива в 2004 году. [7] Новый логотип был принят для консервированных THB, а затем в 2014 году был расширен до THB в бутылках емкостью 33 мл. На новом логотипе изображены три стилизованные очерченные белые лошади, которые теперь обращены вправо, что символизирует внимание к будущему. Красный остается преобладающим цветом. [11]
Реклама алкоголя на телевидении и в прессе была объявлена вне закона при Марке Раваломанане. Чтобы максимизировать узнаваемость бренда THB, компания изменила этикетку своего свежего шанди, который был освобожден от этого запрета из-за низкого содержания алкоголя, чтобы он соответствовал дизайну THB Pilsener, но с использованием зеленого фона вместо красного, как у пильзенера. [2] Пильзенер рекламируется различными нетрадиционными способами, например, продвижением знаменитостей в музыкальных клипах, а также спонсорством музыкальных и спортивных мероприятий. Общественность считает THB пропагандистом малагасийской культуры и самобытности, в частности благодаря спонсорству ежегодного передвижного музыкального фестиваля THB Tour и THB fête de la bière (фестиваля пива). [18] Компания Three Horses Beer спонсирует Лигу чемпионов THB , национальный чемпионат по футболу . [19] Многие популярные музыкальные исполнители рекламировали THB, в том числе суперзвезды Джерри Маркосс , AmbondronA , Samoëla , [20] Цилива , Тенце Мена [21] и Джоджоби . [22]
THB запустила свой первый веб-сайт в 2008 году. [23] В 2015 году в честь 55-летия национальной независимости Star Breweries запустила новую акцию по продвижению пива. Компания анонсировала новый слоган «THB eo foana e!» (THB всегда!), который будет продвигаться вместе с его историческим лозунгом. Одноименная песня, написанная и исполненная BIG MJ и группой Tambour Gasy, а также сопровождающий ее музыкальный клип будут продвигать пиво и новый слоган. [22]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с «Исторический» (на французском языке). Пивной ресторан Звезда. 2015. Архивировано из оригинала 5 июня 2015 года . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж «Bière THB Madagascar» (на французском языке). Мадаласкар.нет. 2015. Архивировано из оригинала 5 июня 2015 года . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Мадагаскар: малагасийское пиво THB, купленное французской группой» (на французском языке). Африкаинфос. 5 августа 2011 года. Архивировано из оригинала 5 июня 2015 года . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «THB Pilsener» (на французском языке). Пивной ресторан Звезда. 2015. Архивировано из оригинала 5 июня 2015 года . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Марсо, Оливия (12 июля 2008 г.). «THB, star de la bière à Madagascar» (на французском языке). Африка.com. Архивировано из оригинала 9 ноября 2021 года . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д «Банка THB Pilsener — успешный экспортный продукт» (на французском языке). Услуги Мадагаскара. 16 сентября 2010 г. Архивировано из оригинала 5 июня 2015 г. Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б Андриамиарисоа, Хенинцоа (22 марта 2005 г.). «Гигиенический напиток. Когда пиво меняет облик: бутылка та же, но этикетка подверглась обновлению» (на французском языке). Мадагаскарский экспресс. Архивировано из оригинала 5 июня 2015 года . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ «Наша продукция признана за свое качество!» (на французском языке). Звездные пивоварни. 2015. Архивировано из оригинала 5 июня 2015 года.
- ^ Перейти обратно: а б «THB Fresh» (на французском языке). Пивной ресторан Звезда. 2015. Архивировано из оригинала 5 июня 2015 года . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ [1] [ мертвая ссылка ]
- ^ Перейти обратно: а б «THB Pils 33cl Новая этикетка» (на французском языке). Собика. 24 июня 2014 г. [ мертвая ссылка ]
- ^ Перейти обратно: а б Андрианантенаина, Дода (11 июня 2006 г.). «Звезда пивного ресторана: Lancement de la THB pression» (на французском языке). La Gazette de la Grande Ile. Архивировано из оригинала 2 июля 2015 года . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ «Новые свежие ароматы THB» (на французском языке). Р1лита. 22 января 2009 г. Архивировано из оригинала 5 июня 2015 г. Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж «Производство пива на заводе Диего Суареса Стар» (на французском языке). Газета Большого острова. 13 июля 2011 года. Архивировано из оригинала 8 июня 2015 года . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б Андрианантенаина, Дода (4 мая 2008 г.). «Начало празднования 50-летия ТДБ» (на французском языке). Мадагаскарский экспресс. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Андрианантенаина, Дода (8 декабря 2005 г.). «Пиво течет свободно, без рекламы» (на французском языке). Мадагаскарский экспресс. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ «Производство пива: La Star хорошо подготовилась к соревнованиям» (на французском языке). Мадагаскар Трибьюн. 17 апреля 2008 года. Архивировано из оригинала 5 июня 2015 года . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ «50 лет переименованного THB: бренд, интегрированный в малагасийскую культуру» (на французском языке). Мадагаскар Трибьюн. 16 февраля 2008 г. Архивировано из оригинала 2 июня 2016 г. . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ Куаме, Пьер (16 ноября 2012 г.). «Мадагаскар / Лига чемпионов THB: Tana domine l'AS Adema» (на французском языке). Звездная Африка. Архивировано из оригинала 5 июня 2015 года . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ «Pari réussi pour THB Tour à Bira» (на французском языке). 7 апреля 2015 г. Архивировано из оригинала 5 июня 2015 г. Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ «Музыка – Big Mj скоро уезжает в тур по Европе» (на французском языке). Мадагаскарский экспресс. 3 июня 2015 года. Архивировано из оригинала 19 ноября 2015 года . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б «THB Eo Foana E! La Nouvelle Campagne» (на французском языке). Пивной ресторан Звезда. 2015. Архивировано из оригинала 2 июля 2015 года . Проверено 5 июня 2015 г.
- ^ «Официальное издание веб-сайта THB: Bienvenue sur le www.star-thb.com» (на французском языке). Мадагаскар Трибьюн. 18 апреля 2008 г. Архивировано из оригинала 5 июня 2015 г. Проверено 5 июня 2015 г.
{{cite web}}: CS1 maint: bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )