Гарретт Оливер
Гарретт Оливер | |
|---|---|
 | |
| Рожденный | 29 июля 1962 г. |
| Альма-матер | Бостонский университет |
| Род занятий | Брюэр, писатель |
| Работодатель(и) | Манхэттенская пивоваренная компания Бруклинская пивоварня |
Гаррет Оливер (родился 29 июля 1962 г.) [1] — американский пивовар и автор пива из Нью-Йорка. С 1994 года работал пивоваром на Brooklyn Brewery .
Ранний период жизни
[ редактировать ]Оливер вырос в Холлисе, Квинс, в семье отца, который любил охотиться и готовить. Оливер изучал кинопроизводство в Бостонском университете и, будучи студентом, организовывал концерты для таких групп, как REM , The Ramones , The English Beat и The Gun Club . После окончания университета он провёл год руководителем оркестров в Лондонском университете . Затем он путешествовал по Европе, пробуя пиво в таких странах, как Бельгия , Западная Германия и Чехословакия . [2] [3] Вернувшись в США в 1983 году, он начал заниматься домашним пивоварением , работая на HBO и в нью-йоркской юридической фирме. [2]
Пивоваренная карьера
[ редактировать ]В 1989 году Оливер стал учеником пивовара в Manhattan Brewing Company . В 1993 году он был назначен пивоваром компании. [4] который закрывался и открывался дважды в начале 90-х. В 1994 году он покинул Манхэттен, чтобы стать пивоваром на Бруклинской пивоварне и занимает эту должность с тех пор. [2] Он также стал партнером компании. [5]
Оливер интересуется сочетанием пива и приготовлением пищи с пивом, он написал несколько книг на эту тему, в том числе «Стол пивовара» 2003 года: открытие удовольствия от настоящего пива с настоящей едой . Этот интерес привел его к участию в движении Slow Food . [6] Он также был редактором журнала Oxford Companion to Beer за 2011 год . [5] [7] и работал судьей на Большом американском фестивале пива . [8]
В мае 2012 года Гарретт Оливер был удостоен награды Института пивоварения и дистилляции через Пивную академию как «Международный чемпион по пиву» и стал «Почетным сомелье Пивной академии». Он был первым (вместе с Биллом Тейлором), получившим это звание от британской организации, которая обучает и сертифицирует пивных сомелье . [9]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «День рождения пива: Гаррет Оливер - Brookston Beer Bulletin» . 29 июля 2015 г.
- ^ Jump up to: а б с Ачителли, с. 228
- ^ Шриффен, Поппи и Монрой
- ^ «Гаррет Оливер: Бруклинская пивоварня» . Бруклинская пивоварня . Архивировано из оригинала 2 августа 2016 года . Проверено 3 ноября 2014 г.
- ^ Jump up to: а б Ачителли, с. 342
- ^ Ацителли, с. 309
- ^ Господа
- ^ Смагальский
- ^ «Релиз Пивной Академии от 8 мая 2012 г.» . Архивировано из оригинала 10 июня 2016 года . Проверено 14 апреля 2015 г.
Библиография
[ редактировать ]- Ацителли, Том (2013). Смелость хмеля: история американской революции крафтового пива . Чикаго: Chicago Review Press . ISBN 9781613743881 . OCLC 828193572 .
- Дель Синьор, Джон (12 октября 2011 г.). «Худшее пиво в мире, по мнению Гаррета Оливера из Brooklyn Brewery» . Готэмист . Архивировано из оригинала 12 октября 2011 года . Проверено 6 июня 2013 г.
- Шриффен, Джон; Поппи, Ник; Монрой, Марк (15 февраля 2013 г.). «Благодаря Гаррету Оливеру американское крафтовое пиво достигло совершеннолетия» . Yahoo! Новости . Проверено 6 июня 2013 г.
- Смагальски, Кэролин. «Гаррет Оливер — бруклинский пивовар пива и еды» . BellaOnline.com . Проверено 6 июня 2013 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Конклин, Майк (4 июня 2013 г.). «25 лет Brooklyn Brewery: Интервью с Гарретом Оливером» . Бруклинский журнал . Проверено 6 июня 2013 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| Другой | |
- Афро-американские писатели публицистики
- Американские писатели научно-популярной литературы
- Американские пивовары
- Писатели пива
- Выпускники колледжа коммуникаций Бостонского университета
- Живые люди
- Люди из Холлиса, Квинс
- 1962 года рождения
- Работники пивоварни
- Лауреаты премии Фонда Джеймса Берда
- Афроамериканцы 21 века
- Афроамериканцы 20-го века