Анна Мария Фиш Ко.

Кортес Боттарга - продюсер Bottarga в Флориды Манати округе . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Компания была основана Сет Крип, который также является виноделом и основателем Lola Wines .

Компания снабжена рыбными яйцами (ROE) коммерческих рыбаков из Кортеса, штат Флорида . Ресторатор Эд Чилс, сын бывшего губернатора Лоутона Чилса , заключил партнерские отношения с бизнесом. ROE вылечена, чтобы сделать Bottarga. Планы представлены по расширению операции до осьминога , сардинов и консервированных солнечных моллюсков . ^{[ 1 ]} Кортес Боттарга находится по адресу 4430 2 -го. Авеню С. в Санкт -Петербурге, Флорида . Bottarga компании производится с использованием соленой и высушенной на солнце полосатой серой керали .

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^{беременный} Кефал, управляемый Art Levy Florida Trend Magazine, октябрь 2013 г.
^ Боттарга Экспорт, который остается дома от Джона Т. Эджа 22 июля 2013 г. Нью -Йорк Таймс

Внешние ссылки

Сайт Кортеса Боттатарга

[run-1] Jump up to: ^а ^{беременный} Кефал, управляемый Art Levy Florida Trend Magazine, октябрь 2013 г.

[2] Боттарга Экспорт, который остается дома от Джона Т. Эджа 22 июля 2013 г. Нью -Йорк Таймс

[ 1 ]

[ 2 ]