Jump to content

Mercurey Wine

Виноградники вокруг Меркури

Mercurey Wine производится в коммунах Mercurey и Saint-Martin-Sous-Montaigu в Кот-халоннез субрегионе Бургундии . Appellation D'Irigine Controtlée (AOC) Mercuree может использоваться для красного и белого вина с соответственно Пино Нуар и Шардоне в качестве основного сорта винограда. Доминирует производство красного вина, почти 80 процентов.

В этой части Бургундии есть 32 премьер -виноградники CRU Vineyards, но Grand Cru . в этой части Бургундии не существует виноградников [ 1 ] AOC был создан в 1936 году. [ 2 ]

Винный стиль

[ редактировать ]
Карта апелляции

Красные вина этой области характеризуются их глубоким цветом, по сравнению с соседними наименованиями и более полными телами . Вина Mercurey отмечены своими пряными вишневыми нотами, но качество может быть довольно разнообразным. В конце 20 -го века был приток в расширении виноградников, когда некоторые новые посадки, которые поставляются на участках, менее подходящие для качественного виноградарства. Это расширение увеличило склонность к более низкой качественной Mercuey, которая может вкуснее более разбавленных с более слабыми фруктовыми ароматами. Менее распространенные белые вина, сделанные в этом районе, характеризуются их минеральностью и примечаниями Apple. [ 3 ] Хорошо сделанные примеры, как правило, пьют на пике через 5–12 лет после винтажа. [ 4 ]

Производство

[ редактировать ]
Стакан Mercurey Pinot Noir.

В 2008 году 646,09 гектаров (1596,5 акров) поверхности виноградников были в производстве для Mercurey в деревне и уровне Premier Cru, а 27 668 гектолитров вина были изготовлены, из которых 22 583 гектолитеров были красным вином, а 5 105 гектолиторов - белое вино. [ 5 ] Около 75,66 гектаров (187,0 акров) этой области использовались для белых вин в 2007 году. [ 1 ] Общая сумма производимой суммы соответствует чуть менее 3,7 миллиона бутылок, из которых чуть более 3,0 миллионов бутылок красного вина и чуть менее 700 000 бутылок белого вина.

Mercurey имеет большое производство апелляций Côte Chalonnaise.

AOC Правила

[ редактировать ]

Правила AOC допускают до 15 процентов общего числа Шардоне, Пино Блан и Пино Гри в качестве аксессуаров в красных винах, [ 2 ] Но это не очень часто практиковалось. Для белых вин разрешены и Шардоне, и Пино Блан, но большинство вин, вероятно, будут на 100% Шардоне. Допустимая базовая доходность составляет 40 гектолитра на гектар для красного вина и 45 для белого вина. Виноград должен достичь зрелости не менее 10,5 % потенциального алкоголя для красного вина на уровне деревни, 11,0 % для белого вина на уровне деревни и Premier Cru Red Wine и 11,5 % для Premier Cru White Wine.

Первый винтаж

[ редактировать ]
Les Champs Martin - Mercurey Premier Cru Vineyard

есть 32 климата В рамках Mercurey AOC , классифицированных как Premier Cru Vineyards. Их вина обозначены Mercurey Premier Cru + Vineyard название, или просто Mercurey Premier Cru , и в этом случае можно смешать вино из нескольких виноградников Premier Cru в AOC.

В 2007 году 160,45 гектаров (396,5 акров) поверхности общей виноградники Mercurey состояли из главных виноградников Cru, из которых 146,78 гектаров (362,7 акров) красные и 13,67 гектары (33,8 акров) White Mercurey Premier Cru. Ежегодное производство Premier Cru Wine, как пятилетнее среднее, составляет 6 079 гектолитра красного вина и 656 гектолитра белого вина. [ 1 ]

Вино из главного виноградника Cru of Les Puillets.

Следующие виноградники Premier Cru находятся в коммуне Mercurey:

  • Клип Марчилли
  • Пулиты
  • Салмондс
  • Кругосоты
  • Галька
  • Комбинаты
  • Мартин Филдс
  • Clos des Barraults
  • Clos des Myglands
  • Клоп l'obêque
  • Clos Voyens
  • Grand Clos Fortoul
  • Clos des Grands Voyens
  • Науги
  • Блины
  • Clos Tonnerre
  • Васи
  • Бёт
  • Сазенай
  • Прыжок
  • Леври
  • Миссия
  • Clos du roi
  • Царапать
  • Велли
  • Clos Château de Montaigu
  • Les Vines de Maillonges

Следующие виноградники Premier Cru расположены в коммуне Сен-Мартин-Сус-Монтайгу:

  • Монтайгус
  • Clos Des Montaigus
  • Печи
  • La Chassière
  • Аллеи
  • Clos de Paradis
  1. ^ Jump up to: а беременный в BIVB: Mercurey Archived 2012-03-09 в The Wayback Machine , доступ к 18 ноября 2009 г.
  2. ^ Jump up to: а беременный «Правила AOC для Mercurey, последний обновлен в 2003 году» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2012-03-09 . Получено 2009-11-18 .
  3. ^ К. МакНейл Вина Библия , стр. 206-207 Workman Publishing 2001 ISBN   1-56305-434-5
  4. ^ T. Stevenson The Sotheby's Wine Encyclopedia pg 159-160 Dorling Kindersley 2005 ISBN   0-7566-1324-8
  5. ^ Bivb: Имена контролируемого происхождения Бургундии , принятые 18 ноября 2009 г.
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: c20b46acbdf7a41e94b1bc318606f85c__1695724620
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/c2/5c/c20b46acbdf7a41e94b1bc318606f85c.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Mercurey wine - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)