Свидетель Fereidoon

Fereidoon Shahidi - профессор университетского исследования в Мемориальном университете Ньюфаундленда в Канаде .

Шахиди является автором более 600 исследовательских работ и глав книг, также написал или отредактировал 40 книг. Его исследовательский вклад привел к нескольким промышленным разработкам по всему миру. Нынешние исследовательские интересы Шахиди включают различные области нутрицевтиков и функциональных продуктов , натуральных антиоксидантов , морских продуктов и аквакультуры . Шахиди служит главным редактором журнала « Журнал » , пищевых липидов редактор пищевой химии , а также члена редакционного совета ряда журналов, включая журнал о пищевых науках , журнал сельскохозяйственной и сельскохозяйственной Пищевая химия , нутрицевтика и пищевые продукты , Международный журнал о свойствах пищевых продуктов , текущее питание и пищевые науки и информирование . Шахиди получил многочисленные награды, в том числе премию Стивена Чанга 2005 года от Института пищевых технологов за его выдающийся вклад в науку и технику. В период с 1996 по 2006 год Шахиди был наиболее опубликованным и чаще всего цитируемым ученым в области Пища , питание и сельскохозяйственная наука , указанная ISI.

Он: PhD, FACS, FCIC, FCIFST, FIAFOST, FIFT, FRSC