Ожирение во Франции
 | этой статьи Фактическая точность оспаривается . ( Май 2018 г. ) |
 | Вы можете помочь дополнить эту статью текстом, переведенным из соответствующей статьи на французском языке . (Ноябрь 2018 г.) Нажмите [показать], чтобы просмотреть важные инструкции по переводу. |
Ожирение во Франции является растущей проблемой здравоохранения. Ожирение у детей растет более быстрыми темпами, чем ожирение у взрослых.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), опубликованным в 2014 году , 23,9% взрослых французов (в возрасте 18 лет и старше) страдали клиническим ожирением с индексом массы тела (ИМТ) 30 или выше. Данные показали, что уровень ожирения среди француженок в 2014 году составил 24,0%, а среди французских мужчин — 23,8%. Общий уровень ожирения среди взрослых во Франции значительно опережает Нидерланды с 19,8%, Германию с 20,1% и Италию с 21,0%, но отстает от Великобритании и США с 28,1% и 41,9% соответственно. [1]
По данным ВОЗ за 2014 год, Франция заняла 122-е место среди стран с самым высоким уровнем ожирения по среднему ИМТ для взрослых обоих полов со средним показателем ИМТ 25,3. [2]
История
[ редактировать ]Уровень ожирения во Франции удвоился в период с 1995 по 2004 год (до 11,3% населения). [3] Сообщалось, что в 2001 году во Франции был самый низкий уровень ожирения в Европе. [4]
Нор-Па-де-Кале считается самым толстым регионом Франции. Пятьдесят один процент населения здесь имеет избыточный вес или страдает ожирением. Это контрастирует со средним показателем по Франции, составляющим 42 процента. [5] В период с 1992 по 2000 год в регионе ожирение среди девочек удвоилось, а среди мальчиков оно выросло на 195%. [6]
Новейшая история
[ редактировать ]В последние годы ожирение во Франции все чаще называют серьезной проблемой здравоохранения. Сейчас это считается политической проблемой, тогда как раньше всего за несколько лет до этого о ней сообщалось в телевизионных ток-шоу или в женских журналах. [5]
Франция стала первой страной Европейского Союза , заявившей, что уровень детского ожирения начал стабилизироваться, в то время как в большинстве европейских стран продолжается резкий рост уровня детского ожирения. Франция занимает приблизительно среднее место в Европе по уровню детского ожирения. [7] Исследователи заявили, что это вызвано «политикой правительства, растущим осознанием опасности ожирения и тем фактом, что дети едят меньше». [7]
«Макдональдс» во Франции более прибыльен, чем где-либо еще в Европе. За последние пять лет продажи выросли на 42%. [5] Около 1,2 миллиона французов, или 2 процента населения, едят там каждый день. [5]
Стереотип
[ редактировать ]Исторически Франция была известна своим стройным населением и долголетием . Это привело к тому, что они стали « области питания образцом для подражания в для Европы». [6]
Причины
[ редактировать ]Вину возлагают на фаст-фуд , ультраобработанную пищу , широкое распространение нездоровых закусок, малоподвижный образ жизни и утрату «общей культуры питания». [3] [5] Французская традиция не открывать холодильник между приемами пищи для ребенка уже не так распространена, как раньше. [5] Содержание жиров в рационе французов неуклонно растет до такой степени, что, по прогнозам, начнут расти заболевания, связанные с ожирением. [4]
Французы связывают еду с удовольствием, и они с удовольствием едят, считая еду праздником своей кухни. [8]
Социальные корреляции
[ редактировать ]Ожирение непропорционально затрагивает людей с низкими доходами и является одним из показателей социального неравенства. [8] Исследование, проведенное французскими учеными, показало, что дети из бедных семей в три раза чаще страдают ожирением по сравнению с детьми, выросшими в более обеспеченных семьях. [7]
Действие
[ редактировать ]В сентябре 2005 года Франция приняла закон, запрещающий использование автоматов по продаже газированных напитков и закусок в государственных школах , а также вводящую в заблуждение телевизионную и печатную рекламу продуктов питания. [5] Франция также ввела налог в размере 1,5% на рекламные бюджеты пищевых компаний, которые не поощряют здоровое питание. [5]
В 2012 году в стране был введен налог на газированные напитки, ставки которого варьировались от 3,34 до 29,09 евро за 100 мл напитков, в зависимости от количества добавленного сахара, которое варьировалось от 10 г/л до 150 г/л соответственно. [9] А напитки с подсластителем продаются по минимальной цене 3,34 евро за гектолитр. Налог распространяется только на напитки с любым количеством добавленного сахара и не распространяется на натуральные подслащенные напитки, такие как фруктовые соки. Если продукт содержит как подсластитель, так и добавленный сахар, он облагается двумя налогами.
Французские политики сочли уровень ожирения достаточно серьезным, чтобы заставить местные сообщества контролировать уровень избыточного веса и ожирения. [10] через программу под названием Epode (аббревиатура от «Ensemble, prévenons l'obésité des enfants», «Вместе предотвратим ожирение у детей»). Через шесть лет после запуска программы ее признали успешной: в некоторых общинах уровень ожирения снизился до 25%. [10] Стоимость программы – 2 евро в день на ребенка. [6] [10] Из-за культурных проблем, вызванных иммиграцией, точного формата программы не существует; [6] однако город, реализующий программу, должен предлагать «меню Epode», в которое входят блюда, считающиеся полезными для здоровья. [6]
Статистика
[ редактировать ]ЦРУ Согласно Всемирной книге фактов , уровень распространенности ожирения среди взрослых во Франции в 2016 году составил 21,60%, что поставило страну на 87-е место в мире. Среди европейских стран ставки варьировались от 19,50% (Швейцария) до 27,80% (Великобритания). [11]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Распространенность ожирения в возрасте 18+, 2010-2014 гг.» . Всемирная организация здравоохранения . Проверено 25 февраля 2016 г. .
- ^ «Тенденции среднего индекса массы тела (кг/м2), возраст 18+, 2010–2014 гг.» . Всемирная организация здравоохранения . Проверено 25 февраля 2016 г. .
- ^ Jump up to: а б Розенталь, Элизабет (4 мая 2005 г.). «Даже французы борются с ожирением» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 28 июня 2010 г.
- ^ Jump up to: а б «Почему так мало французов толстые» . Деловая неделя . 3 июля 2001 г. Архивировано из оригинала 12 августа 2001 г. Проверено 3 июля 2010 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час Сциолино, Элейн (25 января 2006 г.). «Франция борется с проблемой, которая растет и растет: жир» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 28 июня 2010 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Ламберт, Виктория (8 марта 2008 г.). «Французские дети учатся бороться с ожирением» . Телеграф . Лондон . Проверено 20 марта 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с «Уровень детского ожирения во Франции стабилизируется» . Нью-Йорк Таймс . 15 мая 2010 года . Проверено 4 декабря 2010 г.
- ^ Jump up to: а б Саги, Эбигейл, Грюйс, Кьерстин и Гонг, Шанна. «Построение социальных проблем и национальный контекст: новостные репортажи о «избыточном весе» и «ожирении» в США и Франции». Социальные проблемы 57.4 (2010): 586–610. Интернет
- ^ «Налогообложение напитков» . entreprendre.service-public.fr (на французском языке) . Проверено 3 марта 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с Рид, Мелани (29 мая 2009 г.). «Маленький городок во Франции — ключ к решению проблемы эпидемии ожирения в Шотландии» . Таймс . Лондон . Проверено 28 июня 2010 г.
- ^ «ЦРУ — Всемирная книга фактов» . Архивировано из оригинала 10 декабря 2011 года.