жестяная посуда
Жестяная посуда – это любой предмет, изготовленный из жести заводского изготовления . Под жестяной посудой обычно понимают кухонную посуду из белой жести, часто изготавливаемую жестянщиками . Многие банки, используемые для консервов, также представляют собой жестяную посуду. То, что консервируется после придания формы и изготовления, не считается жестяной посудой. [ 1 ] Подобную промышленную продукцию называют листовой жестью или жестяными изделиями.
Характеристики
[ редактировать ]Жестяная посуда прочная, легко формуется, паяется и нетоксична. Кроме того, он имеет хороший внешний вид, который можно улучшить, покрыв лаком . Чрезвычайно важным является его свойство коррозионной стойкости, особенно против воздействия пищевых продуктов. Эти свойства обусловлены свойствами белой жести, так как из жести изготавливают жестяную посуду. [ 2 ]
жесть
[ редактировать ]Жесть возникла в Богемии в средние века. Источники расходятся во мнениях относительно того, когда это произошло, начиная с конца тринадцатого века. [ 3 ] до четырнадцатого века. [ 1 ] Техника изготовления белой жести распространилась на близлежащие регионы Германии, и к шестнадцатому веку Германия стала единственным источником белой жести в Европе. [ 4 ] Жестянщики по всей Европе зависели от немецких поставщиков жести, и когда такие события, как Тридцатилетняя война, прервали производство жести, жестяные изделия стали намного дороже. Это заставило многие европейские страны, включая Великобританию, попытаться начать производство жести. [ 5 ]
Успешному созданию негерманской белой жести препятствовали как технические трудности, так и дешевизна немецкой жести. Хотя широко известная экспедиция Эндрю Яррантона способствовала передаче технических знаний, [ 6 ] только после таких инноваций, как водяной прокатный стан, основанный майором Хэнбери в 1728 году. Успешная английская промышленность по производству белой жести была создана [ 3 ]
До 1890 года жестяная промышленность стала отраслью, в которой доминировала британская промышленность, объем производства которой превышал 13 миллионов коробок листовой стали, из которых 70% было экспортировано в Соединенные Штаты. Это может помочь объяснить, почему Соединенные Штаты приняли законопроект о тарифах Мак-Кинли , который установил тариф на жесть в размере 2,2 цента за фунт. После введения этого тарифа и по другим причинам промышленность США по производству белой жести стала крупнейшей в мире. [ 3 ]
История жестяной посуды в Соединенных Штатах
[ редактировать ]Широко известно, что производство жестяной посуды в Соединенных Штатах началось, когда шотландский иммигрант по имени Эдвард Паттисон поселился в Берлине, округ Хартфорд, штат Коннектикут . [ 7 ] [ 8 ] Его изделия из жести стали чрезвычайно популярны благодаря простоте использования и легкости чистки. [ 8 ] и чтобы помочь выполнить заказы на жестяную посуду, он нанял учеников, что позже превратило Берлин, штат Коннектикут, в центр производства жестяной посуды в американских колониях. [ 7 ] [ 9 ]
Во время промышленной революции многие изобретатели обратили свое внимание на жестяную посуду. [ 10 ] Хорошим примером этого является изобретение Кельвином Уайтингом циркулярных ножниц в 1804 году. [ 11 ] Инструменты для изготовления жестяных изделий и изобретения промышленной революции можно найти в Американском музее жестянщиков .
Жестяную посуду часто продавали странствующие торговцы по имени Янки-разносчики. Эти янки-разносчики были как работниками жестяных магазинов, так и независимыми людьми. Часто жестяную посуду обменивали на «Грузовики» или обменивали предметы, которые продавались в жестяной лавке. [ 12 ] На самом деле, коробейникам-янки зачастую было предпочтительнее иметь грузовик, как писал Харви Филли в 1822 году: «Я беру лишь немного наличных, когда могу купить грузовик, потому что в наши дни это лучше, чем наличные. Практически все грузовики пользуются спросом, и если иметь количество и знать рынок, можно произвести больше». [ 12 ]
Применение жестяной посуды
[ редактировать ]Большинство предметов кухонной утвари, изготовленных из алюминия, нержавеющей стали и пластика в 20 и 21 веках, в 18 и 19 веках были изготовлены из жести. Его использование варьируется от дегустаторов эля и кофейников до формочек для печенья и коробок. Томас Пассмор 30 ноября 1793 года опубликовал в «Федеральной газете» (Филадельфия) рекламу жестяной посуды, которая уникальна благодаря расположению его жестяных изделий в алфавитном порядке. В этом списке представлены 19 букв алфавита, демонстрирующие поразительное разнообразие изделий из жести. [ 13 ] Жестяная посуда занимала видное место в каталоге Sears Roebuck and Co. 1897 года , включая множество кастрюль, ведерок, сковородок и табакерок, и это лишь некоторые из них. [ 14 ]
Однако, поскольку в 20 веке алюминий и пластик стали доступными, большая часть кухонной посуды теперь изготавливается не из жести. Консервные банки по-прежнему остаются основным товаром. В 1970 году годовой объем производства жести составлял от 12 до 13 миллионов тонн, из которых 90% шло на изготовление упаковки, например консервных банок. [ 15 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б У. Э. Минчинтон, Британская промышленность белой жести: история. Кларендон Пресс, Оксфорд. 1957. Стр.1.
- ^ BTK Барри и CO Туэйтс. Олово, его сплавы и соединения. Эллис Хорвуд Лимитед. 1983. Чичестер, Англия. Стр. 187.
- ^ Jump up to: а б с К. Л. Мантелл, доктор философии. Олово: его добыча, производство, технологии и применение. Hafner Publishing Company, Inc. 1970. Нью-Йорк, Нью-Йорк. Стр. 384-386.
- ^ МЫ Минчинтон, Британская индустрия жести: история. Кларендон Пресс, Оксфорд. 1957. Стр.2.
- ^ МЫ Минчинтон, Британская индустрия жести: история. Кларендон Пресс, Оксфорд. 1957. Стр. 4-5.
- ^ ДеВо, Ширли Сполдинг. Жестянщики Коннектикута. Издательство Уэслианского университета, Мидлтаун, Коннектикут. 1968. Стр. 35.
- ^ Jump up to: а б Малхолланд, Джеймс А. История металлов в колониальной Америке. Издательство Университета Алабамы. Университет, Алабама. 1981. Стр.96.
- ^ Jump up to: а б ДеВо, Ширли Сполдинг. Жестянщики Коннектикута. Издательство Уэслианского университета, Мидлтаун, Коннектикут. 1968. Стр. 3.
- ^ «Э Паттисон — жестянщик» . Ольстерский американский фольклорный парк . Национальный музей Северного острова . Проверено 8 марта 2016 г.
- ^ Кауфман, Генри Дж. Металлообработка в ранней Америке: кузнец, кузнец, кузнец, изготовитель кромочных инструментов, катлер, слесарь, оружейник, гвоздезабиватель и жестянщик. Astragal Press, Мендхэм, Нью-Джерси. 1995. Стр. 135.
- ^ ДеВо, Ширли Сполдинг. Жестянщики Коннектикута. Издательство Уэслианского университета, Мидлтаун, Коннектикут. 1968. Стр. 51–52.
- ^ Jump up to: а б ДеВо, Ширли Сполдинг. Жестянщики Коннектикута. Издательство Уэслианского университета, Мидлтаун, Коннектикут. 1968. Стр. 149–150.
- ^ Кауфман, Генри Дж. Металлообработка в ранней Америке: кузнец, кузнец, кузнец, изготовитель кромочных инструментов, катлер, слесарь, оружейник, гвоздезабиватель и жестянщик. Astragal Press, Мендхэм, Нью-Джерси. 1995. Стр. 142–143.
- ^ Каталог Sears Roebuck and Co. 1897 года. Введение Ника Лайонса. Издательство Скайхорс, 2007.
- ^ BTK Барри и CO Туэйтс. Олово, его сплавы и соединения. Эллис Хорвуд Лимитед. 1983. Чичестер, Англия. Стр. 176.