Стальные и жестяные банки

«Консервная банка» перенаправляется сюда. Чтобы узнать об обычном металлическом контейнере, см. Металлическая банка (значения) . Чтобы узнать о других значениях, см. Консервная банка (значения) .

Пустая консервная банка

Стальная банка , консервная банка , олово (особенно в британском английском , австралийском английском , канадском английском и южноафриканском английском ) или банка — это контейнер из тонкого металла, предназначенный для раздачи или хранения товаров. Некоторые банки открываются путем снятия верхней панели с помощью консервного ножа или другого инструмента; у других крышки снимаются вручную без инструмента. В консервных банках можно хранить самое разное содержимое: продукты питания, напитки, масло, химикаты и т. д. В широком смысле «консервной банкой» иногда называют любую металлическую тару, даже если она сделана, например, из алюминия.

Стальные банки традиционно изготавливались из белой жести ; оловянное покрытие не позволило содержимому ржаветь на стали. Луженая сталь до сих пор используется, особенно для фруктовых соков и консервированных фруктов. Современные банки часто изготавливаются из стали, покрытой прозрачной пленкой из различных пластиков , а не из жести. Ранние банки часто паяли нейротоксичными припоями с высоким содержанием свинца . Припои с высоким содержанием свинца были запрещены в 1990-х годах в США. но меньшие количества свинца все же часто присутствовали как в припое, используемом для запечатывания банок, так и в покрытиях, состоящих в основном из олова.

Банки подлежат вторичной переработке: около 65% стальных банок перерабатываются .

История

Дополнительная информация: Консервирование § История и развитие.

Процесс консервирования олова был изобретен французом Филиппом де Жираром , который поручил британскому купцу Питеру Дюрану запатентовать эту идею в 1810 году. Концепция консервирования была основана на экспериментальной работе по консервированию пищевых продуктов в стеклянных контейнерах, проведенной годом ранее французским изобретателем Николасом Аппертом . Дюран не занимался консервированием пищевых продуктов, но в 1812 году продал свой патент двум англичанам, Брайану Донкину и Джону Холлу , которые усовершенствовали процесс и продукт и основали первый в мире коммерческий консервный завод на Саутварк-Парк-роуд в Лондоне. К 1813 году они уже производили свои первые консервы для Королевского флота . К 1820 году жестяные канистры или банки использовались для пороха, семян и скипидара.

Ранние консервные банки герметизировались путем пайки сплавом олова и свинца , что могло привести к отравлению свинцом . Автоматические паяльные машины начали появляться в 1870-х годах. Сталь начала вытеснять железо как материал для банок в самом конце 19 века. Запирающий боковой шов был изобретен Максом Амсом в 1888 году, что положило начало конструкции «санитарной банки», в которой припой находился только на внешней стороне банки и никогда не касался продуктов питания. Современный дизайн из трех частей появился в 1904 году (компания Sanitary Can Company из Нью-Йорка).

В 1901 году в США была основана компания American Can Company , производившая на тот момент 90% консервных банок в США. В 1908 году она выкупила компанию Sanitary Can Company в Нью-Йорке, а к началу 1920-х годов конструкция из трех частей вытеснила все остальные банки. С тех пор в банке мало что изменилось, хотя улучшение технологии привело к сокращению использования стали на 20% и олова на 50%. (современные банки на 99,5% состоят из стали).

Консервы в жестяных банках уже были довольно популярны в разных странах, когда технологические достижения 1920-х годов еще больше снизили стоимость банок. В 1935 году было продано первое пиво в металлических банках; это был мгновенный успех в продажах. Производство этих трехсоставных банок компанией American Can Company прекратилось во время Второй мировой войны из-за нехватки материала, после войны были представлены первые двухсоставные банки без боковых швов и с конусообразным верхом. Использование алюминия началось в 1958 году с пива Primo .

В начале 21 века использовалось около 600 различных типов банок, наиболее популярной из которых была конструкция из трех частей с боковым швом и двумя концами с двойными швами, за которой следовала конструкция из двух частей, в которой стенки и дно были нарисованы как одна деталь.

Описание

Большинство банок представляют собой правильные круглые цилиндры с одинаковыми и параллельными круглыми верхами и донышками с вертикальными сторонами . Однако в банках для небольших объемов или содержимого особой формы верх и низ могут представлять собой прямоугольники или овалы с закругленными углами. Для другого содержимого может подойти банка конической формы.

При изготовлении большинства банок получается по крайней мере один ободок — узкое кольцо, немного большее, чем внешний диаметр остальной части банки. Плоские поверхности банок с ободком утоплены от края любого обода (к середине банки) примерно на ширину обода; внутренний диаметр обода, прилегающего к этой углубленной поверхности, немного меньше внутреннего диаметра остальной части банки.

Конструкция банки из трех частей имеет верхние и нижние края. В конструкции, состоящей из двух частей, одна часть представляет собой плоскую вершину, а другая - чашеобразную деталь глубокой вытяжки , которая сочетает в себе (по крайней мере грубо) цилиндрическую стенку и круглое основание. Переход между стеной и основанием обычно постепенный. Такие банки имеют одинарный бортик вверху. Некоторые банки имеют отдельную крышку, которая сдвигается сверху или крепится на петлях.

Стальные банки, состоящие из двух частей, можно изготовить, «вытянув» дно и боковые стороны и добавив «конец» вверху: у них нет боковых швов. Банки могут быть изготовлены с отдельными надвижными или фрикционными крышками, а также с крышками, прикрепленными на петлях. Доступны различные простые способы открытия.

В середине 20-го века некоторые молочные продукты были упакованы в банки почти без оправы, что отражало другую конструкцию; в данном случае на одной плоской поверхности имелось отверстие (для заполнения почти полной банки), которое после заполнения закрывалось быстро затвердевающей каплей расплавленного припоя . Возникло беспокойство по поводу того, что в молоке содержится небезопасный уровень свинца, выщелоченного из этой паяльной заглушки.

Преимущества стальных банок

Ряд факторов делает стальные банки идеальными контейнерами для напитков. Стальные банки прочнее картонных коробок или пластика и менее хрупкие, чем стекло, защищая продукт при транспортировке и предотвращая утечку или разлив, а также снижая потребность во вторичной упаковке.

Стальная и алюминиевая упаковка обеспечивает полную защиту от света, воды и воздуха, а металлические банки без закрывающихся крышек являются одними из наиболее защищенных от несанкционированного доступа из всех упаковочных материалов. Еда и напитки, упакованные в стальные банки, имеют такое же содержание витаминов, как и свежеприготовленные, без необходимости использования консервантов. Стальные банки также продлевают срок годности продукта, увеличивая сроки годности и использования и сокращая количество отходов.

В качестве окружающей среды для упаковки стальные банки не требуют охлаждения в цепочке поставок, что упрощает логистику и хранение, а также экономит энергию и затраты. В то же время относительно высокая теплопроводность стали означает, что напитки в банках охлаждаются гораздо быстрее и легче, чем напитки в стеклянных или пластиковых бутылках.

• 
  Банка французского льняного масла
• 
  Сжатый газ с дозирующим клапаном
• 
  банка с откидной крышкой с откидной крышкой
• 
  Банка с жидкостью для зажигалок
• 
  Специальная канистра для дозирования масла.
• 
  Топливо для походной печки в канистре «F-Style».
• 
  Банка с краской с двойной фрикционной крышкой (пробкой)
• 
  Банка со съемной крышкой
• 
  Банка крема для обуви
• 
  я держу тебя

Материалы и вопросы здоровья

Полагать

Ни одна банка, широко используемая в настоящее время, не состоит в основном или полностью из олова. До второй половины XX века почти все банки изготавливались жести из . Сталь была дешевой и прочной, но склонной к ржавчине ; оловянное покрытие предотвращало коррозию стали влажными продуктами. Антикоррозийные покрытия почти всех стальных консервных банок теперь изготавливаются из пластика, а не из жести. Некоторые производители вместо этого используют стекловидную эмаль .

Растворение олова в пище

Олово устойчиво к коррозии, но кислые продукты, такие как фрукты и овощи, могут разъедать слой олова. Сообщалось о тошноте, рвоте и диарее после употребления консервов, содержащих 200 мг/кг олова. Исследование 2002 года показало, что 99,5% из 1200 протестированных банок содержали олово ниже нормативного предела Великобритании в 200 мг/кг, что является улучшением по сравнению с большинством предыдущих исследований, в основном объясняемых более широким использованием полностью лакированных банок для кислых пищевых продуктов, и пришел к выводу, что результаты не вызывают у потребителей каких-либо долгосрочных проблем в отношении безопасности пищевых продуктов. Два несоответствующих продуктам были добровольно отозваны.

На наличие примесей олова можно указать по цвету, как в случае с грушами, но отсутствие изменения цвета не гарантирует, что продукт не испорчен оловом.

Вести

Свинец вреден для здоровья в любом количестве, и большее его количество вреднее, чем меньшее. Младенцы и дети страдают сильнее, поскольку свинец вредит развитию мозга.

В ноябре 1991 года производители консервной банки в США добровольно устранили свинцовые швы на консервных банках из-под пищевых продуктов. Импортные консервные банки по-прежнему имели швы, запаянные свинцом.

США В 1995 году FDA издало правило, запрещающее паять свинцовыми консервные банки из-под пищевых продуктов, включая как отечественные, так и импортные. К сожалению, FDA не дало определения «свинцового припоя» или количественного ограничения допустимых уровней свинца, а некоторые припои и оловянные покрытия, используемые для консервных банок, все еще содержали значительные количества свинца. В 2017 году были установлены количественные ограничения, но они достаточно высоки, чтобы разрешить намеренное добавление свинца, а измерения FDA показывают измеримые уровни свинца во многих консервах в США в 2010-х годах.

Пластиковые накладки

Многие металлические банки для пищевых продуктов покрыты пластиком, чтобы еда не разъедала банку. Эти прокладки могут попадать загрязняющие вещества в консервы. Некоторые из этих загрязнителей представляют собой вещества, о которых известно, что они вредны для здоровья, хотя неизвестно, попадают ли они в консервы в количествах, достаточных для причинения вреда.

Помимо других веществ, пластиковые покрытия консервных банок часто содержат бисфенол А (BPA). Беременные женщины, которые едят больше консервированных продуктов, имеют более высокий уровень BPA в моче.

Другие компоненты облицовки банок, в том числе новые, не содержащие BPA, также признаны вредными для здоровья.

Бисфенол-А

Основная статья: Бисфенол-А

Химическое соединение бисфенол А, обнаруженное в прокладках консервных банок, «...связано с организационными изменениями в предстательной железе, молочной железе, яичках, молочных железах, размерах тела, структуре и химическом составе мозга, а также в поведении лабораторных животных». нерожденные дети и взрослые.

Бисфенол-А (BPA) — спорное химическое соединение, присутствующее в имеющихся в продаже пластиковых оболочках консервных банок. и перевели на консервы. Внутренняя часть банки покрыта эпоксидным покрытием, чтобы предотвратить контакт продуктов питания или напитков с металлом. Чем дольше еда находится в банке, чем она теплее и кислее, тем больше в нее попадает BPA. В сентябре 2010 года Канада стала первой страной, объявившей BPA токсичным веществом. В Европейском Союзе и Канаде использование BPA запрещено в детских бутылочках. FDA не регулирует BPA (см. Споры о BPA # История регулирования общественного здравоохранения в США ). Несколько компаний, таких как Campbell's Soup , объявили о планах исключить BPA из покрытия своих банок. но не сказали, каким химикатом они планируют его заменить. (См. полемика по поводу BPA#Реакция производителей химической продукции на запреты .)

Канада

В 2016 году BPA широко использовался в покрытиях консервных банок в Канаде. По состоянию на август 2008 г. Управление продовольствия Министерства здравоохранения Канады пришло к выводу, что «нынешнее воздействие BPA на пищевые продукты при использовании упаковки пищевых продуктов, как ожидается, не будет представлять риска для здоровья населения в целом, включая новорожденных и младенцев». Они также заявили, что, поскольку некоторые исследования на животных показали эффект от низкого уровня BPA, они стремились повысить уровень BPA в пищевых продуктах, упакованных для младенцев и новорожденных (особенно в смесях). Они также процитировали обзор ВОЗ.

Великобритания

В наше время большинство консервных банок в Великобритании были покрыты пластиковым покрытием, содержащим бисфенол А (BPA). Покрытие предотвращает коррозию олова или алюминия банки кислотами и другими веществами, но выщелачивание BPA в содержимое банок было исследовано как потенциальная опасность для здоровья. Агентство по стандартам пищевых продуктов Великобритании в настоящее время считает уровни BPA, полученные из консервных банок, приемлемыми, но исследует пороговые значения безопасного уровня; в настоящее время существует временный порог BPS по состоянию на 2024 год. .

НАС

Исследование рынка 2016 года с использованием инфракрасного спектра с преобразованием Фурье для идентификации материалов показало, что BPA и другие вещества, которые, как известно, вредны для здоровья, широко распространены в покрытиях пищевых банок в США. Аналогичное исследование, проведенное производителями консервных банок в 2020 году, обнаружило, что BPA присутствует только в некоторых импортных банках; в нем не обсуждался потенциальный вред от других веществ, кроме бисфенола А.

Этикетки

банки приклеивается печатная этикетка Традиционно к внешней изогнутой поверхности с указанием ее содержимого. Некоторые этикетки содержат дополнительную информацию, например рецепты, на обратной стороне. В последнее время этикетки иногда печатаются непосредственно на металле до или после того, как металлический лист формуется в отдельные банки.

Традиционно этикетки приклеивались казеиновым клеем , который легко растворялся в горячей воде. Некоторые другие клеи могут затруднить удаление этикетки для переработки.

Стандартные размеры

Банки бывают самых разных форм и размеров. Стенки часто укрепляются ребристыми выступами, особенно на больших банках, чтобы защитить банку от вмятин, которые могут привести к расколу швов.

Размеры банок в США имеют множество обозначений и размеров. Например, размер 7/8 содержит одну порцию в полстакана расчетным весом 4 унции ; размер 1 «пикник» включает две или три порции общим объемом одна с четвертью чашки с расчетным весом 10 г. 1/2 ​ ; унции Размер 303 рассчитан на четыре порции по 2 чашки весом 15 г. 1/2 ​ ; унции и банки размера 10, наиболее широко используемые предприятиями общественного питания, продающими кафетерии и рестораны, вмещают двадцать пять порций, что в сумме составляет 13 чашек с расчетным весом 103 г. 1/2 унции ( примерно 3 размер фунта банки из-под кофе ). Это традиционные чашки США, а не британский имперский стандарт.

В Соединенных Штатах в кулинарных книгах банки иногда указываются по размеру. Институт производителей банок определяет эти размеры, выражая их в трехзначных числах, измеряемых в целых числах и шестнадцатых долях дюйма для номинальных внешних размеров контейнера: таким образом, размер 307 × 512 будет равен 3, а диаметр 7/16 дюйма на 5 и 7/16 дюйма в диаметре. Высота 3/4 дюйма (12/16 дюйма). Номера старых банок часто выражаются однозначными числами, их содержимое рассчитывается для воды комнатной температуры примерно как одиннадцать унций (банка для пикника №1), двадцать унций (№2). ), тридцать две унции (№3), пятьдесят восемь унций (№5) и сто десять унций (банка №10 «кофе»).

Можно назвать	Размеры (дюймы)	Емкость (жидкие унции США)	№ 2 может эквивалентно	Типичные продукты
6З	2 2 ⁄ 16 × 3 1 ⁄ 2	6.08	0.295
8Z короткий	2 11 ⁄ 16 × 3	7.93	0.386
8Z Высокий	2 11 ⁄ 16 × 3 2 ⁄ 8	8.68	0.422
№ I (Пикник)	2 11 ⁄ 16 × 4	10.94	0.532
№ 211 Цилиндр	2 11 ⁄ 16 × 4 14 ⁄ 16	13.56	0.660
№ 300	3 × 4 7 ⁄ 16	15.22	0.741	Клюквенный соус, свинина и фасоль
Цилиндр № 300	3 × 5 9 ⁄ 16	19.40	0.945
Нет, я высокий	3 1 ⁄ 16 × 4 11 ⁄ 16	16.70	0.813
№ 303	3 3 ⁄ 16 × 4 3 ⁄ 8	16.88	0.821	Фрукты, Овощи, Супы
№ 303 Цилиндр	3 3 ⁄ 16 × 5 9 ⁄ 16	21.86	1.060
Нет. 2 Вакуум	3 7 ⁄ 16 × 3 3 ⁄ 8	14.71	0.716
№ 2	3 7 ⁄ 16 × 4 9 ⁄ 16	20.55	1.000	Соки, Супы, Овощи
Джамбо	3 7 ⁄ 16 × 5 5 ⁄ 8	25.80	1.2537
Цилиндр № 2	3 7 ⁄ 16 × 5 6 ⁄ 8	26.40	1.284
№ 1.25	4 1 ⁄ 16 × 2 3 ⁄ 8	13.81	0.672
№ 2,5	4 1 ⁄ 16 × 4 11 ⁄ 16	29.79	1.450	Фрукты, Овощи
Нет. 3 Вакуум	4 1 ⁄ 4 × 3 7 ⁄ 16	23.90	1.162
Цилиндр № 3	4 1 ⁄ 4 × 7	51.70	2.515
№ 5	5 1 ⁄ 8 × 5 5 ⁄ 8	59.10	2.8744	Фруктовые соки, Супы
№ 10	6 3 ⁄ 16 × 7	109.43	5.325	Фрукты, Овощи

В некоторых частях мира, где используется метрическая система , банки производятся емкостью 250, 500, 750 мл ( миллилитр ) и 1 л ( литр ) (250 мл — это примерно 1 чашка или 8 унций). Банки, импортированные из США, часто имеют нестандартные размеры, например, 3,8 л (1 галлон США ), 1,9 л (1/2 галлона США) и 946 мл (2 пинты США / 1 кварта ).

В Великобритании и Австралии банки обычно измеряются по весу нетто. Жестяная банка стандартного размера вмещает примерно 400 г; хотя вес может варьироваться от 385 г до 425 г в зависимости от плотности содержимого. Банка меньшего половинного размера вмещает примерно 200 г, обычно от 170 до 225 г.

Изготовление банок

Внутри консервной банки

Изготовление трехсекционной банки с бортиком включает в себя несколько этапов;

• Формирование трубки и сварка или пайка шва боковин.
• Присоединение нижнего конца к трубке
• Распечатка или прикрепление этикеток к банке
• Наполнение банки содержимым; стерилизация или автоклавирование необходимы для многих пищевых продуктов.
• Соединение стены и верхнего «торца».

Ободки с двойным швом имеют решающее значение для соединения стены с верхней или нижней поверхностью. Между деталями должна быть обеспечена чрезвычайно плотная посадка, чтобы предотвратить утечку; процесс выполнения этого радикально деформирует края деталей. Часть трубки, образующей стенку, согнута почти на конце, поворачиваясь наружу на 90 градусов, а затем изгибается дальше, к середине трубки, пока она не станет параллельна остальной части трубки, общий изгиб составляет 180 градусов. градусов.

Внешний край плоского куска согнут по направлению к середине трубчатой ​​стенки до параллели со стенкой, поворачиваясь внутрь на 90 градусов. Край согнутой части изгибается еще на 90 градусов, теперь внутрь, к оси трубки и параллельно основной части плоской части, образуя общий изгиб на 180 градусов. Он согнут настолько сильно внутрь, что его круглый край теперь немного меньше в диаметре, чем край трубки. Если сгибать его еще больше, пока он не станет параллелен оси трубки, общий изгиб составит 270 градусов. Теперь он охватывает внешний край трубки.

Если смотреть наружу от оси трубки, первая поверхность представляет собой разогнутую часть трубки. Чуть дальше находится узкая часть верха, включая его край. Согнутая наружу часть трубки, включая ее край, все еще находится немного дальше. Дальше всего находится часть плоской поверхности, изогнутая на 90 градусов.

Объединенные силы взаимодействия, когда часть плоской поверхности, прилегающая к внутренней части трубки, вдавлена ​​к середине трубки, а затем наружу вперед оси трубки, а другие изогнутые части плоской части и трубки составляют все они направлены к оси трубки, прижимают эти пять толщин металла друг к другу изнутри и снаружи, образуя «сухое» соединение, настолько плотное, что для его укрепления или герметизации не требуется сварка или припой. Иллюстрации этого процесса можно найти на страницах 20–22 Технического документа ФАО по рыболовству 285 «Руководство по консервированию рыбы».

Проектирование и производство

Сталь для изготовления консервных банок

Большая часть стали, используемой в упаковке, представляет собой жесть, то есть сталь, покрытую тонким слоем олова, функциональность которого необходима для производственного процесса. Слой олова обычно наносится гальваническим способом.

Конструкция двухсекционной стальной банки

Большинство стальных банок для напитков представляют собой конструкцию, состоящую из двух частей: 1) диска, преобразованного в цилиндр с цельным концом, имеющим двойной шов после наполнения, и 2) свободного конца, закрывающего его. Стальные банки изготавливаются самых разных диаметров и объемов, с механизмами открывания, которые варьируются от кольцевых тяг и открывателей до широко открытых горловин.

Стальные банки из тянуто-гладеной стали (DWI)

Процесс повторной формовки листового металла без изменения его толщины известен как «волочение». Утончение стенок двухсекционной банки путем пропускания ее через круглые штампы называется «глажением». Поэтому стальные банки для напитков обычно называют тянутыми и выглаженными банками, или DWI (иногда D&I). Процесс DWI используется для изготовления банок, высота которых превышает диаметр, и особенно подходит для изготовления больших объемов банок одной и той же базовой спецификации.

Толщина стенок стальных банок теперь равна Они стали на 30% тоньше и весят на 40% меньше, чем 30 лет назад, что позволяет сократить количество сырья и энергии, необходимых для их изготовления. Они также на 40% тоньше алюминия.

Магнитные свойства

Сталь – черный металл и поэтому магнитна . Для упаковки напитков это уникально. Это позволяет использовать магнитные конвейерные системы. для передачи пустых банок через процессы наполнения и упаковки, повышая точность и уменьшая потенциальную утечку и отходы. На предприятиях по переработке стальные банки можно легко отделить от других отходов с помощью магнитного оборудования, включая поперечные ленточные сепараторы, также известные как ленточные магниты, и барабанные магниты.

Открытие банок

Основная статья: Консервный нож

Открывашка Эзры Уорнера

Первые банки представляли собой тяжелые контейнеры, для открытия которых требовалась изобретательность, с инструкциями по использованию молотка и долота ; во время войны 1812 года британские солдаты прибегали к использованию штыков и ножей. После появления гораздо более тонких банок в 1850-х годах стала возможной специализированная открывалка, которая была представлена ​​в 1855 году (Роберт Йейтс). ) и 1858 ( Эзра Дж. Уорнер ). Последняя громоздкая конструкция нашла ограниченное применение солдатами во время Гражданской войны в США . Рычажный открыватель, аналогичный современным, был представлен в 1860 году («Голова быка»), отрезной круг изобретен в 1870 году ( Уильям В. Лайман ). Зубчатое колесо, часто встречающееся во вращающихся консервных ножах, было впервые использовано компанией Star Can Opener Company в 1925 году.

В то время как банки с напитками или жидкостью, такой как бульон, можно проколоть, как церковным ключом , чтобы вылить содержимое, твердое или полутвердое содержимое требует удаления одного конца банки. Это можно сделать с помощью тяжелого ножа или другого острого инструмента, но консервные ножи безопаснее, проще и удобнее.

Некоторые банки, например те, которые используются для сардин , имеют крышку со специальными насечками, так что пользователь может выломать металл, накручивая его на поворотный ключ с прорезью . До середины 20-го века некоторые банки для сардин имели крышки, прикрепляемые припоем, а поворотный ключ работал, разъединяя паяное соединение.

Появление язычков на банках для напитков распространилось на консервирование различных пищевых продуктов, таких как корм для домашних животных или орехи (а также непищевых продуктов, таких как моторное масло и теннисные мячи ). Концы известны как легко открывающиеся крышки, поскольку они открываются без каких-либо инструментов или приспособлений. Дополнительная инновация, разработанная специально для консервных банок, использует язычок, слегка загнутый вверх, что создает большую площадь поверхности для облегчения доступа пальцев.

Банки могут быть изготовлены с возможностью легкого открытия. Некоторые банки имеют завинчивающиеся крышки для переливания жидкостей и повторного закрытия. Некоторые из них имеют откидные или съемные крышки для облегчения доступа. Банки с краской обычно имеют крышку с посадкой с натягом , которую можно снимать и заменять любое количество раз, поэтому краску можно хранить между использованиями.

• 
  Механизм консервного ножа
• 
  Банка, для которой требуется консервный нож
• 
  Суповая банка с язычком с кольцом
• 
  Открытая банка с язычком с кольцом.
• 
  Боковое открытие с ключом
• 
  Легко открывающаяся банка сардин
• 
  Вкладка «Не отключаться»

Переработка и повторное использование

Сталь из банок и других источников является наиболее перерабатываемым упаковочным материалом. Около 65% стальных банок перерабатываются. В США перерабатывается 63% стальных банок по сравнению с 52% алюминиевых банок. В Европе уровень переработки в 2016 году составляет 79,5%. Большая часть банок перерабатывается на металлургических заводах, но отдельные потребители также напрямую повторно используют банки различными способами. Например, некоторые люди используют две консервные банки, чтобы сделать походную или спасательную печь для приготовления небольших обедов.

Пищевые консервные банки повторно используются для искусства и хранения

Экологичность и переработка стальных банок для напитков

Переработка стали

Спайк Джонс на фоне консервных банок

С экологической точки зрения сталь можно рассматривать как материал замкнутого цикла: бытовые отходы можно собирать, перерабатывать и использовать для изготовления новых банок или других продуктов. Каждая тонна переработанного стального лома экономит 1,5 тонны CO ₂ , 1,4 тонны железной руды и 740 кг угля. Сталь является наиболее перерабатываемым материалом в мире: более 85% всей стальной продукции в мире перерабатывается в конце срока службы: по оценкам, в 2017 году было переработано 630 миллионов тонн стального лома, что позволило сэкономить 945 миллионов тонн CO ₂ .

Переработка стальных банок

Стальную банку можно перерабатывать снова и снова без потери качества; однако для пищевой стали необходимо удалить олово из металлолома, что осуществляется электрохимическим способом : олово выщелачивается из раствора с высоким pH при низком отрицательном напряжении.

Переработка одной банки экономит электроэнергию, эквивалентную одной загрузке белья, 1 часу просмотра телевизора или 24 часам освещения (светодиодная лампа 10 Вт).

Стальные банки для напитков перерабатываются путем переплавки в электродуговой печи или кислородной печи.

На большинстве стальных банок также имеется какая-либо маркировка вторичной переработки, например знак Metal Recycles Forever. Перерабатываемая сталь и логотип кампании «Выбери сталь». В Европе также проводится кампания под названием «Каждая банка имеет значение», поощряющая переработку банок на рабочем месте.

Меньший углеродный след

Любая упаковка напитков создает выбросы CO ₂ на каждом этапе производственного процесса: от добычи, переработки и производства сырья до переработки. Тем не менее, стальные банки являются лучшими экологическими показателями, поскольку банки всегда можно переработать. Сталелитейная промышленность нуждается в использованных канистрах и будет использовать их при производстве новой стальной продукции. Благодаря переработке банок и замыканию цикла выбросы CO ₂ значительно сокращаются. Существует также потенциал для более высоких мировых показателей переработки стали, поскольку потребители начинают лучше осознавать преимущества.

См. также

• Альбион металл
• Может собирать
• Пить можно
• Масло может
• Жестяная коробка
• Стена из консервной банки

Ссылки

Общие ссылки, дополнительная литература

• Руководство по жести
• Доктор Викрам (11 апреля 2015 г.). «Прошлое и возможное будущее консервных банок» . Таймс оф Индия . Проверено 8 августа 2023 г.
• Сорока, В., «Основы технологии упаковки» , Институт специалистов по упаковке (IoPP), 2002 г., ISBN   1-930268-25-4
• Ям, КЛ, Энциклопедия упаковочных технологий , John Wiley & Sons, 2009 г., ISBN   978-0-470-08704-6
• Холкомб, Мелисса Дж.; Тведе, Диана (2003). «От стекла, к железу, к стали — почему нет консервной банки (и остальная часть ее увлекательной истории» . Труды конференции по историческому анализу и исследованиям в области маркетинга . 11 : 162–170).

Внешние ссылки

• Модуль упаковки Steeluniversity
• Информационный бюллетень сталелитейной промышленности о консервах для пищевых продуктов
• Стандартные размеры банок США в GourmetSleuth. Архивировано 19 июля 2009 г. в Wayback Machine.