Ведро для устриц
Ведро для устриц (также известное как бумажное ведро , китайская коробка для еды или китайский контейнер на вынос ) представляет собой сложенный, вощеный или покрытый пластиком картонный контейнер , первоначально предназначенный для хранения устриц. Обычно он поставляется с ручкой из прочной проволоки . Его часто используют в ресторанах американской китайской кухни в США для упаковки еды на вынос . Его также можно найти в других западных странах, таких как Австралия, Новая Зеландия, Германия, Польша и Бразилия, но редко можно увидеть в Китае и других азиатских странах с большим количеством этнических китайцев.
Использование
[ редактировать ]Контейнер недорогой, прочный и достаточно герметичный, если хранить его в вертикальном положении. Сверху обычно имеется самозакрывающаяся защелка из картона. Простая сложенная конструкция, напоминающая оригами, обеспечивает некоторый выход пара из горячей еды. Обычно едят прямо из контейнера палочками . Контейнеры в основном используются с американской китайской кухней , хотя они начали распространяться и в некоторых странах Европы и Латинской Америки. [ нужна ссылка ]
ведра для устриц, которые можно безопасно использовать в микроволновых печах (без металлической ручки, которая может вызвать искрение Доступны ). У них часто нет ручки или пластиковая ручка.
Контейнеры также можно использовать для хранения или транспортировки непищевых предметов, таких как мыльные шарики или мелкие детали. Контейнеры на вынос также предлагаются в качестве новой упаковки для небольших подарков. [1]
История
[ редактировать ]Первые патенты датируются 1890 годом. [2] 1894, [3] и 1908 год. [4] Картонное ведро для устриц было изобретено в то время, когда свежие устрицы были более популярны, в изобилии и дешевле, чем сегодня. Поскольку очистка устриц (удаление сырого мяса из раковины) требует определенных навыков и может быть трудной и опасной, продавцу было принято открывать устрицы, чтобы их можно было забрать домой и использовать в рецептах. [ нужна ссылка ] . Ведро для устриц стало недорогим и гигиеничным способом сделать это. В начале 20 века ведра для устриц использовались для хранения меда . [5] В середине 20-го века из-за чрезмерного вылова устриц (и последующего роста цен) у производителей осталось значительное количество непроданных ведер с устрицами.
В Соединенных Штатах после Второй мировой войны резко возросли продажи продуктов на вынос, которые можно было купить в ресторанах. Китайская еда была популярным выбором, поскольку она была вкусной, необычной, довольно недорогой и хорошо путешествовала. Ведро с устрицами быстро стало использоваться в качестве «китайской еды на вынос ». Картонные ведра были в некоторой степени самоизолирующими и могли использоваться для самых разных продуктов, включая вареный рис , влажные блюда, такие как молодые яйца, и блюда с соусами , хотя они были непригодны для горячих, очень жидких блюд, таких как супы .
Контейнеры также используются ресторанами, предлагающими классические американские блюда на вынос, такие как картофель фри или жареные моллюски , но контейнеры стали прочно ассоциироваться с китайской едой на вынос. В 2011 году Смитсоновский национальный музей американской истории представил китайские контейнеры для еды на вынос на своей выставке « Кисло-сладкое: взгляд на историю китайской еды в Соединенных Штатах» . [6]
См. также
[ редактировать ]
Примечания
[ редактировать ]- ^ Хофманн, Дебора (14 декабря 1988 г.). «Новая подарочная упаковка: блеск, блеск и легкость» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 20 марта 2013 г.
- ^ States426698 Соединенные Штаты 426698 , Wilcox, FW и Moshier, WD, «Ведро для бумаги», опубликовано 19 апреля 1890 г.
- ^ «Ведро для бумаги» . гугл.com .
- ^ США 886074 , Ребер, Дж. Г., «Ведро для устриц», опубликовано 28 апреля 1908 г.
- ^ Рут, Амос Айвз (1905). Азбука пчелиной культуры: энциклопедия всего, что касается ухода ... Проверено 12 декабря 2012 г.
- ^ «Кисло-сладкое: взгляд на историю китайской кухни в Соединенных Штатах» . Смитсоновский Азиатско-Тихоокеанский Американский Центр . Смитсоновский национальный музей американской истории. Архивировано из оригинала 14 апреля 2013 года . Проверено 20 марта 2013 г.
