Гроулер (кувшин)
Гроулер ) — стеклянная, керамическая (США) ( / ˈ ɡ r aʊ l ər / или нержавеющая бутылка (или кувшин ), используемая для перевозки разливного пива . [1] Их обычно продают на пивоварнях и в пивных пабах как средство продажи крафтового пива на вынос . Редко пиво разливается в гроулерах для розничной продажи. Значительный рост крафтовых пивоварен и растущая популярность домашнего пивоварения также привели к появлению рынка продажи коллекционных гроулеров. , барах и ресторанах США В некоторых продуктовых магазинах , магазинах повседневного спроса есть заправочные станции. [2] [3] [4]
Краулер от «консервированного гроулера») — ( портманто это заполняемая и закрывающаяся машиной пивная банка. [5] Отобранное пиво разливается в корпус банки, а затем на станции розлива поверх него запечатывается поп-топ. Хотя краулер и не подлежит многоразовому использованию, как бутылку с гроулером, его легче транспортировать. Обычно их размер составляет кварту (32 унции США/946 мл или 40 имп. унций/1136 мл) или литр (33,8 унции США/35,2 имп. унции).
Обзор
[ редактировать ]Состав
[ редактировать ]Growlers обычно изготавливаются из стекла и имеют либо завинчивающуюся крышку , либо фарфоровую крышку на петлях , которая может сохранять свежесть в течение недели и более. Правильно запечатанный гроулер будет удерживать газировку в течение неопределенного времени и хранить пиво, как и любую другую продезинфицированную бутылку. Некоторые крышки гроулеров оснащены клапанами, позволяющими восполнять потери углекислого газа при перекладывании. Современный стеклянный гроулер был впервые представлен Чарли и Эрни Отто из пивоваренной компании Otto Brothers в Уилсоне, штат Вайоминг, в 1989 году. [6]
Два самых популярных цвета у гроулеров — янтарный (коричневатый оттенок) и прозрачный (часто называемый «кремневым»). Прозрачные гроулеры часто стоят на 25–35 % дороже, чем их янтарные аналоги. Стеклянные ручки — наиболее распространенный тип ручек для гроулеров, хотя встречаются и металлические ручки с более декоративным рисунком. У некоторых гроулеров нет ручек; это особенно характерно для гроулеров весом менее 64 жидких унций США, у которых есть шлепанцы в стиле Гролша. [7]
Использовать
[ редактировать ]В США Growlers можно пополнить за 5–30 долларов. Их первоначальная покупка может потребовать значительного (иногда необязательного) залога . [8] [9]
Размеры
[ редактировать ]Хотя 64 жидких унции США (1892,7 мл; 66,6 имп жидких унций) являются самым популярным размером гроулера, [ нужна ссылка ] Гроулеры обычно встречаются в 32 жидких унциях США (1 кварта США, иногда называемых «ревун», что может быть сокращением от «полугроулер»), 128 жидких унций США (1 галлон США), 1 литре (33,8 жидких унций США). унция; 35,2 имп. жидких унций), а также 2-литровые размеры.
Этимология
[ редактировать ]Этот термин, вероятно, восходит к концу 19 века, когда свежее пиво приносили из местного паба домой с помощью небольшого оцинкованного ведра . Утверждается, что звук, который издавал углекислый газ, вырываясь из-под крышки, когда пиво плескалось, был похож на рычание. [10]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Доливка кувшинов для крафтового пива теперь разрешена в государственных и частных винных магазинах» . Новости ЦБК . 1 марта 2016 года . Проверено 2 марта 2016 г.
- ^ WDBJ7 (18 февраля 2016 г.). «Продуктовый магазин Roanoke Valley откроет бар, где подают пиво и вино» . wdbj7.com . Архивировано из оригинала 7 марта 2016 года . Проверено 2 марта 2016 г.
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ Смит, Райан (16 февраля 2016 г.). «СТО Growler появится в магазинах повседневного спроса» . КСКИ . Проверено 2 марта 2016 г.
- ^ Фризингер, Кэти (9 февраля 2016 г.). «Обзор ресторана: Заправочная станция и гриль Pouring Glory Growler» . звезда-телеграмма . Проверено 2 марта 2016 г.
- ^ «Почему миру нужно больше краулеров? Подождите, что такое краулер?» . 11 февраля 2016 г.
- ^ «История гроулеров» . Пивоваренная компания Гранд Тетон. Архивировано из оригинала 27 октября 2014 г. Проверено 22 октября 2010 г.
- ^ «Полное руководство по покупке гроулеров» . Киннек.com . Проверено 5 января 2011 г.
- ^ Дзен, Гэри (3 июня 2015 г.). «Государственный закон о гроулах вынесен на обсуждение» . BostonGlobe.com . Проверено 2 марта 2016 г.
- ^ Мобли, Эстер (17 февраля 2016 г.). «Флаг завода пива Fort Point Beer у здания Ferry Building» . СФГейт . Проверено 2 марта 2016 г.
- ^ "Гроулер: Пиво на вынос!" . Beeradvocate.com. Архивировано из оригинала 20 января 2013 г. Проверено 12 ноября 2008 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]
- «Когда вы покупаете гроулера, выигрывают все» . КСЭТ . 17 января 2013 года . Проверено 2 марта 2016 г.
- Сорока В. «Основы технологии упаковки», IoPP, 2002 г., ISBN 1-930268-25-4
