Эндрю Груэл
Эндрю Груэл | |
|---|---|
 | |
| Рожденный | 1980 (43–44 года) |
| Образование | Бейтс Колледж Университет Джонсона и Уэльса |
| Супруг |
Лорен Грюэл |
| Дети | 4 |
| Кулинарная карьера | |
| Стиль приготовления | Морепродукты , курица, веганский |
Текущий ресторан(ы)
| |
| Веб-сайт | chefgruel.com |
Эндрю Груэл (1980 г.р.) — американский шеф-повар и телеведущий, проживающий в округе Ориндж, Калифорния . Он выступал в качестве судьи в Food Network программе Food Truck Face Off и в качестве ведущего программы от Say It to My Face! и является основателем Slapfish , [ 1 ] франшизу ресторана морепродуктов, которую он запустил в 2012 году и продал Mac Haik Enterprises в 2022 году. [ 2 ] Он является основателем, генеральным директором и исполнительным шеф-поваром Big Parm, ресторана-пиццерии в Тастине, Калифорния ; [ 3 ] Two Birds, куриный ресторан в Ирвине, Калифорния ; [ 4 ] Butterleaf, ресторан растительной кухни в Ирвине, Калифорния; [ 5 ] и Calico Fish House, простой ресторан морепродуктов в Хантингтон-Бич, Калифорния . [ 2 ]
Ранняя жизнь и образование
[ редактировать ]Грюэл родился и вырос в Бриджуотере, штат Нью-Джерси. [ 6 ] и окончил школу Пингри в 1998 году. [ 7 ] Он сказал, что его увлечение кулинарией началось в раннем возрасте, когда он притворялся больным, чтобы не ходить в школу дома и смотреть кулинарные шоу по общедоступному телевидению . [ 8 ] Во время учебы в колледже Бейтса в Льюистоне, штат Мэн , он работал в местных ресторанах, где подают омаров. [ 9 ] [ 10 ] Он получил кулинарную степень в Университета Джонсона и Уэльса . Колледже кулинарных искусств [ 11 ]
Карьера
[ редактировать ]Кулинария
[ редактировать ]Грюэл начал свою карьеру, работая в изысканных ресторанах, отелях и закусочных в Нью-Джерси в качестве повара в отеле Ritz Carlton в Бостоне. [ 11 ] [ 12 ] и в Jack's of New London в Нью-Лондоне, Нью-Гэмпшир . [ 11 ] Он покинул Восточное побережье в 2009 году, чтобы работать директором некоммерческой программы «Морепродукты для будущего» в Тихоокеанском аквариуме в Лонг-Бич, Калифорния . [ 6 ] [ 13 ]
После того, как пандемия COVID-19 вынудила закрыть многие рестораны, Груэл в декабре 2020 года основал фонд для сбора денег для безработных сотрудников ресторанной индустрии, собрав более 230 000 долларов за первые три недели. [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] Фонд под названием 86 Restaurant Struggle — это некоммерческая благотворительная организация, которая помогает борющимся и безработным работникам ресторанов. [ 17 ]
Телевидение
[ редактировать ]
Первое появление Грюэла на телевидении состоялось в BBC шоу «Бесконечный пир» в 2007 году. [ 13 ] Он был судьей на шоу Food Channel. на канале Food Truck Face Off [ 8 ] и Рубленый Джуниор , [ 18 ] а также появился на Eat St. на Cooking Channel . [ 19 ] Сегодня на канале NBC [ 20 ] и «На утесах» в сети Food . [ 6 ] В 2015 году Грюэл снялась в качестве ведущей первого сезона реалити-шоу « Скажи это мне в лицо!». [ 21 ] С 2020 года он частый гость различных национальных новостных программ. [ 17 ]
Радио
[ редактировать ]В 2015 году Груэль вела кулинарное радиошоу « Готовим с Грюэлем» . [ 8 ] Он является одним из организаторов еженедельного ресторанного шоу SoCal на канале KLAA , которое стартовало в 2012 году. [ 22 ]
Выступления на телевидении
[ редактировать ]| Год | Ряд | Сеть | Примечания |
|---|---|---|---|
| 2007 | Бесконечный праздник | Би-би-си | Гость |
| 2012 | Ешьте св. | Кулинарный канал | Гость |
| 2013 | На мели | Продовольственная сеть | Шеф-консультант |
| 2014 | Грузовик с едой Face Off | Продовольственная сеть | Судья (1 сезон, 5 серий) |
| Сегодня | НБК | Гость | |
| 2015 | Скажи это мне в лицо! | К вашему сведению | Ведущий (1 сезон, 15 серий) |
| 2016 | Рубленый Юниор | Продовольственная сеть | Гость (3 сезон, 3 серия) |
| 2016-20 | Дом и семья | Канал Холлмарк | Гость (8 эпизодов) |
| 2020 | Еда рай | Продовольственная сеть | Гость |
| Проблема в том, | Лиса | Гость | |
| Правосудие с судьей Джанин | Фокс Ньюс | Гость | |
| Угол Ингрэма | Фокс Ньюс | Гость | |
| 2020-21 | Фокс и друзья | Фокс Ньюс | Гость (3 эпизода) |
| 2020-22 | Такер Карлсон сегодня вечером | Фокс Ньюс | Гость (3 эпизода) |
| 2021 | Шоу Криса Сальседо | Ньюсмакс ТВ | Гость |
| Фокс и друзья в первую очередь | Фокс Ньюс | Гость | |
| Фокс Ньюс Праймтайм | Фокс Ньюс | Гость | |
| Вечерние новости NBC | НБК | Гость | |
| 2022 | Джесси Уоттерс в прайм-тайм | Фокс Ньюс | Гость (8 эпизодов) |
Личная жизнь
[ редактировать ]У Грюэла и его жены Лорен Грюэл четверо детей. [ 8 ] [ 15 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Эндрю Груэль из ресторана Slapfish о том, как сеть морепродуктов адаптировалась во время пандемии коронавируса» . Новости ресторана страны. 17 апреля 2020 г. Проверено 18 января 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б Раглесс, Рон (6 июля 2022 г.). «Основатели продают долю Slapfish инвестиционной группе Mac Haik» . Новости ресторана страны . Проверено 6 июля 2022 г.
- ^ «В Тастине открылась столовая» . Реестр округа Ориндж. 5 июля 2019 года . Проверено 18 января 2021 г.
- ^ «Торговля, продуктовый зал Ирвина под открытым небом» . Реестр округа Ориндж. 8 мая 2017 года . Проверено 18 января 2021 г.
- ^ Дженнингс, Лиза (март 2017 г.). «Основатель Slapfish представит две новые концепции фуд-холлов» . Ресторанное гостеприимство . Проверено 8 декабря 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Энтони Кларк Карпио, «Slapfish собирается прыгнуть в больший пруд», Los Angeles Times , 8 января 2014 г.
- ^ «Школьные достижения; Бриджуотер» , Courier News , 21 июля 1999 г. Доступ 22 ноября 2021 г., через Newspapers.com . «Эндрю Груэл, первокурсник Бейтс-колледжа в Льюистоне, штат Мэн, был среди 21 студента, принявшего участие в весеннем выступлении колледжа Steel Pan Ensemble… Груэл - выпускник школы Пингри 1998 года и сын Фредерика и Сьюзен Груэл».
- ^ Перейти обратно: а б с д «Лучший шеф-повар месяца Эндрю Грюэл из Slapfish!» . Тони Ревердитто . Журнал для энтузиастов еды. 15 марта 2015 г. Архивировано из оригинала 19 мая 2015 г. Проверено 15 мая 2015 г.
- ↑ Брет Торн, «Сооснователь Slapfish: «Давайте снова сделаем морепродукты сексуальными», Nation's Restaurant News , 23 июля 2014 г.
- ↑ Сьюзан Адамс, «Slapfish, начавшаяся как фургон с едой, пытается стать« чипотлом из морепродуктов », Forbes , 27 октября 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Джон Уолтерс, «Джек из Нью-Лондона: где (почти) все знают ваше имя», журнал Kearsarge Magazine , лето 2007 г., стр. 73–74.
- ^ Николь Рассин-МакФарланд, «Продовольственная сеть представила Эндрю Груэла: его история и то, как сеть фаршированных рыб собирается покорить земной шар (без акул Остина Пауэрса с лазерными лучами», Архивировано 12 декабря 2014 г. в Wayback Machine . Возвращение , 3 декабря 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Попробуйте потрясающие экологически чистые морепродукты в SlapFish» . Кристин Линн Уильямсон . Местный журнал. 25 августа 2014 г. Архивировано из оригинала 22 мая 2015 г. Проверено 15 мая 2015 г.
- ^ «Шеф-повар Эндрю Грюэл собирает средства для работников ресторана, страдающих от пандемии» . Азбука. 5 января 2021 г. Проверено 18 января 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Шеф-повар из Лос-Анджелеса и владелец ресторана собрали более 160 000 долларов для других, испытывающих трудности в отрасли» . Доброе утро, Америка . Проверено 18 января 2021 г.
- ^ «Основатель ресторана Slapfish создает фонд помощи в борьбе с COVID-19, чтобы помочь промышленности» . Яху Финанс . Проверено 18 января 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б Вальдеспино, Энн. «Сегодня вечером NBC Nightly News рассказывает о рестораторе Эндрю Груэле из Slapfish» . Реестр округа Ориндж . Проверено 3 марта 2021 г.
- ^ «Вопрос-ответ с шеф-поваром Эндрю Грюэлом» . Грира . Проверено 18 января 2021 г.
- ↑ Мишель Ву, «Slapfish будет показан сегодня вечером на канале Cooking Channel Eat Street», OC Weekly , 21 августа 2012 г.
- ^ «Приготовьте морепродукты на гриле! Бургеры Surf 'n' Turf и кубанские креветки», Сегодня , 30 июля 2014 г.
- ^ «Руководители Slapfish звезды реалити-шоу», Fast Casual , 15 июля 2015 г.
- ^ «О ресторанной выставке SoCal», socalrestaurantshow.com. По состоянию на 19 июня 2016 г.