Канчим

Канхимский бык

Канчим выведенная — это порода мясного скота, в Центральной Бразилии путем скрещивания европейского крупного рогатого скота Шароле со скотом Индубразиль, уже содержащимся в Бразилии, где азиатский скот типа Зебу лучше всего подходит для тропических условий. По сравнению с быками Зебу быки Канчим дают такое же количество телят, но более тяжелых и более высокого качества. По сравнению с европейскими породами бык Канчим производит телят того же веса, но в большем количестве. Быстрорастущее потомство от помеси коров зебу с быками канчим может быть забито в возрасте 18 месяцев на откормочных площадках после отъема, в возрасте до 24 месяцев на откормочных площадках после выпаса и в 30 месяцев после выпаса на пастбище.

Источник

Крупный рогатый скот зебу (Bos Indicus), завезенный в Бразилию в прошлом веке. , широко скрещивались со стадами местного скота. Индийская порода, хорошо известная своей способностью выживать в тропиках, быстро адаптировалась к жизни в Бразилии и вскоре заселила большие территории, значительно улучшив бразильское мясное скотоводство. Однако выяснилось, что крупный рогатый скот зебу уступает европейским породам по скорости роста и выходу мяса. Стало ясно, что поголовье мясного скота требует генетического улучшения. Простое размещение европейского мясного скота (Bos Taurus), высокопродуктивного в умеренном климате , в Центральной Бразилии не даст хороших результатов из-за его неспособности адаптироваться к тропической среде. Помимо климата, проблемами были и другие факторы, такие как высокая распространенность паразитов , болезней и очень низкая питательная ценность местных кормов.

Формирование породы

Европейской породой, используемой при формировании крупного рогатого скота Канчим, была Шароле. В 1922 году Министерство сельского хозяйства импортировало скот шароле в штат Гояс , где он оставался до 1936 года, когда его перевели в Сан-Карлос в штате Сан-Паулу , на ферму Канчим государственной исследовательской станции EMBRAPA . Из этого стада произошли матери и производители, используемые в программе скрещивания.

Основной породой зебу, которая способствовала формированию Канчима, была Индубразиль, хотя Гузера и Нелоре также использовался крупный рогатый скот . Предпочтение было отдано породе Индубрасил из-за простоты получения больших стад по разумным ценам, что было бы затруднительно с Гиром , Нелорой или Гузерой.

Альтернативные программы скрещивания, инициированные в 1940 году доктором Антонио Тейшейра Виана, имели целью получить сначала гибриды 5/8 Шароле и 3/8 Зебу, а затем второй, 3/8 Шароле x 5/8 Зебу, чтобы оценить, какой из двух будет самый успешный. Общее количество коров Зебу, использованных для производства полупород, составило 368, из которых 292 были Индубрасил, 44 Гузера и 32 Нелоре. Все произведенные животные выращивались исключительно на выгуле. Контроль паразитов проводили каждые 15 дней, животных взвешивали при рождении и ежемесячно. Самок взвешивали до 30 месяцев, самцов – до 40 месяцев. Данные, собранные в разные годы работы, позволили оценить различную степень скрещивания. Вывод заключался в том, что 5/8 Шароле и 3/8 Зебу были наиболее подходящими, представляя собой превосходный корпус для мяса, скороспелые, устойчивые к жаре и паразитам, а также однородную шерсть. Первые помесные животные, 5/8 Шароле и 3/8 Зебу, родились в 1953 году. Так родился новый тип мясного скота для Центральной Бразилии, получивший название КАНЧИМ, происходящее от названия дерева, очень распространенного в этом регионе. где была выведена порода. Лишь в 1971 году была сформирована Бразильская ассоциация животноводов канчим (ABCCAN), а 11 ноября 1972 года была инициирована племенная книга. 18 мая 1983 года Министерство сельского хозяйства признало крупный рогатый скот типа Канчим породой.

Новые родословные

Порода Канчим, являясь синтетической породой, позволяет заводчикам при разработке новых систем скрещивания использовать в ее развитии породы, использованные для создания породы Канчим, помимо самой породы.

Многие заводчики канчим создают новые кровные линии. Сегодня Порода Нелор полностью доминирует над породой Зебу в формировании Канчима. Американская и французская сперма Шароле от тщательно отобранных быков также используется и рекомендуется ABCCAN для формирования новых родословных.

Бывшие президенты Бразильской ассоциации животноводов канчим

• Роберто Луис де Соуза Баррос; 1971–1978 гг.
• Франсиско Хасинто да Силвейра; 1978–1982 гг.
• Диого Антонио де Баррос; 1984–1992 гг.
• Жоау Паулу Маркиш Канто Порту; 1992–1997 гг.
• Питер Энтони Бейнс; 1997–2001 гг.
• Дениз Феррейра Рибейру; 2001–2007 гг.
• Луис Аделар Шойер; 2007–2009 гг.

Внешние ссылки

• Обширная статья на Embryoplus.com.
• Сайт племенного общества на португальском языке