Молочный завод «Млечный туман»

Молочный завод «Млечный туман»
	Логотип используется с 2023 года.
Тип компании	Частная компания
Промышленность	товары повседневного спроса
Основан	2008
Основатель	Т. Сатиш Кумар
Штаб-квартира	Эрод , Тамил Наду , Индия
Ключевые люди	Т. Сатиш Кумар (CMD), доктор. К. Ратнам (генеральный директор)
Продукты	Молочные продукты
Доход	фунтов стерлингов 10 миллиардов (120 миллионов долларов США) (2021 г.) 2500CR
Количество сотрудников	(500)
Дочерние компании	Умный шеф-повар ; Бриас ; Асал Фудс ; Капелла ;
Веб-сайт	www .milkymist .с

Milky Mist Dairy , Milky Mist Dairy Food Private Limited (MMD), один из крупнейших производителей молочных продуктов в Индии, расположен в Перундурае, в 20 км (12 милях) от района Эрод в штате Тамил Наду. Компания Milky Mist, основанная в 1997 году Т. Сатишем Кумаром, занимается закупкой, переработкой и производством других молочных продуктов. К. Ратнам — генеральный директор Milky Mist и эксперт молочной отрасли.

История

Корни MMD можно проследить в 1990-х годах, когда молодой г-н Т. Сатиш Кумар, одержимый желанием добиться успеха в бизнесе, взял на себя убытки своего отца в распределении молока. Он начал свой бизнес прежде всего для того, чтобы его улучшить, а также поддержать свою семью.

Первоначально завод MMD располагался всего на 2 акрах земли в Читоде , округ Эрод. В 2019–2020 годах Milky Mist перенесла свои производственные мощности со старого завода на обширный современный мегазавод, расположенный на территории более 55 акров (22 га), окруженный зелеными насаждениями. Новый завод имеет перерабатывающую мощность в один миллион литров (220 000 имп галлонов; 260 000 галлонов США) в день (MLPD) с возможностью расширения до 1,5 MLPD. Он оснащен новейшими технологиями для производства молочных продуктов, таких как творог, йогурт, сыр моцарелла и панир.

На «Мега-заводе» также есть различные секции продукции с добавленной стоимостью, такие как топленое масло, сливочное масло, сыр чеддер, сливочный сыр, шрикханд и ласси. Он оснащен современной распылительной сушилкой для преобразования жидкой сыворотки в VADP. ^{[ 2 ]}

В 2022 году компания запустила собственный веб-сайт электронной коммерции D2C и мобильное приложение для прямого контакта со своими потребителями.

Рост

Компания создала крупнейшее в Индии предприятие по производству сыра в , Перундурае округ Эрод , примерно в 430 км к западу от Ченнаи, инвестировав 450 крор фунтов стерлингов. ^{[ 3 ]} Сегодня компания предлагает более 20 продуктов, включая панир , сыр , топленое масло , сливки и пайасам , в отличие от трех продуктов, проданных в 2010 году. Планы будущего расширения на Ближнем Востоке и в Северной Америке подтолкнули компанию к извлечению выгоды из этих регионов. . Различные глобальные фонды прямых инвестиций стремятся купить миноритарную долю, оценивая компанию примерно в 1600 крор фунтов стерлингов. ^{[ 4 ]}

Продукты

Текущий ассортимент продукции включает творог (индийский йогурт), свежий панир, сыр моцарелла, сыр чеддер, плавленый сыр, сыр гауда, свежие и ультрапастеризованные сливки, ультрапастеризованное молоко, масло, топленое масло, хова, йогурты, традиционные продукты на основе молока, такие как шрикханд, Payasam (Kheer), Mishti Doi, продукты, высушенные распылением, такие как молочный отбеливатель, сухое обезжиренное молоко и сухая сыворотка. Кроме того, они выпустили новые продукты, такие как пробиотический творог, замороженная пицца, ультрапастеризованная ласси. ^{[ 5 ]}

Технология

MMD владеет крупнейшим в стране полностью автоматизированным заводом по производству моцареллы, который включает в себя высокоскоростные машины для обработки и упаковки, которые являются первыми в своем роде в Индии. Они располагают полностью автоматической роботизированной линией по производству панира с минимальным вмешательством человека. Некоторые из оборудования Milky Mist: ^{[ 6 ]}

Высокоскоростная упаковочная машина для ломтиков сыра производительностью 1000 ломтиков в минуту.
Полностью автоматическая установка по производству паниров производительностью 60 тонн в день с роботизированной упаковкой
Полностью автоматизированный завод по производству сыра моцарелла производительностью 40 тонн в день
Завод по производству сливочного сыра мощностью 40 тонн/день

Суббренды

Умный Шеф – Замороженная Пицца

Брияс – панир с тофу

Асаль – готовые к употреблению чапати и паротты, тесто для праздной доса.

Капелла – Спреды

Производственная мощность

Мега-завод с комплексными мощностями по переработке молочных продуктов может перерабатывать большие объемы молока, а также удовлетворять растущий рыночный спрос. MMD закупает более 5 тысяч литров молока в день напрямую у более чем 56 000 фермеров в 8 районах штата Тамил Наду. MMD производит 25 различных VADP с более чем 250 наименованиями, владеет и управляет крупнейшим парком рефрижераторов для доставки своей продукции на последней миле в контролируемых температурных условиях. ^{[ 2 ]}

Закупка молока

На сегодняшний день с Milky Mist связаны около 56 000 фермеров, занимающихся закупкой молока. Milky Mist не закупает молоко у торговцев/продавцов/агентов или посредников. Молоко поступает напрямую от фермеров, и вовлеченное фермерское сообщество включено в программу финансовой доступности в соответствии с руководящими принципами RBI. Сумма, потраченная на закупку молока, переводится непосредственно на банковские счета соответствующих фермеров, и, следовательно, денежные операции исключаются. ^{[ 7 ]}

Поддержка фермеров

ММД также производит сбалансированные корма для крупного рогатого скота. Milky Mist посадила более 1 лакха деревьев и поддержала группы самопомощи, чтобы возродить реки и озера. Кроме того, Milky Mist построила современные туалеты для государственных школ в рамках программы КСО. ^{[ 7 ]}

Ссылки

^ «Milky Mist Dairy Food Pvt Ltd — Профиль компании и новости» . Bloomberg.com .
^ Jump up to: ^а ^б "О нас" . Млечный туман .
^ Айяр, Ранджани (9 февраля 2018 г.). «От наследства потерь к млечному пути успеха» . Таймс оф Индия . Проверено 11 июля 2020 г.
^ Вайтишваран, Бхарани. «Млечный туман связывает PE с целью расширения» – через The Economic Times.
^ «Продукты» . Млечный туман .
^ «Устойчивость» . Млечный туман .
^ Jump up to: ^а ^б «Медиа» . Млечный туман .

[1] «Milky Mist Dairy Food Pvt Ltd — Профиль компании и новости» . Bloomberg.com .

[auto1-2] Jump up to: ^а ^б "О нас" . Млечный туман .

[3] Айяр, Ранджани (9 февраля 2018 г.). «От наследства потерь к млечному пути успеха» . Таймс оф Индия . Проверено 11 июля 2020 г.

[4] Вайтишваран, Бхарани. «Млечный туман связывает PE с целью расширения» – через The Economic Times.

[5] «Продукты» . Млечный туман .

[6] «Устойчивость» . Млечный туман .

[auto-7] Jump up to: ^а ^б «Медиа» . Млечный туман .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]