Кипрский бренди

Кипрский бренди — разновидность бренди , производимого на средиземноморском острове Кипр .

История

Производство бренди на Кипре началось в 1871 году. ^{[ 1 ]} компанией ETKO (старейшим сохранившимся производителем спиртных напитков на острове) после того, как в 1868 году они импортировали перегонный куб из Коньяка. Данные, полученные от английского исследователя Сэмюэля Бейкера, показали, что в 1875 году объем «родного бренди», произведенного только в районе Лимассола , составил 467 711 ок . ^{[ 2 ]}

Отличительные характеристики

Кипрский бренди популярен среди местных жителей, и в настоящее время его перегоняют десятки компаний (в основном в районе Лимассола). От других европейских сортов он отличается тем, что концентрация алкоголя в нем составляет 32%, ^{[ 3 ]} хотя есть и более сильные, например Keo Five Kings с 40%. ^{[ 4 ]} Большинство сортов имеют отчетливо сладкое послевкусие. ^{[ 5 ]}

Метод производства

Кипрский бренди обычно производится путем двойной перегонки белых вин на основе ксинистери с выдержкой в дубовых бочках. ^{[ 6 ]}

Использование в смешанных напитках

Кипрский бренди составляет основу Brandy Sour коктейля , а также лимонного ликера местного производства, который считается национальным напитком Кипра. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

Ссылки

^ «Новая кровь и обновленное видение» . Кипрская почта . 28 сентября 2003 г. Архивировано из оригинала 4 июля 2019 г. . Проверено 23 июля 2014 г. .
^ Сэмюэл Уайт Бейкер (октябрь 2005 г.). Кипр, каким я его видел в 1879 году . Магазин в мягкой обложке. ISBN 1-84637-912-1 . Архивировано из оригинала 28 сентября 2007 г. Проверено 25 января 2007 г.
^ «Производители бренди возмутились из-за директивы ЕС» . Кипрская почта . 27 июня 2001 г. Архивировано из оригинала 4 июля 2019 г. . Проверено 23 июля 2014 г. .
^ «Пять королей Кео» . КЕО. Архивировано из оригинала 27 декабря 2014 года . Проверено 23 июля 2014 г. .
^ «Обзор стран-производителей бренди» . Foodreference.com . Проверено 24 октября 2007 г.
^ Описание продукта — бренди Keo. Архивировано 2 марта 2007 г. в Wayback Machine.
^ «Изобретенный для короля, этот бренди-сауэр — королевское достоинство в бокале» . Винный энтузиаст . 24.11.2022 . Проверено 23 апреля 2023 г.
^ «Информация для туристов по Кипру» . Одинокая Планета.com . Проверено 24 октября 2007 г.

Эта Кипре статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Новая кровь и обновленное видение» . Кипрская почта . 28 сентября 2003 г. Архивировано из оригинала 4 июля 2019 г. . Проверено 23 июля 2014 г. .

[2] Сэмюэл Уайт Бейкер (октябрь 2005 г.). Кипр, каким я его видел в 1879 году . Магазин в мягкой обложке. ISBN 1-84637-912-1 . Архивировано из оригинала 28 сентября 2007 г. Проверено 25 января 2007 г.

[3] «Производители бренди возмутились из-за директивы ЕС» . Кипрская почта . 27 июня 2001 г. Архивировано из оригинала 4 июля 2019 г. . Проверено 23 июля 2014 г. .

[4] «Пять королей Кео» . КЕО. Архивировано из оригинала 27 декабря 2014 года . Проверено 23 июля 2014 г. .

[5] «Обзор стран-производителей бренди» . Foodreference.com . Проверено 24 октября 2007 г.

[6] Описание продукта — бренди Keo. Архивировано 2 марта 2007 г. в Wayback Machine.

[Wine_Enthusiast_2022-7] «Изобретенный для короля, этот бренди-сауэр — королевское достоинство в бокале» . Винный энтузиаст . 24.11.2022 . Проверено 23 апреля 2023 г.

[lonelyplanet-8] «Информация для туристов по Кипру» . Одинокая Планета.com . Проверено 24 октября 2007 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]