Ксинистери
| Ксинистери | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 | |
| Источник | Кипр |
| Известные регионы | Горный массив Троодос |
| Известные вина | Коммандария , Ксинистери |
| ВИВК Номер | 704 |
Ксинистери (также пишется ксинистери ; греческий : ξυνιστέρι ) — коренной житель. [ 1 ] белый виноград [ 2 ] выращено на Кипре .
По некоторым оценкам, 33% кипрских виноградников на южных склонах горного хребта Троодос засажены этим сортом винограда, что делает Ксинистери основным белым сортом винограда, выращиваемым на Кипре. [ 3 ] [ 4 ]
Его грозди и ягоды среднего размера, он известен своей устойчивостью к болезням вина. [ 4 ] Его используют при производстве ряда местных (в основном белых) вин . [ 5 ] Ксинистери смешивают с виноградом Мавро для производства Коммандарии . [ 1 ] известное кипрское десертное вино , которое также используется для производства местного спиртного напитка Зивания . [ 4 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Международный каталог сортов Витис» .
- ^ Лазару, Стало. «Ξυνιστέρι» . foodmuseum.cs.ucy.ac.cy (на греческом языке). Виртуальный музей кипрской еды . Проверено 24 ноября 2015 г.
- ^ «Вино Ксинистери» . Wine-searcher.com . Виноискатель . Проверено 24 ноября 2015 г.
- ^ Jump up to: а б с «Ксинистери» . vounipanayiawinery.com . Винодельня Вуни Панайя. Архивировано из оригинала 14 февраля 2018 года . Проверено 14 февраля 2018 г.
- ^ «Monolithos Xynisteri – IGP Limassol – Concours International de Lyon – Международный конкурс вин, пива и спиртных напитков» .