Барбареа

Барбареа
	Вульгарный варвар
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Розиды
Заказ:	Брассикалес
Семья:	Капустные
Род:	Барбареа ; WT Эйтон

Барбареа ( зимний кресс или желтая ракета ) — род, насчитывающий около 22 видов цветковых растений семейства Brassicaceae , произрастающих в умеренных регионах Северного полушария , с самым высоким видовым разнообразием в Южной Европе и Юго-Западной Азии . Это небольшие травянистые двулетние или многолетние растения с темно-зелеными глубоко лопастными листьями и желтыми цветками четырехлепестковыми .

Выбранные виды

Использование

Они превращаются в розетки съедобной листвы кресс-салата , напоминающие листья одуванчика . Barbarea verna , известная как горный кресс, ранний зимний кресс, американский кресс, кресс-салат Бель-Айл и трава цинги, используется для придания пикантного вкуса салатам и смешанной листовой зелени для приготовления пищи. ^{[ 1 ]}^{[ необходимы дополнительные ссылки ]}

Химические соединения

Зимний кресс содержит различные глюкозинолаты , флавоноиды и сапонины . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

См. также

Ракета (рукола)

Ссылки

^ Энджер, Брэдфорд (1974). Полевое руководство по съедобным диким растениям . Гаррисберг, Пенсильвания: Stackpole Books. п. 250. ИСБН 0-8117-0616-8 . OCLC 799792 .
^ Вера Кузина; Йенс Квист Нильсен; Йорг Манфред Августин; Анна Мария Торп; Сорен Бак; Свен Боде Андерсен (2011). « Карта сцепления Barbarea vulgaris и локусы количественных признаков сапонинов, глюкозинолатов, волосатости и устойчивости к травоядным Phyllotreta nemorum ». Фитохимия . 72 (2–3): 188–198. Бибкод : 2011PChem..72..188K . doi : 10.1016/j.phytochem.2010.11.007 . ПМИД 21130479 .
^ Леа Далби-Браун; Карл Эрик Олсен; Йенс Квист Нильсен; Нильс Агербирк (2011). «Полиморфизм новых тетрагликозилированных флавонолов у экомодели крестоцветных Barbarea vulgaris ». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 59 (13): 6947–6956. дои : 10.1021/jf200412c . ПМИД 21615154 .
^ Нильс Агербирк и Карл Эрик Олсен (2011). «Изоферулоильные производные пяти глюкозинолатов семян крестоцветных рода Barbarea ». Фитохимия . 72 (7): 610–623. Бибкод : 2011PChem..72..610A . doi : 10.1016/j.phytochem.2011.01.034 . ПМИД 21354584 .

Внешние ссылки

Флора Европы: Варвар
Флора Китая: Барбареа
Данные, связанные с Барбареей , в Wikispecies

Эта о Brassicales статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта овощам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Энджер, Брэдфорд (1974). Полевое руководство по съедобным диким растениям . Гаррисберг, Пенсильвания: Stackpole Books. п. 250. ИСБН 0-8117-0616-8 . OCLC 799792 .

[2] Вера Кузина; Йенс Квист Нильсен; Йорг Манфред Августин; Анна Мария Торп; Сорен Бак; Свен Боде Андерсен (2011). « Карта сцепления Barbarea vulgaris и локусы количественных признаков сапонинов, глюкозинолатов, волосатости и устойчивости к травоядным Phyllotreta nemorum ». Фитохимия . 72 (2–3): 188–198. Бибкод : 2011PChem..72..188K . doi : 10.1016/j.phytochem.2010.11.007 . ПМИД 21130479 .

[3] Леа Далби-Браун; Карл Эрик Олсен; Йенс Квист Нильсен; Нильс Агербирк (2011). «Полиморфизм новых тетрагликозилированных флавонолов у экомодели крестоцветных Barbarea vulgaris ». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 59 (13): 6947–6956. дои : 10.1021/jf200412c . ПМИД 21615154 .

[4] Нильс Агербирк и Карл Эрик Олсен (2011). «Изоферулоильные производные пяти глюкозинолатов семян крестоцветных рода Barbarea ». Фитохимия . 72 (7): 610–623. Бибкод : 2011PChem..72..610A . doi : 10.1016/j.phytochem.2011.01.034 . ПМИД 21354584 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]