У Жака
| У Жака | |
|---|---|
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1969 [ 1 ] |
| Закрыто | 1979 [ 2 ] |
| Шеф-повар | Жак Зегерс |
| адрес улицы | Брюссельстраат, 15 |
| Город | Маастрихт |
| Страна | Нидерланды |
Bistro Chez Jacques — несуществующий ресторан в Маастрихте , Нидерланды . Это был ресторан изысканной кухни , который был удостоен одной звезды Мишлен в 1976 году и сохранял этот рейтинг до 1979 года. [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
Его владельцем и шеф-поваром был Жак Зегерс . [ 6 ]
В январе 1973 года Зегерсу предложили для ресторана бурого медведя. Зегерс принял медведя и подал ему. Самопровозглашенный защитник животных и торговец оружием Пистолен Паултье (официально Пол Уилкинг) был недоволен этим и пригрозил разбить ресторан, когда тот осмелился подать второго медведя. [ 7 ] [ 8 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Мейер, Хууб (7 апреля 1993 г.). « Ламфилеке Зегерса в бывшей квартире» [Ламфилеке Зегерса в бывшей квартире]. Лимбургш Дагблад (на голландском языке) . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ^ Мейер, Хууб (7 апреля 1993 г.). « Ламфилеке Зегерса в бывшей квартире» [Ламфилеке Зегерса в бывшей квартире]. Лимбургш Дагблад (на голландском языке) . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ^ Хейгенс, Стэн (18 марта 1976 г.). «Три новые звезды» . Де Телеграаф (на голландском языке) . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ^ Хейгенс, Стэн (6 марта 1980 г.). «Шесть новых звезд для ресторанов» [Шесть новых звезд для ресторанов]. Де Телеграаф (на голландском языке) . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ^ 1979 Мишлен Бенилюкс . Клермон-Ферран: Michelin et Cie. 1979. с. 319. ИСБН 2-06-006099-0 .
- ^ Хаенен, Хуберт (29 ноября 1975 г.). «Chez Jaques предлагает фантастический пир» . Лимбургш Дагблад (на голландском языке) . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ^ « Праздник медведя». Лимбургш Дагблад (на голландском языке). 18 января 1973 года . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ^ «Жак Зегерс испытал: он ест злых медведей с Пистоленом Паультье] . Лимбургш Дагблад (на голландском языке). 8 февраля 1973 года . Проверено 16 декабря 2014 г.
50 ° 50'58,44 "N 5 ° 41'6,45" E / 50,8495667 ° N 5,6851250 ° E
 | Эта Нидерландах статья о ресторане или сети ресторанов в незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |