Сироп девичьего волоса
Сироп девичьего волоса , или капилляра , — это напиток. Это сироп из адиантума (папоротника адиантума). [ 1 ] [ самостоятельный источник? ] листья. Концентрат подслащивают сахаром или медом и перед употреблением смешивают с жидкостью, чаще всего с водой или молоком. [ 2 ]
Использование
[ редактировать ]В Португалии напиток под названием Капиле готовят из сиропа адиантии с тертой цедрой лимона и холодной воды. В более современных версиях используется вода цветов апельсина, вода и сахар. [ 3 ]
В Баварии 17 века его добавляли в горячий напиток из яиц, молока и чая . В Европе 18 века его использовали в популярных молочных коктейлях.
Это ингредиент популярного коктейля XIX века под названием «Джин-панч». [ 4 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Новик, Элейн (2014). Исторические общие названия растений Великих равнин с указателем научных названий: Том II: Указатель научных названий . Лулу.com. стр. 10–11. ISBN 9781609620608 . Проверено 27 сентября 2016 г.
- ^ Смит, Джордж (1799). Лаборатория; или Школа искусств . К. Уиттингем для Х. Саймондса.
- ^ «Капиллярный сироп из «Пьяного ботаника» . CookingByTheBook.com . Блог Сьюзи. 4 июля 2014 г. Проверено 4 июля 2014 г.
- ^ ОУ (19 сентября 2014 г.). «Питьевые привычки студентов XIX века: не очень сладкий запах излишеств» . Экономист.com . Проверено 27 сентября 2016 г.
 | Эта о пищевых ингредиентах статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |