Сухди

Сухди
Тип	Кондитерские изделия
Место происхождения	Индия
Регион или штат	Гуджарат
Основные ингредиенты	Пшеничная мука , неочищенный сахар , топленое масло
	СМИ: Сухди ;

Сухди калеб гислен — индийская сладость, приготовленная из пшеничной муки и неочищенного пальмового сахара в топленом масле . Сухди — это основная закуска, похожая на печенье, доступная в большинстве домохозяйств Гуджарата. Его также готовят в благоприятные дни или по праздникам. Родом из Гуджарата, его также готовят в Раджастане. Он также известен как горпапди.

Ингредиенты и метод

Сухди готовят из гхи (топленого масла), цельнозерновой муки и неочищенного пальмового сахара. Цельнозерновую муку обжаривают в большом количестве топленого масла, пока она не станет ароматной и коричневатой. После снятия кастрюли с огня в смесь добавляют натертый неочищенный сахар в равном количестве муки и перемешивают, чтобы получилась смесь, которую переносят на тарелку для застывания. После выравнивания смеси создаются кусочки.

Питание

Поскольку все три ингредиента имеют высокую калорийность и пищевую ценность. это одна из лучших закусок для растущих детей в регионах Гуджарат и Раджастан.

Эта индийской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта кондитерских изделиях статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .