Фиаско (бутылка)

Колба ( / f i ˈ æ s k oʊ / , Итальянский: [ˈfjasko] ; пл. : fiaschi традиционного итальянского типа ) — бутылка , обычно с круглым корпусом и дном, частично или полностью покрытым плотно прилегающей соломенной корзиной . Корзина обычно делается из салы , болотного сорняка , высушенного на солнце и бланшированного серой . Корзина обеспечивает защиту при транспортировке и погрузочно-разгрузочных работах, а также плоское основание контейнера. Таким образом, стеклянная бутылка может иметь круглое дно, которое гораздо проще сделать методом выдувания стекла . ^[1] Фиаски можно эффективно упаковать для транспортировки: горлышки перевернутых бутылок надежно помещаются в промежутки между корзинами вертикальных бутылок. ^{[ нужна ссылка ]}

История [ править ]

Фиаско тосканское — . изобретение Боккаччо упоминает фиаско в « Декамероне» (около 1350 г.) как сосуд для красного вина, а в административных документах того времени упоминается профессия фиаскайо («создатель фиаско»). ^[1] Распространенными размерами фиаско того времени были кварто («четверть», 5,7 литра), меццо-кварто («половина четверти», 2,28 литра) и метаделла («маленькая половина», 1,4 литра). ^{[ нужна ссылка ]}

Однако неизвестно, когда было введено соломенное покрытие. На картине Томмазо да Модены XIV века изображено небольшое округлое фиаско , полностью обернутое какими-то шнурами. Другие художественные изображения были предоставлены Боттичелли ( «Банчетто пер Настаджио дельи Онести» [ ит ] ) и Гирландайо ( «Буономини ди Сан-Мартино» и «Рождение Иоанна Крестителя» ). ^[1] Самые ранние фрагменты бутылок, покрытых салой , датируются 15 веком. ^{[ нужна ссылка ]}

На протяжении всей своей истории фиаско встречалось на столах как у крестьян , так и у пап . Указ Великого герцога Тосканы от 1574 года установил вместимость бутылки меццо-кварто и учредил государственное учреждение, которое удостоверяло емкость фиаски печатью, свинцовой наносимой на соломенное покрытие. ^[1] Однако вскоре производители начали повторно использовать корзины от выброшенных сертифицированных фиаски для оформления новых некондиционных бутылок. Чтобы избежать этого распространенного мошенничества, в другом указе 1618 года было указано, что печать должна быть нанесена на саму стеклянную бутылку. В 1621 году еще один указ предписывал запечатывать горлышко бутылки расплавленным свинцом. По этой причине соломенную крышку пришлось уменьшить, оставив бутылку открытой от «плеча» вверх — такая схема сохраняется и по сей день.

К началу 20 века в производстве фиаски было занято около 1000 стеклодувов и 30 000 ткачей корзин. Ассоциация производителей ( Commissionaria Industria Fiaschi ) была основана в Эмполи в 1933 году. Начиная с 1950-х годов производство бутылок и корзин становилось все более автоматизированным.

В то же время бутылка в стиле Бордо ( bordolese среди производителей вина становилась все более популярной ), вытесняя фиаско . Однако закон 1965 года закрепил за собой фиаско для вин юридически контролируемого наименования ( denominazione di origine controllata ; DOC), восстановив престиж этой классической тары. ^{[ нужна ссылка ]} Фиаско . больше не используется в Италии для хранения и продажи вина, и в настоящее время его чаще используют в качестве сувенира для туристов или в качестве декоративного предмета в ресторанах и на кухне ^[1]

Характеристики корзины [ править ]

Соломенные ленты могут быть вертикальными или горизонтальными; первый традиционно использовался для фиаски, предназначенных для местных рынков, а второй, с усиленной основой и более тщательным плетением, в основном использовался на экспорт. Последний часто использовал корзину из беленой соломы, украшенную двумя полосами, окрашенными в цвета итальянского флага (красный и зеленый). Основа представляет собой тор из обрезков соломы, перевязанный тонкими соломенными лопастями ( саликкио ). Столетия назад корзина часто включала в себя одну или несколько ручек из скрученной соломы; иногда их включают в современные фиаски , часто только в декоративных целях.

Галерея [ править ]

Колбы Кьянти
Вальполичелла
Кьянти Фиаско было посвящено первой самоподдерживающейся, контролируемой цепной ядерной реакции на реакторе №1 в Чикаго в 1942 году.

Ссылки [ править ]

^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Таккони, Стефания (19 ноября 2023 г.). «История тосканского фиаско» . Новости Сиены (на итальянском языке) . Проверено 11 января 2024 г.

Внешние ссылки [ править ]

История фиаско на Эмполи территории города (на итальянском языке)

[:0-1] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Таккони, Стефания (19 ноября 2023 г.). «История тосканского фиаско» . Новости Сиены (на итальянском языке) . Проверено 11 января 2024 г.

[1]