Jump to content

Фиаско (бутылка)

Бутылка итальянского вина Кьянти в традиционной фиаско . корзине

Колба ( / f i ˈ æ s k / , Итальянский: [ˈfjasko] ; пл. : fiaschi традиционного итальянского типа ) — бутылка , обычно с круглым корпусом и дном, частично или полностью покрытым плотно прилегающей соломенной корзиной . Корзина обычно делается из салы , болотного сорняка , высушенного на солнце и бланшированного серой . Корзина обеспечивает защиту при транспортировке и погрузочно-разгрузочных работах, а также плоское основание контейнера. Таким образом, стеклянная бутылка может иметь круглое дно, которое гораздо проще сделать методом выдувания стекла . [1] Фиаски можно эффективно упаковать для транспортировки: горлышки перевернутых бутылок надежно помещаются в промежутки между корзинами вертикальных бутылок. [ нужна ссылка ]

История [ править ]

Фиаско тосканское . изобретение Боккаччо упоминает фиаско в « Декамероне» (около 1350 г.) как сосуд для красного вина, а в административных документах того времени упоминается профессия фиаскайо («создатель фиаско»). [1] Распространенными размерами фиаско того времени были кварто («четверть», 5,7 литра), меццо-кварто («половина четверти», 2,28 литра) и метаделла («маленькая половина», 1,4 литра). [ нужна ссылка ]

Однако неизвестно, когда было введено соломенное покрытие. На картине Томмазо да Модены XIV века изображено небольшое округлое фиаско , полностью обернутое какими-то шнурами. Другие художественные изображения были предоставлены Боттичелли ( «Банчетто пер Настаджио дельи Онести» [ ит ] ) и Гирландайо ( «Буономини ди Сан-Мартино» и «Рождение Иоанна Крестителя» ). [1] Самые ранние фрагменты бутылок, покрытых салой , датируются 15 веком. [ нужна ссылка ]

На протяжении всей своей истории фиаско встречалось на столах как у крестьян , так и у пап . Указ Великого герцога Тосканы от 1574 года установил вместимость бутылки меццо-кварто и учредил государственное учреждение, которое удостоверяло емкость фиаски печатью, свинцовой наносимой на соломенное покрытие. [1] Однако вскоре производители начали повторно использовать корзины от выброшенных сертифицированных фиаски для оформления новых некондиционных бутылок. Чтобы избежать этого распространенного мошенничества, в другом указе 1618 года было указано, что печать должна быть нанесена на саму стеклянную бутылку. В 1621 году еще один указ предписывал запечатывать горлышко бутылки расплавленным свинцом. По этой причине соломенную крышку пришлось уменьшить, оставив бутылку открытой от «плеча» вверх — такая схема сохраняется и по сей день.

К началу 20 века в производстве фиаски было занято около 1000 стеклодувов и 30 000 ткачей корзин. Ассоциация производителей ( Commissionaria Industria Fiaschi ) была основана в Эмполи в 1933 году. Начиная с 1950-х годов производство бутылок и корзин становилось все более автоматизированным.

В то же время бутылка в стиле Бордо ( bordolese среди производителей вина становилась все более популярной ), вытесняя фиаско . Однако закон 1965 года закрепил за собой фиаско для вин юридически контролируемого наименования ( denominazione di origine controllata ; DOC), восстановив престиж этой классической тары. [ нужна ссылка ] Фиаско . больше не используется в Италии для хранения и продажи вина, и в настоящее время его чаще используют в качестве сувенира для туристов или в качестве декоративного предмета в ресторанах и на кухне [1]

Характеристики корзины [ править ]

Соломенные ленты могут быть вертикальными или горизонтальными; первый традиционно использовался для фиаски, предназначенных для местных рынков, а второй, с усиленной основой и более тщательным плетением, в основном использовался на экспорт. Последний часто использовал корзину из беленой соломы, украшенную двумя полосами, окрашенными в цвета итальянского флага (красный и зеленый). Основа представляет собой тор из обрезков соломы, перевязанный тонкими соломенными лопастями ( саликкио ). Столетия назад корзина часто включала в себя одну или несколько ручек из скрученной соломы; иногда их включают в современные фиаски , часто только в декоративных целях.

Галерея [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д и Таккони, Стефания (19 ноября 2023 г.). «История тосканского фиаско» . Новости Сиены (на итальянском языке) . Проверено 11 января 2024 г.

Внешние ссылки [ править ]

Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: e2b7048db7df016466023c6a40a0d7d2__1720202340
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/e2/d2/e2b7048db7df016466023c6a40a0d7d2.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Fiasco (bottle) - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)