Вайанад Гандхакасала Райс
Рис Гандхакасала - это разнообразие риса , культивируемого фермерами в Вайанад районе в Керале . Это ароматизированный разнообразие риса, выращиваемого в основном членами племенных сообществ в Панамараме , Султане Батри и районах Манантавади в Вайанаде. [ 1 ] По состоянию на 2010 год Ганхкасала выращивается в районе 327 гектаров и Jeerakasala в 22 гектарах. [ 2 ]
Гандхакасала - один из двух разновидностей ароматического риса, культивируемых в Вайанаде, другой - рис Джиракасала . Оба сорта были идентифицированы как имеющие потенциал для конкуренции с известными разновидностями ароматического риса, такого как рис басмати и рис жасмина . [ 3 ] [ 4 ]
Из-за устойчивых к заболеваниям свойствам, высокой питательной ценности, тонкого вкуса и кулинарных свойств этот сорт риса традиционно используется в особых случаях, таких как свадебные праздники.
Характеристика
[ редактировать ]Исследовательский фонд MS Swaminathan (MSSRF) охарактеризовала это разнообразие риса с точки зрения дескрипторов, разработанных Национальным бюро генетических ресурсов растений (NBPGR) и Международного института генетических ресурсов растений (IPGRI). В этой характеристике использовались более 40 дескрипторов. [ 5 ] Общественный центр агробиоразнообразия в Кальпетте , Вайанад, созданный MSSRF, активно участвовал в усилиях по сохранению этих специальных разновидностей риса с 1997 года. [ 6 ]
Сертификация как разновидности фермеров
[ редактировать ]Семена рисовых пород Гандхакасала , наряду с Джеракасалой и еще четырьмя разновидностями, получили сертификацию в качестве разновидностей фермеров в соответствии с положениями защиты сортов растений и органов по правам фермеров, Министерства сельского хозяйства, правительство Индии. Это стало возможным благодаря усилиям ухода за семенами, ассоциацией традиционных рисовых культиваторов Wayanad под руководством Центра агробиоразнообразия MSSRF.
На национальном уровне эта сертификация была предоставлена 545 сортам, но сорта риса Wayanad уникальны, поскольку сертификация находится под категорией того, что дано «фермерскому сообществу». [ 7 ]
Географическая регистрация
[ редактировать ]
И Джеракасала , и Райс Гандхакасала были зарегистрированы в реестре географических показаний (ГИ) правительства Индии в 2010 году. Это было связано с совместными усилиями Сельскохозяйственного университета Кералы и Уэйанад Зиллы Неллулпадака Каршака Самити. Это были агроэкологические условия, методы органического выращивания, традиционный генетический состав сортов и уникальные технологии обработки, которые создали специфический аромат и аромат разнообразных сортов риса Джеракасала и Гандхакасала . [ 8 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Т. Нандакумар (13 августа 2014 г.). «GI-меченные сорта риса, чтобы получить повышение» . Индус . Получено 4 февраля 2016 года .
- ^ «Морфологическая и биохимическая характеристика ароматического риса (Oryza sativa L.) сортов района Вайанад в Керале» . Керала Сельскохозяйственный университет. Архивировано с оригинала 23 февраля 2016 года . Получено 4 февраля 2016 года .
- ^ Амрита К.Р. (9 октября 2013 г.). «Вайанад Райс закипит в Германии» . Новый индийский экспресс . Архивировано с оригинала 9 октября 2013 года . Получено 4 февраля 2016 года .
- ^ «Маркетинг Гандхакасал» (PDF) . Университет Пассау, совместно с Bio Viva и MSSRF . Получено 4 февраля 2016 года .
- ^ Тринадцатый годовой отчет 2002 - 2003 (PDF) . Ченнаи: Исследовательский фонд г -жи Сваминатан, Центр исследований по устойчивому сельскохозяйственному и сельскому развитию. п. 74. Архивировано из оригинала (PDF) 5 февраля 2016 года . Получено 4 февраля 2016 года .
- ^ «Wayanad:: горячая точка диких жиффи и агробиоразнообразия в западных Гатах» (PDF) . MSSRF, Центр агробиоразнообразия сообщества, Кальпетта. Архивировано из оригинала (PDF) 5 февраля 2016 года . Получено 5 февраля 2016 года .
- ^ Двадцать третий годовой отчет 2012 - 13 (PDF) . Ченнаи: Центр исследований Фонда Фонда Г -жа Сваминатана по исследованиям в области устойчивого сельскохозяйственного и сельского развития. п. 5. Архивировано из оригинала (PDF) 5 февраля 2016 года . Получено 4 февраля 2016 года .
- ^ Специальный корреспондент (7 ноября 2010 г.). «GI Регистрация на три сельскохозяйственных продукта» . Индус . Получено 5 февраля 2016 года .
{{cite journal}}:|last1=имеет общее имя ( справка )