Толстая ящерица
![]() | |
Тип компании | Компания с ограниченной ответственностью |
---|---|
Промышленность | Напиток |
Основан | 10 декабря 2013 г |
Штаб-квартира | , |
Обслуживаемая территория | Финляндия |
Ключевые люди | Ээро Кукко, Хейкки Юлинен, Туомас Коскипяя, Топи Кайрениус. [ 1 ] |
Доход | ![]() |
![]() | |
Количество сотрудников | 22 [ 3 ] [ 4 ] |
Веб-сайт | ящерица |
Fat Lizard — финская крафтовая пивоварня, основанная в Эспоо в 2014 году. Генеральным директором пивоварни является Юсси Арпосало. [ 2 ] [ 4 ] Пивоварня начала работу в Кивенлахти с годовым объемом производства 30 000 литров. В настоящее время помещения пивоварни находятся в Отаниеми . [ 5 ] По оценкам пивоварни, в 2020 году годовой объем производства превысит 500 000 литров. [ 6 ] В 2021 году пивоварня произвела более 1 миллиона литров пива. [ 7 ]
История
[ редактировать ]Основатели компании Хейкки Юлинен и Туомас Коскипяя начали варить пиво в 2013 году в гараже Коскипяя в Каттилалааксо, Эспоо, используя 20-литровую чан. Достигнув повторяемости процесса, в конце 2014 года пивоварня переехала в Кивенлахти. В Кивенлахти основатели построили 300-литровую пивоваренную машину из старых промышленных кухонных деталей, которая могла варить 30 000 литров пива в год. Первое пиво, которое продавалось в ресторанах, было сварено в 2015 году. [ 8 ] [ 5 ]
В 2017 году пивоварня переехала в нынешнее помещение в Отаниеми. Там компания приобрела пивоваренную машину емкостью 6000 литров, которая достигла годовой производительности 300 000 литров. [ 5 ] [ 9 ] Помещения в Отаниеми позволили компании выйти на баночное пиво, продаваемое в розницу, а также на разливное пиво, продаваемое в ресторанах. [ 3 ]
С 2014 по 2020 год генеральным директором пивоварни был Хейкки Юлинен, а с 2021 по 2022 год — Ээро Кукко. [ 1 ] [ 8 ]
Бренд
[ редактировать ]
Fat Lizard сознательно создавался как узнаваемый бренд. По словам основателя Юлинена, «первое пиво покупают из-за бренда, последующие — из-за вкуса». Компания прилагает все усилия, чтобы быть заметной в социальных сетях , где она пытается вызвать чувство непринужденности. [ 9 ]
Компания спонсирует двух сестер, играющих в пляжный волейбол, из Хельсинкского технологического университета , команду Fat Lizard Metsäkoivu/Metsäkoivu. [ 10 ]
Продукты
[ редактировать ]Компания начала концентрироваться на пиве в американском стиле, «потому что пиво в американском стиле следует употреблять свежим. Поставляемое сюда оно никогда не бывает свежим». [ 11 ] По словам Fat Lizard, пивоварня варит пиво, которое хотят пить сами сотрудники. Компания уделяет особое внимание техническим навыкам и знанию оборудования и процессов пивоварения. [ 8 ] [ 12 ] Некоторые сорта пива являются сезонными продуктами, а некоторые доступны круглый год. [ 12 ] Компания производит ежегодную партию пива Glims из хмеля из Эспоо, которая обычно распродается в мгновение ока. [ 13 ] [ 14 ]
Награды
[ редактировать ]Лучшее пиво Финляндии
[ редактировать ]Fat Lizard Track Day IPA 5,5% получил награду Suomen Paras Olut («Лучшее пиво Финляндии») в категории «Светлый и средне-темный эль в американском стиле» в 2016 году. [ 15 ] Fat Lizard Ankle Slapper Surf Ale 5,2% выиграл ту же категорию в 2019 году. [ 16 ]
Функции
[ редактировать ]Пивоваренный цех
[ редактировать ]С 2018 года на пивоваренном заводе действует магазин-пивоварня по покупке пива на вынос. После превышения годового объема производства в 500 000 литров закон Финляндии об алкоголе запрещает компании продавать пиво крепостью более 5,5% на вынос. [ 3 ] [ 17 ]
таверна
[ редактировать ]В конце 2020 года компания открыла таверну рядом со своей пивоварней, чтобы иметь возможность потреблять более крепкую продукцию самостоятельно. [ 1 ] После того, как пандемия COVID-19 привела к задержке первоначального графика открытия пивной, во внутреннем дворе компании открылась пивная терраса Biergarten, которая открылась летом 2020 года. [ 18 ]
Компания планирует сосредоточиться на продаже собственного пива в пивном зале. Компания также планирует импортировать из США такое особенное пиво , в дегустации которого заинтересованы сами ее сотрудники. [ 1 ]
Рестораны-партнеры
[ редактировать ]У компании есть три ресторана-партнера: один в Эспоо и два небольших в Хельсинки. С 2018 года в нескольких минутах ходьбы от пивоварни работает ресторан Fat Lizard Otaniemi. В 2020 году компания открыла второй ресторан в Херттониеми . В декабре 2020 года компания открыла третий ресторан в центре Хельсинки . [ 19 ] [ 20 ]
Кража фургона
[ редактировать ]Летом 2020 года из двора предприятия угнали фургон с пивом. Председатель правления Туомас Коскипяя остановил кражу, проехав на своем Chevrolet Corvette 1977 года выпуска перед фургоном. Инцидент привлек значительное внимание средств массовой информации. [ 21 ] Позже компания почтила этот инцидент выпуском нового пива под названием Vigilante Mission New England IPA как игривой отсылки к популярной культуре. Название, вероятно, является отсылкой к миссиям Grand Theft Auto , где игрок играет офицера правоохранительных органов, преследующего преступников. [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д Тамменхеймо, Питер: Быстрорастущая пивоваренная компания Fat Lizard Brewing Co. смена капитана , Shakerlehti.fi 8 октября 2020 г. Mediatalo Keskisuomalainen, Omnipress Oy. Доступ 8 октября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с «Фэт Лизард Пивоваренная Компания Ою» . finder.fi (на финском языке). Фонекта . Проверено 1 апреля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с Панимо , Fat Lizard Brewing Company Oy. Доступ 8 октября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Лискот , Fat Lizard Brewing Company Oy. Доступ 1 апреля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с Инженерные навыки и энтузиазм , steveco.fi, 28 июня 2019 г. Steveco. Доступ 8 октября 2020 г.
- ^ Санна: Panimovisiitti: Fat Lizard. Архивировано 29 октября 2020 г. на Wayback Machine , nemanniset.fi, 12 февраля 2020 г. NeManniset. Доступ 8 октября 2020 г.
- ^ 🎉МИЛЛИОН ЛИтр! 🎉 , 3 декабря 2021. Facebook. Доступ осуществлен 5 февраля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с Салминен, Эса: Хейкки Юлинен сменил карьеру успешного программиста на пиво — поворотным моментом стала встреча с другом детства , duunitori.fi 18 апреля 2020 г. Duunitori Oy. Доступ 8 октября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Fat Lizard Brewing Company — бренд, созданный на Facebook. Архивировано 25 сентября 2020 г. на Wayback Machine , elomedia.elo.fi, 19 октября 2017 г. Компания взаимного пенсионного страхования Elo. Доступ 8 октября 2020 г.
- ↑ Сестры Тиккари стремятся к вершине , lehti.tek.fi , 26 сентября 2019 г. Технический академик TEK. Доступ 8 октября 2020 г.
- ^ Местное пиво теперь подают и в Эспоо – премьера в пятницу , HS.fi, 5 февраля 2015 г. Sanoma Media Finland . Доступ 8 октября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Oluemme. Архивировано 25 октября 2020 г. в Wayback Machine , Fat Lizard Brewing Company Oy. Доступ 8 октября 2020 г.
- ^ В руинах разрушенных домов спрятаны многовековые сорта хмеля – небольшая пивоварня Fat Lizard нашла свою на территории дома-музея Эспоо , HS.fi, 10 августа 2019 г. Sanoma Media Finland. Доступ 8 октября 2020 г.
- ^ Пивные бутылки Glims Wet Hop Ale были проданы за 2 минуты – хмель Glims придает пиву аромат , Лянсивяюля, 10 августа 2019 г. Mediatalo Keskisuomalainen. Доступ 8 октября 2020 г.
- ^ Результаты Suomen Paras Olut 2016. Архивировано 4 августа 2020 г. на Wayback Machine , suomenparasolut.fi. Доступ 8 октября 2020 г.
- ^ Результаты лучшего пива Финляндии в 2019 году. [ Постоянная мертвая ссылка ] , suomenparasolut.fi. Доступ 8 октября 2020 г.
- ^ Пивной магазин. Архивировано 13 октября 2020 г. в Wayback Machine , Fat Lizard Brewing Company Oy. Доступ 8 октября 2020 г.
- ^ Биргартен - Всегда солнце! Архивировано 10 октября 2020 г. в Wayback Machine , Fat Lizard Brewing Company Oy. Доступ 8 октября 2020 г.
- ^ Равинтола Толстая Ящерица , ravintolafatlizard.fi. Доступ: 7 января 2021 г.
- ^ Илва обновляет Кайвопиху , Илва. Доступ: 7 января 2021 г.
- ^ Ряти, Ханна: Вор угнал полностью загруженный фургон пивоварни - предприниматель остановил вора в стиле боевика , HS.fi, 16 июля 2020 г. Sanoma Media Finland. Доступ 8 октября 2020 г.
- ^ @fatlizardbeer (комментарий пользователя @mikaelamkil), 17 июля 2020 г. Instagram от Facebook. «Теперь немного пива GTA Espoo в супе, чтобы продолжить историю...» Доступ: 13 октября 2020 г.
- ^ Fat Lizard Brewing Co. , 3 сентября 2020 года. Facebook. «Рана открыта - шерсть закрыта!
- ^ Миссия Vigilante New England Archived 2020-10-17 в The Wayback Machine , Fat Lizard Brewing Company OY. Доступ 13 октября 2020 года.