Камилла Блох

Камилла Блох — швейцарский производитель шоколада , базирующийся в Куртелари . Он был основан в 1929 году в Берне Камиллой Блох (1891–1970), бернским шоколатье, затем переехал в Куртелари в Бернской Юре , где производство ведется с 1935 года. В семейном бизнесе работало 180 человек, а в 2016 году Камилла Блох произвела около 3500 шоколадных конфет. тонн шоколада, объем продаж которого составил около 60 миллионов франков. ^{[ 1 ]}

Хорошо известными продуктами являются Ragusa с 1924 года и Torino , две основные плитки шоколада, производимые Камиллой Блох. Первый, по сути, представляет собой прямоугольный батончик джандуджи, содержащий цельный фундук и покрытый с двух сторон покрытием. Последний представляет собой круглую плитку шоколада с начинкой из пралине из миндаля и фундука. И Ragusa, и Torino производятся как в индивидуальном формате, так и в батончиках по 100 г, а также в классической (молочной), темной и карамелизированной белой версиях. Камилла Блох также производит несколько шоколадных конфет с ликерной начинкой. ^{[ 2 ]}

История

Компания была основана в 1926 году Камиллой Блохом в Берне под названием «Chocolats et Bonbons Fins Camille Bloch» и внесена в коммерческий реестр в 1929 году как акционерное общество. В 1935 году произошел переезд в Courtelary и изменение названия на «Chocolats Camille Bloch SA». После смерти Камиля Блоха в 1970 году главу компании взял на себя его сын Рольф Блох. В 1997 году операционный бизнес взяли на себя два сына Рольфа Блоха. Даниэль Блох занял пост управляющего директора и является президентом совета директоров с 2005 года. ^{[ 3 ]} Стефан Блох стал менеджером по продажам и маркетингу, советом директоров и президентом фонда. ^{[ 4 ]}

В 2004 году к 75-летнему юбилею вышла книга «Камиль Блох – 75 лет сладких наслаждений». ^{[ 5 ]} В 2017 году был открыт визит-центр, который, по словам управляющего директора Даниэля Блоха, за первый год насчитал более 100 000 посетителей. Кроме того, в 2018 году компания приобрела землю в Грузии для выращивания фундука собственными силами. ^{[ 6 ]}

Chocolats Camille Bloch SA производит свои шоколадные изделия полностью: от обжарки какао-бобов, фундука, миндаля до готовых батончиков или стола на своем единственном производственном предприятии в Куртелари, Швейцария.

Продукты

Самым успешным продуктом компании является шоколадная плитка Ragusa, изобретенная в 1942 году из-за нехватки шоколада во время Второй мировой войны . В батончике лимитированная ореховая начинка из двух шоколадных слоев. ^{[ 7 ]} По словам управляющего директора Дэниела Блоха, на долю бара приходится более 50 процентов продаж. ^{[ 6 ]} Вариант с 60-процентным содержанием какао был выпущен в 2008 году под названием «Рагуза Нуар». В 2014 году появился «Рагуза Блонд», в котором использовался светлый шоколад и легкий крем-пралине. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}

Помимо Ragusa, существуют и другие бренды шоколада, такие как бренд Torino и бренд Camille Bloch. ^{[ 10 ]} С 2020 года компания также реализует фундук и миндаль в панировке под брендом So Nuts. ^{[ 11 ]}

Ссылки

^ «Взгляните в сладкий мир Камилы Блох» . Бернер Цайтунг . 2017-10-19.
^ Продукция и бренды Камиллы Блох
^ «Дэниел Блох | День гибкости бизнеса» (на немецком языке) . Проверено 13 марта 2023 г.
^ «Стефан Блох (совладелец Chocolats Camille Bloch SA) - Беседа вдохновляющих предпринимателей - Red Heights» . redheights.ch . Проверено 13 марта 2023 г.
^ «Литература: Камилла Блох — 75 лет сладких удовольствий | Журнал Theobroma Cacao Chocolate Magazine» . Владелец лучшей кухни Хомборга Кирстен Хомборг (на немецком языке) . Проверено 13 марта 2023 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Предоставление опыта, выходящего за пределы потребления» . www.foodindustry.com . Проверено 13 марта 2023 г.
^ «Срочное изобретение становится бестселлером» . Швейцарский фермер (на немецком языке). 10 апреля 2017 г. Проверено 13 марта 2023 г.
^ Газета, Дева (11 января 2017 г.). «Культовому бару – 75 лет» . Газета Юнгфрау (на немецком языке) . Проверено 13 марта 2023 г.
^ «Камиль Блох: Ragusa Blond в новом формате» . www.cash.at (на немецком языке) . Проверено 13 марта 2023 г.
^ «Купить шоколад Рагуза | Swiss Finest» . www.swiss-finest.de (на немецком языке) . Проверено 13 марта 2023 г.
^ «сонюты» . www.foodaktuell.ch . Проверено 13 марта 2023 г.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с шоколадом Камилла Блох, на Викискладе?
Официальный сайт
Сайт визит-центра
Камилла Блох на немецком , французском и итальянском языках в онлайн- историческом словаре Швейцарии .

[1] «Взгляните в сладкий мир Камилы Блох» . Бернер Цайтунг . 2017-10-19.

[2] Продукция и бренды Камиллы Блох

[3] «Дэниел Блох | День гибкости бизнеса» (на немецком языке) . Проверено 13 марта 2023 г.

[4] «Стефан Блох (совладелец Chocolats Camille Bloch SA) - Беседа вдохновляющих предпринимателей - Red Heights» . redheights.ch . Проверено 13 марта 2023 г.

[5] «Литература: Камилла Блох — 75 лет сладких удовольствий | Журнал Theobroma Cacao Chocolate Magazine» . Владелец лучшей кухни Хомборга Кирстен Хомборг (на немецком языке) . Проверено 13 марта 2023 г.

[:0-6] Перейти обратно: ^а ^б «Предоставление опыта, выходящего за пределы потребления» . www.foodindustry.com . Проверено 13 марта 2023 г.

[7] «Срочное изобретение становится бестселлером» . Швейцарский фермер (на немецком языке). 10 апреля 2017 г. Проверено 13 марта 2023 г.

[8] Газета, Дева (11 января 2017 г.). «Культовому бару – 75 лет» . Газета Юнгфрау (на немецком языке) . Проверено 13 марта 2023 г.

[9] «Камиль Блох: Ragusa Blond в новом формате» . www.cash.at (на немецком языке) . Проверено 13 марта 2023 г.

[10] «Купить шоколад Рагуза | Swiss Finest» . www.swiss-finest.de (на немецком языке) . Проверено 13 марта 2023 г.

[11] «сонюты» . www.foodaktuell.ch . Проверено 13 марта 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]