Оливье де Серр

Чтобы узнать о школе, см. Национальную школу прикладного искусства и ремесел .

Оливье де Серр
Рожденный	1539  ( 1539 ) Вильнёв-де-Берг , Ардеш
Умер	1619 г. (79–80 лет)
Национальность	Французский
Род занятий	автор, почвовед
Известный	принятый учебник французского сельского хозяйства 17 века
Заметная работа	Сельскохозяйственный театр (книга)
Родственники	Жан де Серр (брат)

Оливье де Серр (англ. Французское произношение: [ɔlivje də sɛʁ] ; 1539–1619) был французским писателем и почвоведом , чей «Театр сельского хозяйства» (1600) был признанным учебником французского сельского хозяйства в 17 веке.

Биография

См. также: Серрес

Серр родился в 1539 году в Вильнёв-де-Берг , Ардеш . Его брат, Жан де Серр , был известным французским гуманистом и перевел полное собрание сочинений Платона .

Его книга была примечательна тем, что рекомендовала виноградарям сажать на своих виноградниках от 5 до 6 сортов, чтобы сбалансировать риск неурожая, что было ранней пропагандой севооборота .

Он также рекомендовал métayage ( издольщину ), чтобы наличные арендаторы взяли на себя все риски и, таким образом, требовали более низкой арендной платы, поскольку управление наемным трудом обходится дорого. Издольщики управляют собой сами, а риски делятся с землевладельцем. По его мнению, рисковать нанимать чернорабочих и самостоятельно управлять имением должны только крупные землевладельцы.

Домен Оливье де Серр

Domaine Olivier de Serres — это бывшее поместье Оливье де Серра, расположенное в Ардеше . Здесь расположены помещения для посетителей, а также центры сельскохозяйственных исследований и обучения, в том числе некоторые из них находятся в ведении Университета Гренобля-Альпы .

См. также

Сельскохозяйственный театр , 1608 год.

• Сахарная свекла
• Сарассон

Внешние ссылки

• Домен Оливье де Серр

• Сельскохозяйственный театр , третье издание, 1605 г. , Галлика.