Скамья для коротких холмов
 |
The Short Hills Bench субнаименование — полуострова Ниагара ( Сент-Катаринс , Онтарио, Канада).
Флора и фауна
[ редактировать ]Каролинская климатическая зона, Шорт-Хиллз-Бенч, была признана за свои уникальные почвы, топографию и климат руководящим органом виноделия, Альянсом качества виноделов Онтарио (VQA) и Организацией Объединенных Наций как часть Всемирного биосферного заповедника ЮНЕСКО на территории Ниагарский откос. В регионе обитает флора от черных ореховых деревьев, лап , тюльпанных ив , деревьев и хвойных деревьев до фауны, включая опоссумов , койотов , диких индеек и белохвостых оленей .
Расположение земли
[ редактировать ]Уступ Шорт-Хиллз образует шельф земли, выступающий из Ниагарского откоса на полпути вверх и ограниченный на востоке долиной «коротких холмов», изрезанной небольшими ручьями. Эта долина, ныне провинциальный парк Шорт-Хиллз, была первоначальным доледниковым руслом реки Ниагара и местом древнего изображения Ниагарского водопада . Провинциальный парк Шорт-Хиллз является истоком реки 12-Майл-Крик, которая течет на север к озеру Онтарио. На юге и западе уступ Шорт-Хиллз ограничен покрытой доломитами скалой Ниагарского откоса, а его северная граница представляет собой открытую равнину, которая заканчивается на вершине ряда ступеней, ведущих к озеру Онтарио.
Почвы и терруар
[ редактировать ]Уступ Шорт-Хиллз представляет собой бассейн из сланца и известняка, состоящий из 30–40 футов (12 м) ледниковой глины и ила и смеси верхнего слоя почвы, смешанной с глиной, толщиной 1–2 фута (0,61 м). Воздух и вода текут на восток и север, но виноградарям региона приходится проводить дренаж своих виноградников, чтобы удалить лишнюю влагу из медленно сохнущей глины. Эта же глина ограничивает способность лоз давать большие урожаи. Для виноградных лоз характерно давать небольшие урожаи крошечных ягод с высоким содержанием сахаров, кислот, минералов и других вкусовых соединений. Тем не менее, неоднородные ледниково-отложенные почвы содержат разные минералы на разных глубинах и в разных местах. В результате получаются вина с уникальным вкусом для каждого участка земли, особенно по мере того, как лозы становятся старше, и их корни глубже проникают в почву.
Мезоклимат и терруар
[ редактировать ]Большая часть южных и юго-восточных склонов полуострова Ниагара расположена в уступе Шорт-Хиллз. Фрукты, выращенные на этих склонах, подвергаются интенсивному воздействию солнечных лучей и, следовательно, имеют более высокую спелость по сравнению с фруктами, выращенными в других местах региона Ниагары. По утрам земля быстро прогревается, отчасти из-за относительно большой высоты (над более прохладными озерными ветрами летом), а отчасти из-за расстояния к югу от озера Онтарио. Это преимущество для виноградных лоз, поскольку оно стимулирует их фотосинтез, по сути, «будит их» рано утром и «укладывает спать» позже вечером. В этом регионе наблюдается одно из самых продолжительных дневных и сезонных периодов выращивания в целом за короткий, но интенсивный сезон.
Зимой именно относительно высокая высота уступа Шорт-Хиллз позволяет ему получать выгоду от восходящих потоков теплого воздуха, дующих на юг от озера Онтарио, во многом так же, как это делают более низкие прибрежные подназвания. Этот теплый воздух оказывает смягчающее воздействие на мезоклимат , защищая нежные почки от потенциально разрушительных заморозков.
Ключевые производители вина
[ редактировать ]Фрукты из этого региона поставляются многими винодельнями Ниагары и Онтарио. По состоянию на 2007 год это подназвание называют домом две винодельни: винодельня Генри из Пелхэма и винодельня Херндер Эстейт. Большой бургундский дом недавно засадил участок площадью 40 акров (160 000 м2). 2 ) участок, прилегающий к провинциальному парку Шорт-Хиллз.