Альянс Виноделов Качества
Vintners Quality Alliance , или VQA , представляет собой систему регулирования и наименования , которая гарантирует высокое качество и подлинность происхождения канадских вин , произведенных в соответствии с этой системой в Британской Колумбии и Онтарио . Это похоже на системы регулирования во Франции ( AOC ), Испании ( DO ), Италии ( DOC ) и Германии ( QmP ). Система VQA позволяет использовать поднаименования, согласно которым виноград для вин поступает из чрезвычайно специфических географических мест с разной почвой и климатом. Это соответствует понятию терруара . [ 1 ]
Кроме того, в Канаде существуют и другие классификации вин. В Британской Колумбии есть категория, известная как «Выдающиеся вина» , в Новой Шотландии — «Вина Новой Шотландии» , а в Квебеке — « Вина дю Квебека ». Все они должны быть на 100 процентов изготовлены из винограда, выращенного в Британской Колумбии, Новой Шотландии или Квебеке соответственно. Подвалы в Канаде — это совершенно отдельная категория. [ 2 ]
Требования
[ редактировать ]
В дополнение к требованиям, касающимся источников винограда, вина VQA могут быть изготовлены из Vitis vinifera сорта винограда и утвержденных гибридных сортов . В Британской Колумбии вина VQA производятся в основном из винограда винифера , в то время как Онтарио использует ряд сортов виниферы и, в частности, разрешает использование Видаля , особенно при производстве некоторых канадских ледяных вин. [ 3 ]
Вина VQA могут быть изготовлены из винограда с относительно небольших урожаев с одной лозы (что повышает качество), они соответствуют определенному уровню сахара или Брикса при сборе урожая, а использование добавок регулируется. Также существуют стандарты, регламентирующие использование отдельных видов упаковки и укупорочных средств. Чтобы получить обозначение VQA, вино должно пройти проверку регулирующими органами. Логотип VQA не имеет стандартного расположения на бутылке, а для некоторых вин VQA производитель вообще решил не отображать логотип. Если потребитель желает приобрести вино из 100% канадского винограда, необходимо уделить особое внимание тому, чтобы вино было тем, чем он себя считает, а не «международным канадским купажем» (ранее известным как « выдержанное в погребе в Канаде »).
Наименования
[ редактировать ]Наименования и поднаименования Онтарио [ 4 ]
[ редактировать ]Общий объем производства вин наименования Онтарио составляет около 20 000 тонн.
- Название: полуостров Ниагара (включает все указанные ниже наименования, крупнейший в Канаде)
- Региональное наименование - Ниагарский откос (включает 3 поднаименования ниже)
- Поднаименование - Скамейка Шорт-Хиллз
- Поднаименование - Twenty Mile Bench
- Поднаименование - Beamsville Bench
- Региональное наименование — Ниагара-на-озере (включает 4 поднаименования, расположенные непосредственно ниже)
- Поднаименование — река Ниагара.
- Поднаименование - Ниагарский берег озера.
- Поднаименование - Фор-Майл-Крик
- Поднаименование - Скамья Святого Давида
- Поднаименование - Вайнмаунт-Ридж
- Поднаименование - Крик Шорс
- Поднаименование - Линкольн Лейкшор
- Региональное наименование - Ниагарский откос (включает 3 поднаименования ниже)
- Название - озера Эри Норт-Шор
- Поднаименование – Южные острова
- Название - Округ Принс-Эдвард
Кроме того, Управление винных наименований Онтарио признает следующие развивающиеся регионы, которые еще не признаны официальными наименованиями:
- Округа Норфолк и Халдиманд
- Центральный Онтарио и залив Джорджиан
- Гурон Шорс
- Восточный Онтарио
Географические указания (наименования) Британской Колумбии [ 5 ]
[ редактировать ](общее производство за 2012 год 27 000+ тонн)
- GI — Фрейзер-Вэлли
- GI – Острова Персидского залива
- GI - Кутенейс
- GI - Лиллуэт
- GI – Долина Оканаган
- Sub-GI - Склоны Ист-Келоуна
- Sub-GI — скамейка запасных Golden Mile
- Sub-GI - Склоны Золотой мили
- Суб-GI - Страна озер
- Суб-GI - Водопад Оканаган
- Суб-GI — скамья Нарамата
- Sub-GI – Скамья Скаха
- Sub-GI - Склоны Южной Келоуны
- Sub-GI — скамейка запасных Summerland
- Суб-GI - Саммерленд Лейкфронт
- Суб-GI - Долины Саммерленда
- GI - Шусвап
- GI - Долина Симилкамин
- GI – Томпсон Вэлли
- GI – остров Ванкувер
- Суб-GI - Коуичен-Вэлли
Организации
[ редактировать ]Регуляторный
[ редактировать ]- Институт вина Британской Колумбии (регулирующая роль передается новому Управлению виноделия Британской Колумбии , которое станет государственным органом).
- Vintners Quality Alliance Ontario — регулирующий орган провинции Онтарио, который применяет Закон Онтарио об VQA.
Маркетинг и пропаганда
[ редактировать ]- Институт вина Британской Колумбии
- Винный совет Онтарио
- Ассоциация виноделов Новой Шотландии
- Независимые виноградари Квебека
Другие организации
[ редактировать ]- Ассоциация производителей винограда Британской Колумбии (представляет независимых производителей).
- Ассоциация виноградарей Британской Колумбии (представляет небольшие и фруктовые винодельни).
- Виноградари Онтарио (представляют производителей и ведут переговоры о ценах на виноград).
- Ассоциация производителей вина Онтарио
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 759 Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6
- ^ Г. Гамилитон « Продажа дешевого импорта в качестве вин Британской Колумбии названа «скандальной» [ постоянная мертвая ссылка ] « National Post Vancouver Sun , 20 сентября 2009 г.
- ^ Дж. Гордон (редактор) Opus Vino, стр. 126-130, DK Publishing, Нью-Йорк, 2010, ISBN 978-0-7566-6751-1
- ^ «Наименования Онтарио» . Управление по наименованию вин Онтарио . Проверено 20 октября 2022 г.
- ^ «BCWA | Винные регионы Британской Колумбии» . Проверено 20 октября 2022 г.