Джон Макдональд (предприниматель)
Джон Макдональд — ресторатор и предприниматель из Нью-Йорка . [ 1 ] Он является основателем и генеральным директором Mercer Street Hospitality, а также соучредителем Tasting Table Media .
Карьера
[ редактировать ]Макдональд начал свою карьеру в ночной жизни в MercBar, а затем открыл рестораны, в том числе Canteen, [ 2 ] Левер Хаус, [ 3 ] Приманка Фишбар, [ 4 ] Мясная компания Бауэри, [ 5 ] [ 6 ] Белый Бык, [ 7 ] [ 8 ] Бургер и Бочка [ 9 ] и пивной ресторан Chinatown. [ 10 ]
В 2002 году Макдональд вместе со Стивом Хэнсоном из BR Guest Restaurants стал соучредителем мексиканского ресторана Dos Caminos . [ 11 ] Его выкупили в 2007 году, когда Starwood Capital приобрела всю BR Guest . [ 12 ]
До основания Tasting Table , издания о кулинарном образе жизни, он основал нишевый журнал CITY , выступая в качестве редакционного директора и издателя с 1999 по 2008 год. [ 13 ] Журнал был номинирован на премию National Magazine Awards в 2002 году за выдающиеся достижения, в категории «Фотография» в 2004 году и «Фотопортфолио» в 2007 году (победитель). [ 14 ] Он закрыл журнал в 2008 году и основал Tasting Table вместе с Бобом Питтманом . [ 15 ] [ 16 ]
Он также является соучредителем бренда напитков EBOOST вместе с Джошем Тэкманом в 2007 году. [ 17 ]
Макдональд был первым американским ресторатором, который привез дизайнерские работы Марка Ньюсона в Нью-Йорк с проектом «Столовая» в 1999 году, а затем снова вместе разработал ресторан Lever House внутри модернистской достопримечательности Lever House . [ 18 ] [ 3 ] За этот ресторан он получил звезду Мишлен в 2005 году. [ 19 ]
Он был упомянут журналом New York как один из жителей Нью-Йорка 1999 года. [ 20 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Нью-Йоркская премия 1999 года» . NYMag.com . 20 декабря 1999 года . Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ «Столовая» . NYMag.com . 24 января 2000 года . Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ Jump up to: а б Гамильтон, Уильям Л. (17 августа 2003 г.). «Сегодняшнее специальное предложение: Левер Хаус» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ Беткер, Элли. «Путеводитель ресторатора Джона Макдональда по Сохо, Нью-Йорк» . Журнал W. Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ Уэллс, Пит (10 марта 2015 г.). «Обзор ресторана: мясная компания Bowery в Ист-Виллидж» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ «The Bowery Meat Company — это говяжья гавань, но не называйте ее стейк-хаусом» . Наблюдатель . 06.01.2015 . Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ Скотт, Андреа К. (14 января 2013 г.). «Эль Торо Бланко» . Житель Нью-Йорка . ISSN 0028-792X . Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ Стейград, Александра (24 октября 2012 г.). «Праздник для глаз: Эль Торо Бланко кланяется в Вест-Виллидж» . ВВД . Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ Уильямс, Алекс (08 декабря 2010 г.). «Владелец Burger & Barrel в своей империи на Мерсер-стрит» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ «Городской успех» . Компания Фаст . 15 апреля 2007 г. Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ Азимов, Эрик (20 ноября 2002 г.). «Обзор Dos Caminos (ресторан Нью-Йорка) — Обзоры ресторанов Нью-Йорка — The New York Times» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ «Отчет: Starwood Capital заплатила 150 миллионов долларов за гостя BR» . Новости ресторана страны . 12 марта 2007 г. Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ Карр, Дэвид (6 июля 2004 г.). «Пытаюсь создать нишу в сфере еды и журналов» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ «Объявлены лауреаты 39-й ежегодной премии национального журнала; Esquire и The New Yorker — всего лишь публикации, которые собрали множество «Элли» » . Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ «Основатель MTV Боб Питтман сегодня запускает дегустационный стол» . Грубская улица . Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ Флинт, Джессика. «Теперь это можно рассказать: новое вкусное предприятие Боба Питтмана» . Улей . Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ «О программе | EBOOST» . www.eboost.com . Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ «ОБНОВЛЕНИЕ ЗНАЧЕНИЯ – РЫЧАГОВЫЙ ДОМ ДЛЯ ЗАГОРОДНОЙ, САД НОГУЧИ» . Нью-Йорк Пост . 11 декабря 2000 г. Проверено 7 февраля 2018 г.
- ^ «Звезды Мишлен в Нью-Йорке - Винография: винный блог» . vinography.com .
- ^ «Содержание журнала New York Magazine на 20 декабря 1999 г. (20.12.1999)» . nymag.com . Фотография на обложке, во втором ряду, внизу слева . Проверено 12 февраля 2018 г.
  | Эта биографическая статья о Нью-Йорке незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |