Ниша Катона
Ниша Катона MBE | |
|---|---|
 Ниша Катона | |
| Рожденный | 23 октября 1971 г. |
| Род занятий | Генеральный директор, ресторатор, адвокат, автор |
| Супруг | Золтан Катона |
| Дети | 2 |
| Кулинарная карьера | |
| Стиль приготовления | Индийский |
| 6-й ректор Ливерпульского университета Джона Мурса | |
| Предполагаемый офис 1 января 2022 г. | |
| вице-канцлер | Марк Пауэр |
| Предшественник | Брайан Левесон |
| Веб-сайт | www |
Ниша Катона , MBE (родилась 23 октября 1971 г.) - британский ресторатор и телеведущая. Дочь двух врачей, [1] она основательница ресторанов Mowgli Street Food и благотворительной организации Mowgli Trust, кулинарный писатель и телеведущая. Она работала адвокатом по защите детей в течение 20 лет.
Карьера
[ редактировать ]Катона в течение 20 лет работал адвокатом по защите детей на постоянной основе в Северном округе . [2] В 2008 году Министерство культуры, СМИ и спорта назначило ее попечителем Национальных музеев Ливерпуля , а в 2009 году кабинет министров назначил ее послом по вопросам разнообразия в государственных назначениях. [3] Затем она переключилась на преподавание индийской кухни. [4] Она основала рестораны Mowgli Street Food в Великобритании, а также основала и возглавила фонд Mowgli Trust, который ежегодно жертвует более 500 000 фунтов стерлингов местным и мировым благотворительным организациям. [5]
Катона является автором шести кулинарных книг: « Прокачай мой рис» , «Пряное дерево» , «Уличная еда Маугли: настоящая индийская уличная еда» , «Маугли за 30 минут», «Маугли без мяса» и «Смелый». Она регулярно появляется на телевидении и радио, в том числе на BBC, ITV, Channel 4, Channel 5, Food Network и в программе Radio 4 « Кухонный кабинет» .
1 января 2022 года Катона был назначен ректором Ливерпульского университета Джона Мурса . Она первая выпускница университета, ставшая канцлером и заменившая сэра Брайана Левесона , который стал почетным канцлером. [6]
В июле 2021 года Катона был выбран в состав недавно сформированного Совета по гостеприимству — команды ведущих экспертов отрасли, собранной для реализации государственной стратегии в сфере гостеприимства. [7] Стратегия направлена на то, чтобы помочь гостиничным фирмам вновь открыться, восстановиться и стать более устойчивыми после пандемии COVID.
В 2019 году Катона получила награду MBE (Новогодняя награда 2019) за заслуги перед пищевой промышленностью. [8]
Прежняя жизнь
[ редактировать ]Катона выросла в Ормскирке . Она училась в школе Scarisbrick Hall , а затем изучала право в Ливерпульском университете Джона Мурса. [9] где она встретила своего будущего мужа Золтана Катона . [10] В 1996 году она получила квалификацию адвоката в юридической школе Inns of Court и является членом Lincoln's Inn . [9]
Катона работал адвокатом полный рабочий день. [11] в палатах суда Шавасс в Ливерпуле. В 2008 году Министерство культуры, СМИ и спорта назначило ее попечителем Национальных музеев Ливерпуля, где она входила в полный совет директоров, а также занималась аудитом и маркетингом. В 2009 году кабинет министров назначил ее послом по вопросам разнообразия при государственных назначениях.
Рестораны
[ редактировать ]| Расположение | Открыто |
|---|---|
| Маугли, Болд-стрит, Ливерпуль | 2014 |
| Маугли, Кукурузная биржа, Манчестер | 2015 |
| Маугли, Уотер-стрит, Ливерпуль | 2016 |
| Маугли, Гранд Сентрал, Бирмингем | 2017 |
| Маугли, Вестгейт, Оксфорд | 2018 |
| Маугли, Стоуни-стрит, Ноттингем | 2018 |
| Маугли, Экклсолл-роуд, Шеффилд | 2019 |
| Маугли, Черч-стрит, Кардифф | 2019 |
| Маугли, Сент-Мартинс, Лестер | 2019 |
| Маугли, Боар-лейн, Лидс | 2020 |
| Маугли, Чешир-Оукс, Порт Элсмир | 2021 |
| Маугли, Пивоваренный квартал, Челтнем | 2021 |
| Маугли, Шарлотт-стрит, Лондон | 2021 |
| Маугли, Сент-Винсент-стрит, Глазго | 2022 |
| Маугли, Черч-стрит, Престон | 2022 |
| Маугли, Дьюк Лейн, Брайтон | 2023 |
| Маугли, Ганновер-стрит, Эдинбург | 2023 |
| Маугли, Северный бар внутри, Беверли | 2023 |
| Маугли, Эббигейт-стрит, Бери-Сент-Эдмундс | 2023 |
| Маугли, Бонд-стрит, Челмсфорд | 2023 |
| Маугли, Корн-стрит, Бристоль | 2023 |
Телевидение
[ редактировать ]Катона регулярно снимается для BBC , Channel 4 , ITV и The Food Network . Появления были на Лотарингии , воскресном бранче , [12] «Секретный шеф-повар» , «Правила моей кухни» , «Моя кухня со специями» и ее собственный рассказ о путешествиях по индийской кухне для BBC, «Рецепты, которые меня сделали» .
Она регулярно появляется в качестве приглашенного шеф-повара в программе This Morning . [13] приглашенный участник дискуссии в программе «Кухонный кабинет» на BBC Radio 4, а также на BBC News и Sky News в качестве приглашенного эксперта по вопросам бизнеса и гостеприимства.
10-серийного сериала о кулинарных путешествиях Катона под названием « Вкус Италии» состоялась премьера 14 февраля 2021 года на каналах Channel 4 и More 4 . [14]
16 марта 2021 года она была приглашенным судьей в полуфинале конкурса Interior Design Masters , в рамках которого дизайнеры реконструировали пару ресторанов в Хебден-Бридж . [15]
13 июля 2021 года Катона был одним из профессиональных шеф-поваров программы ITV « Готовим со звездами» . В сериале из шести частей она обучала своего знаменитого партнера Гарри Джадда приготовлению блюд, которые затем оценивались. В финальном эпизоде победителем был назван Джадд. [16]
на BBC 1 10 августа 2021 года Катона появилась в качестве приглашенного шеф-повара на программе Masterchef , предложив четырем знаменитостям приготовить индийский рецепт из ее меню. [17]
6 сентября 2021 года было объявлено, что Катона станет одним из членов новой судейской коллегии Great British Menu, присоединившись к бывшему чемпиону Тому Керриджу и комику и подкастеру о еде Эду Гэмблу . [18]
Книги
[ редактировать ]- Mowgli Street Food: истории и рецепты ресторанов Mowgli Street Food
- Пряное дерево: индийская кухня, сделанная красиво и просто
- Прокачай мой рис: вкусные рецепты со всего мира
- «Маугли за 30 минут: быстрый и легкий индеец из дома Маугли»
- Маугли без мяса: простые и вкусные индийские блюда на растительной основе
- Жирный шрифт: новые вкусовые вариации классических блюд
Награды и почести
[ редактировать ]- Sunday Times «Лучшие места для работы 2024» — признана лучшей крупной компанией для работы
- Sunday Times Лучшие места для работы 2023 — ТОП-10 лучших крупных компаний
- Лучшие компании 2023 года – ТОП-25 лучших крупных компаний
- Премия Casual Dining Awards 2023 – Ресторанный бренд года (1–19 объектов)
- British HR Awards 2023 – Компания года в сфере гостеприимства и отдыха
- North West Finance Awards 2023 – Финансовая команда года (5 или меньше)
- MIB – Ресторан года и Бизнес года 2023
- British Curry Awards 2022 – Лучший ресторан Северо-Запада
- Награда за лучшие компании 2022 года — 100 лучших крупных компаний Великобритании, в которых стоит работать — 16-е место. [19]
- Награда за лучшие компании 2021 года — 100 лучших крупных компаний Великобритании, в которых стоит работать — 28-е место. [19]
- Casual Dining Awards 2020 — Премия «Первопроходец года». [20]
- Почетный доктор делового администрирования Университета Эдж-Хилл (2019). [21]
- Почетный член Ливерпульского университета Джона Мурса (2019). [22]
- MBE - (Новогодняя награда 2019 г.) Награждается за заслуги перед пищевой промышленностью. [23]
- Топ-50 самых амбициозных бизнес-лидеров НРС, 2019 г. [24]
- The Sunday Times Fast Track 100 2019 — награда за лучший развивающийся бренд. [25]
- The Sunday Times Fast Track 100 2019 — награда за лучшую управленческую команду. [26]
- The Sunday Times Fast Track 100 2019 — 45-е место. [27]
- The Sunday Times Fast Track 100 2018 — 17-е место. [28]
- Победитель конкурса розничных продавцов 2018 года — «Новая концепция». [29]
- Женщина-предприниматель года по версии Wireless Social, 2018. [30]
- Бизнес года, City of Liverpool Business Awards – 2018
- Лучший средний бизнес, North West Business Masters Awards – 2018
- Maserati Top 100, Выбор народа [31]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Ниша Катона MBE - Ливерпульский университет Джона Мурса» . Проверено 7 марта 2024 г.
- ^ «Люди, которые сменили карьеру и никогда не оглядывались назад» . Новости Би-би-си . 4 декабря 2017 года . Проверено 26 февраля 2018 г.
- ^ «Ниша Катона и сэр Роберт Кроуфорд CBE повторно назначены попечителями национальных музеев Ливерпуля» . Правительство Ее Величества. 4 июля 2013 года . Проверено 26 февраля 2018 г.
- ^ Джулия Роудс (14 марта 2014 г.). «Ниша Катона: великий ценитель вкуса» . «Дейли телеграф» . Проверено 13 ноября 2017 г.
- ^ «Ведущий ресторан делает огромное пожертвование в благотворительную организацию по борьбе с раком Клаттербриджа» . Благотворительная организация по борьбе с раком Клаттербриджа . 21 августа 2017 года . Проверено 20 марта 2018 г.
- «Празднование нашего партнерства с Mowgli Street Food» . Мэгги . 26 июля 2017 года. Архивировано из оригинала 20 марта 2018 года . Проверено 7 марта 2023 г.
- «ТРАСТ МАУГЛИ - Благотворительная организация 1173842» . Комиссия по благотворительности . Проверено 4 мая 2021 г. - ^ «Наш следующий канцлер» . Ливерпульский университет Джона Мурса . Проверено 20 июля 2021 г.
- ^ «Новый совет гостеприимства будет руководить восстановлением сектора» . Правительство Ее Величества . Проверено 18 октября 2021 г.
- ^ «Новогодние награды 2019: награждена основательница Маугли Ниша Катона» . Новости Би-би-си . 28 декабря 2018 года . Проверено 3 января 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Эванс, Питер. «Как я это сделал: Ниша Катона, основательница Маугли» . Санди Таймс . ISSN 0140-0460 . Проверено 2 июля 2021 г.
- ^ Селин Байфорд (11 августа 2021 г.). «Знаменитый шеф-повар: кто такая Ниша Катона?» . Реальность . Проверено 29 октября 2021 г.
- ^ Эванс, Питер. «Как я это сделал: Ниша Катона, основательница Маугли» . Таймс . Проверено 26 февраля 2018 г.
- ^ «Ниша Катона» . Проверено 26 февраля 2018 г. [ мертвая ссылка ]
- ^ Катона, Ниша [@NishaKatona] (18 марта 2021 г.). «@thismorning утром @itv в следующую среду, 24-го числа, я готовлю волшебное карри из орехов и шпината. Не могу передать вам, как я до смешного рад познакомить вас с двумя новыми специями, так что готовьте вместе, пожалуйста, сходите и купите семена пажитника. и асафетида, куркума и перец чили https://t.co/hn2RUfES1m» ( твит ). Архивировано из оригинала 7 мая 2021 года . Проверено 30 мая 2022 г. - через Twitter .
- ^ «Канал 4 показывает «Вкус Италии»» . Канал 4 . 3 февраля 2021 г. Проверено 7 марта 2023 г.
- ^ Катона, Ниша [@NishaKatona] (16 марта 2021 г.). «Я присоединяюсь к @chattyman и @mogundehin на программе «Мастера дизайна интерьера» сегодня вечером в 20:00 на BBC2 — я проектирую каждый кирпичик и сиденье каждого Маугли. Опыт посетителей, от прохождения мимо до решения, стоит ли вернуться, — это моя абсолютная страсть. посмотрим, что вы думаете 😁 https://t.co/gfLDmJjgh2» ( твит ). Архивировано из оригинала 16 марта 2021 года . Проверено 30 мая 2022 г. - через Twitter .
- ^ Лорен Моррис (13 июля 2021 г.). «Готовим вместе со знаменитостями: познакомьтесь со знаменитыми участниками и шеф-поварами шоу ITV» . Радио Таймс . Проверено 7 марта 2023 г.
- ^ «BBC One - Знаменитый шеф-повар, серия 16, серия 2» . Би-би-си . Проверено 23 сентября 2021 г.
- ^ «Том Керридж, Ниша Катона и Эд Гэмбл объявлены новой судейской коллегией великого британского меню BBC Two» (пресс-релиз). Медиа-центр Би-би-си. 6 сентября 2021 г. Проверено 6 сентября 2021 г.
- ^ Jump up to: а б «Уличная еда Маугли» . Бест Компани Лимитед . Проверено 24 июня 2021 г.
- ^ Джонс, Эмма-Луиза (20 февраля 2020 г.). «Лучшие пабы и рестораны Великобритании представлены на церемонии вручения наград Casual Dining Awards 2020» . Casual Dining Show (Пресс-релиз) . Проверено 4 мая 2021 г.
- ^ «Владельцу ресторана и главному судье будут присвоены звания почетного доктора» . Университет Эдж-Хилл. 3 декабря 2019 года. Архивировано из оригинала 4 мая 2021 года . Проверено 4 мая 2021 г.
- ^ «Ниша Катона MBE » Ливерпульский университет Джона Мурса . Получено 4 мая.
- ^ «Новогодние награды 2019: награждена основательница Маугли Ниша Катона» . Новости Би-би-си . 28 декабря 2018 года . Проверено 3 января 2019 г.
- ^ «Топ-50 НРС 2019» . ООО «ЛДК (Менеджеры)» . Проверено 4 мая 2021 г.
- ^ ТВК (17 сентября 2020 г.). «Ускоренный путь» . Ускоренный путь . Архивировано из оригинала 4 мая 2021 года . Проверено 4 мая 2021 г.
- ^ ТВК (17 мая 2019 г.). «Ускоренный путь» . Ускоренный путь . Архивировано из оригинала 4 мая 2021 года . Проверено 4 мая 2021 г.
- ^ ТВК. «Ускоренный путь» . Ускоренный путь . Архивировано из оригинала 4 мая 2021 года . Проверено 4 мая 2021 г.
- ^ «Таблица рейтинга Fast Track 100 – 2018» . Архивировано из оригинала 5 ноября 2018 года . Проверено 3 декабря 2018 г.
- ^ «Победители 2018» . Награды розничных продавцов . William Reed Business Media Ltd. Архивировано из оригинала 22 марта 2018 года . Проверено 7 марта 2023 г.
- ^ Росс, Джулиан (7 сентября 2018 г.). «Женщина-предприниматель года по версии Wireless Social» . Беспроводная социальная связь. Архивировано из оригинала 29 сентября 2018 года . Проверено 7 марта 2023 г.
- ^ Линч, Эндрю (29 апреля 2018 г.). «Maserati Top 100: Выбор народа» . Санди Таймс . Проверено 28 сентября 2018 г.
