Нинся вино

Вино Нинся — это любое вино , произведенное в китайской провинции Нинся ( китайский : 宁夏; произносится [nϐŋɕjâ] ). Поскольку крупные производители переехали в регион в 1980-х годах, а успехи местных производителей на винных конкурсах в 2010-х годах стимулировали дальнейшее развитие, Нинся стал одним из ведущих винодельческих регионов Китая.

История

Винный виноград выращивается в этом районе с 1982 года, когда крупные китайские производители вина, такие как Changyu и Great Wall, основали в регионе виноградники. В то время винифицировали в этом регионе мало вина; скорее, виноград отправлялся в более развитые регионы для переработки в вино. ^{[ 1 ]} В конце 1990-х годов Бюро по управлению сельскохозяйственной мелиорацией Нинся начало согласованные усилия по превращению некогда засушливой земли между Желтой рекой и предгорьями горы Хэлань в потенциальное место для развития виноградников. ^{[ 2 ]}

такие международные винные бренды, как Pernod Ricard и LVMH . С середины 2000-х годов в Нинся наблюдался устойчивый рост производства качественного вина, причем в этот регион инвестировали ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} В этот период также начали работу несколько бутиков, принадлежащих китайцам винодельческих предприятий, в том числе винодельня Helan Qingxue Winery и виноградник Silver Heights. ^{[ 5 ]}

В сентябре 2011 года в Лондоне Международный приз Decanter Red Bordeaux Varietal стоимостью более 10 фунтов достался бордоскому купажу 2009 года из провинции Нинся под названием Jiabeilan от винодельни Helan Qingxue. ^{[ 6 ]} Эта же винодельня также завоевала серебряную медаль за свое Классическое Шардоне 2008 года и бронзу за Рислинг Премиум Коллекции. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} Виноделом выступил Ли Дэмэй, винный консультант шести китайских виноделен и преподаватель Пекинского сельскохозяйственного университета . Он закончил обучение в Enita de Bordeaux в 2001 году. ^{[ 9 ]} После неожиданной победы Хелань Цинсюэ на церемонии вручения наград Decanter Worldwide Wine Awards в 2011 году, ^{[ 10 ]} Нинся стал свидетелем бурного развития виноделен. ^{[ 11 ]}^{[ 5 ]} Одной из уникальных особенностей виноградарства региона является использование песка и земли для захоронения лоз на зиму — трудоемкая практика, необходимая для защиты лоз от холодных и засушливых месяцев с ноября по март. ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}

14 декабря 2011 года в Пекине в рамках конкурса «Бордо против Нинся» эксперты из Китая и Франции дегустировали по пять вин из каждого региона. Нинся стала явным победителем с четырьмя из пяти лучших вин. ^{[ 14 ]} Натали Сибилле, эксперт по Бордо, сказала, что китайские вина «показали себя очень, очень хорошо», добавив, что «этот регион имеет огромный потенциал». ^{[ 15 ]}

Планы по расширению

В 21 веке китайские власти дали добро на развитие восточного подножия гор Хэлань в Нинся-Хуэйском автономном районе как зону производства вина. Несколько крупных китайских винных компаний, включая Changyu и Dynasty Wine, начали развитие в западном регионе провинции. Вместе они владеют 20 000 акров земли под винные плантации, а Dynasty инвестировала в Нинся 100 миллионов юаней. Кроме того, крупная нефтяная компания China Petroleum and Chemical Corporation основала виноградную плантацию недалеко от гор Хелань. Компания по производству бытовой техники Midea также начала участвовать в винодельческой промышленности Нинся. ^{[ 16 ]}

С начала 2010-х годов виноделие в Нинся быстро выросло в размерах и репутации. ^{[ 2 ]}^{[ 17 ]}^{[ 18 ]} Площадь земель с посаженными виноградниками в Нинся увеличилась с 2660 га в 2004 году до 39 300 га в 2014 году. ^{[ 1 ]} По состоянию на конец 2016 года в Нинся действовало 100 виноделен, еще 80 находились в стадии строительства и еще 50 находились на стадии планирования. ^{[ 19 ]}

По данным британской консалтинговой компании International Wine and Spirit Research, потребление вина в Китае удвоилось за последние пять лет и в настоящее время является седьмым по величине потребителем в мире по объему. Ожидается, что в течение следующих 20 лет она станет крупнейшим в мире потребителем вина. ^{[ 14 ]}

Климатический кризис

Винодел Эмма Гао рассказала о том, как климатический кризис влияет на производство вина , в частности нанося ущерб виноградным лозам из-за все более суровых зим. ^{[ 20 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Хао, Линьхай. «На пути к устойчивому развитию: развитие винодельческой промышленности Нинся» (PDF) . БИО Сеть конференций . 5 .
^ Jump up to: ^а ^б «Самая многообещающая винная провинция Китая? | Статьи | JancisRobinson.com» . www.jancisrobinson.com . Проверено 30 августа 2017 г.
^ «Руководитель Pernod Ricard поддерживает винный потенциал Китая – Декантер» . Графин . 18 февраля 2014 г. Проверено 31 августа 2017 г.
^ О'Коннор, Клэр. «Большое продвижение LVMH в Азии: теперь они сделают Moet в Китае» . Форбс . Проверено 31 августа 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Сассин, Джейн (07 ноября 2015 г.). «Китайские виноделы ищут свою собственную долину Напа» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 31 августа 2017 г.
^ «Китайское вино получило высшую награду на Decanter World Wine Awards — Decanter» . Графин . 08.09.2011 . Проверено 30 августа 2017 г.
^ Адам Лечмер, «Китайское вино получило высшую награду на Decanter World Wine Awards» , Decanter.com , 8 сентября 2011 г. Проверено 16 декабря 2011 г.
↑ Джейсон Чоу, «Китайское вино заслужило высшие награды» , The Wall Street Journal , 18 мая 2011 г. Проверено 16 декабря 2011 г.
^ «Китайские вина достигают мирового уровня» , журнал Gourmand Magazine. Проверено 17 декабря 2011 г.
^ «Четыре года с тех пор, как Нинся и Китай вошли в винную карту – Декантер» . Графин . 09.06.2016. Архивировано из оригинала 31 августа 2017 г. Проверено 31 августа 2017 г.
^ Филлипс, Том (14 июня 2016 г.). «Китайское Бордо: виноделы в «золотой лихорадке» превращают пустыню в виноградники» . Хранитель . Уезд Хэлань, провинция Нинся.
^ Идс, Лорен (22 сентября 2016 г.). «Китай запускает виноградные лозы в космос» . Напиточный бизнес .
^ «Нинся — прекрасный винодельческий регион будущего?» . Напиточный бизнес . 31 октября 2014 г. Проверено 31 августа 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Лори Беркитт, «Нинся побеждает Бордо. Или нет?» , The Wall Street Journal , 15 декабря 2011 г. Проверено 16 декабря 2011 г.
^ «Китайские вина победили Бордо в слепой дегустации» , The Sydney Morning Herald , 15 декабря 2011 г. Проверено 16 декабря 2011 г.
^ «Расширение виноградарства: китайские винодельческие компании двигаются на запад». Архивировано 31 июля 2015 г. в Wayback Machine , Want China Times , 15 декабря 2011 г. Проверено 17 декабря 2011 г.
^ «Винодельческие регионы Китая: Нинся» . Напиточный бизнес . 10 апреля 2017 г. Проверено 30 августа 2017 г.
^ «Китайское вино – готово к экспорту? | Статьи | JancisRobinson.com» . www.jancisrobinson.com . Проверено 30 августа 2017 г.
^ 醇鉴中国, Графин Китай. «Визит Декантера в Нинся: 12 лучших вин, которые стоит попробовать» . Проверено 30 августа 2017 г.
^ «Эмма Гао: интервью с одним из самых выдающихся виноделов Китая» . Покупатель . 22 августа 2021 г. Проверено 17 февраля 2022 г.

[:0-1] Jump up to: ^а ^б Хао, Линьхай. «На пути к устойчивому развитию: развитие винодельческой промышленности Нинся» (PDF) . БИО Сеть конференций . 5 .

[:1-2] Jump up to: ^а ^б «Самая многообещающая винная провинция Китая? | Статьи | JancisRobinson.com» . www.jancisrobinson.com . Проверено 30 августа 2017 г.

[3] «Руководитель Pernod Ricard поддерживает винный потенциал Китая – Декантер» . Графин . 18 февраля 2014 г. Проверено 31 августа 2017 г.

[4] О'Коннор, Клэр. «Большое продвижение LVMH в Азии: теперь они сделают Moet в Китае» . Форбс . Проверено 31 августа 2017 г.

[:2-5] Jump up to: ^а ^б Сассин, Джейн (07 ноября 2015 г.). «Китайские виноделы ищут свою собственную долину Напа» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 31 августа 2017 г.

[6] «Китайское вино получило высшую награду на Decanter World Wine Awards — Decanter» . Графин . 08.09.2011 . Проверено 30 августа 2017 г.

[7] Адам Лечмер, «Китайское вино получило высшую награду на Decanter World Wine Awards» , Decanter.com , 8 сентября 2011 г. Проверено 16 декабря 2011 г.

[8] Джейсон Чоу, «Китайское вино заслужило высшие награды» , The Wall Street Journal , 18 мая 2011 г. Проверено 16 декабря 2011 г.

[9] «Китайские вина достигают мирового уровня» , журнал Gourmand Magazine. Проверено 17 декабря 2011 г.

[10] «Четыре года с тех пор, как Нинся и Китай вошли в винную карту – Декантер» . Графин . 09.06.2016. Архивировано из оригинала 31 августа 2017 г. Проверено 31 августа 2017 г.

[11] Филлипс, Том (14 июня 2016 г.). «Китайское Бордо: виноделы в «золотой лихорадке» превращают пустыню в виноградники» . Хранитель . Уезд Хэлань, провинция Нинся.

[12] Идс, Лорен (22 сентября 2016 г.). «Китай запускает виноградные лозы в космос» . Напиточный бизнес .

[13] «Нинся — прекрасный винодельческий регион будущего?» . Напиточный бизнес . 31 октября 2014 г. Проверено 31 августа 2017 г.

[Burkitt-14] Jump up to: ^а ^б Лори Беркитт, «Нинся побеждает Бордо. Или нет?» , The Wall Street Journal , 15 декабря 2011 г. Проверено 16 декабря 2011 г.

[15] «Китайские вина победили Бордо в слепой дегустации» , The Sydney Morning Herald , 15 декабря 2011 г. Проверено 16 декабря 2011 г.

[16] «Расширение виноградарства: китайские винодельческие компании двигаются на запад». Архивировано 31 июля 2015 г. в Wayback Machine , Want China Times , 15 декабря 2011 г. Проверено 17 декабря 2011 г.

[17] «Винодельческие регионы Китая: Нинся» . Напиточный бизнес . 10 апреля 2017 г. Проверено 30 августа 2017 г.

[18] «Китайское вино – готово к экспорту? | Статьи | JancisRobinson.com» . www.jancisrobinson.com . Проверено 30 августа 2017 г.

[19] 醇鉴中国, Графин Китай. «Визит Декантера в Нинся: 12 лучших вин, которые стоит попробовать» . Проверено 30 августа 2017 г.

[:3-20] «Эмма Гао: интервью с одним из самых выдающихся виноделов Китая» . Покупатель . 22 августа 2021 г. Проверено 17 февраля 2022 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]