Наоми Дугид

Наоми Дугид
Наоми Дугид
	Дугид на Техасском книжном фестивале 2016 года
Рожденный	1950 ( 74 года) ; Оттава , Онтарио , Канада
Альма-матер	Королевский университет
Занятие	Кулинарный писатель
Супруг	Джеффри Алфорд ( м. 1985; дивизия 2009)
Дети	2 сына
Веб-сайт	Наомидугуид .с

Наоми Дугид (1950 г.р.) — канадский кулинарный писатель и фотограф. Дугид живет в Торонто и является соавтором шести кулинарных книг, а также книги «Бирма: реки вкуса» в 2012 году, которая стала ее первой сольной публикацией. ^{[ 1 ]} Она наиболее известна своими кулинарными книгами, написанными в соавторстве с ее тогдашним мужем Джеффри Алфордом . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Дугид учился в Королевском университете в Кингстоне, Онтарио , и закончил юридический факультет. После кругосветного путешествия Наоми встретила Джеффри Алфорда в Тибете в 1985 году, и вскоре они поженились. ^{[ 4 ]}

В 1995 году она оставила работу юриста и занялась написанием кулинарных книг. Вместе с мужем она выпустила пять книг о мировой кулинарии. Все пять книг имели большой успех и были удостоены награды «Поваренная книга года» от Фонда Джеймса Берда в 1996 и 2001 годах, а также премии Cuisine Canada Cookbook Award в 1999 и 2004 годах.

В общей сложности она выиграла 5 премий Фонда Джеймса Берда, в том числе за лучшую фотографию еды в 2001 году.

URL = http://www.jamesbeard.org/chef/naomi-duguid

У Алфорда и Дугида двое сыновей, и они жили в Торонто , Канада , пока не расстались в 2009 году. Наоми Дугид продолжает жить в Торонто, а Джеффри Алфорд жил в Таиланде, пока не скончался в январе 2024 года.

Книги

Лепешки и вкусы: Кулинарный атлас ( ISBN 0-688-11411-3 , 1995 г.)
Домашняя выпечка: сладкие и пикантные традиции со всего мира ( ISBN 1-57965-174-7 , 2003 г.)
Острый кисло-соленый сладкий: кулинарное путешествие по Юго-Восточной Азии ( ISBN 1-57965-114-3 , 2000 г.)
Соблазнения риса ( ISBN 1-57965-234-4 , 1998 г.)
Манго и листья карри: кулинарные путешествия по Великому субконтиненту ( ISBN 1-57965-252-2 , 2005 г.)
За Великой стеной: рецепты и путешествия по другому Китаю ( ISBN 1-57965-301-4 , 2008 г.)
Бирма: реки вкуса ( ISBN 978-1-57965-413-9 , 2012 г.)
Вкус Персии: путешествие повара по Армении, Азербайджану, Грузии, Ирану и Курдистану ( ISBN 978-1579-6554-8-8 , 2016 г.)
Чудо соли: рецепты и методы сохранения, ферментации и преобразования продуктов питания ( ISBN 978-1579659448 , 2022 г.)

Ссылки

^ Гросс, Мэтт (2012). «Бирма». Журнал «Афар» (октябрь): 119.
^ Смит, Эндрю Ф. (2007). Оксфордский справочник американской еды и напитков . Оксфорд, Англия: Издательство Оксфордского университета. п. 154–155 . ISBN 978-0-19-530796-2 .
^ «Отчет из книги наблюдателя: Джеффри Алфорд и Наоми Дугид пробираются через дельту Меконга и возвращаются с чрезвычайно полезной книгой». Ресторанное гостеприимство . 85 (9): 30–31. 2001.
^ Чепмен, Саша (2005). «Мир специй: самые известные авторы кулинарных книг Канады о своем почти случайном успехе» . Торонто Лайф (ноябрь). Архивировано из оригинала 17 июня 2007 года.

Дальнейшее чтение

Крамер, Джейн (24 ноября 2008 г.). «Профили: Голодные путешественники». Житель Нью-Йорка . Том. 84, нет. 38. С. 100–106.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[1] Гросс, Мэтт (2012). «Бирма». Журнал «Афар» (октябрь): 119.

[A-Smith-2] Смит, Эндрю Ф. (2007). Оксфордский справочник американской еды и напитков . Оксфорд, Англия: Издательство Оксфордского университета. п. 154–155 . ISBN 978-0-19-530796-2 .

[3] «Отчет из книги наблюдателя: Джеффри Алфорд и Наоми Дугид пробираются через дельту Меконга и возвращаются с чрезвычайно полезной книгой». Ресторанное гостеприимство . 85 (9): 30–31. 2001.

[4] Чепмен, Саша (2005). «Мир специй: самые известные авторы кулинарных книг Канады о своем почти случайном успехе» . Торонто Лайф (ноябрь). Архивировано из оригинала 17 июня 2007 года.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Израиль Бельгия Соединенные Штаты Чешская Республика Нидерланды
Другой	ИдРеф