Рой Андрис де Гроот

Барон Рой Андриес де Гроот (21 февраля 1910 г. - 16 сентября 1983 г.), был американским кулинарным писателем и винным критиком британского происхождения.

Он родился в Лондоне в семье голландского художника и французской дворянки. Он получил образование в школе Святого Павла и в Оксфордском университете .

В 1930-е годы де Гроот работал автором новостей и очерков, сценаристом и режиссером. Когда Вторая мировая война разразилась , он присоединился к британскому Министерству информации и работал на BBC , где во время «Блица в Лондоне» получил травму глаза, из-за которой он полностью ослеп через 20 лет.

В 1941 году Де Гроот эмигрировал в США и работал в Госдепартаменте США . Согласно его некрологу в «Нью-Йорк Таймс», де Гроот отказался от своего голландского титула в 1945 году, когда стал гражданином США.

В 1948 году он женился на британской актрисе Кэтрин Хайнс , и они жили в доме на Бликер-стрит в Нью-Йорке в Гринвич-Виллидж со своей собакой- поводырем Атеной. Из трех дочерей младшую отдали на усыновление. а две старшие дочери, Фиона и Кристина, жили со своими родителями.

В 1960-х годах, когда его зрение ухудшилось, он сменил карьеру и начал писать о еде, что он мог делать с оставшимися чувствами. Он писал для Esquire , Ladies Home Journal , Playboy , House Beautiful , Vintage , McCall's , Gourmet , Time и The New York Times .

Книга Де Гроота «Рецепты из трактира цветущего очага » ( Auberge de l’Atre Fleuri ), изданная в 1973 году, является классикой в ​​своей области. Это история о том, как де Гроот отправился во Францию, чтобы узнать историю ликера Шартрез . При этом он открыл для себя мир двух женщин, которые готовили в зависимости от времени года, что и стало темой книги. Позже он переехал со своей женой Кэтрин и собакой-поводырем Нустой в колонию художников Вестбет в Гринвич-Виллидж.

Де Гроот умер в Нью-Йорке от огнестрельного ранения, нанесенного самому себе, как сообщается, в результате депрессии, вызванной его слабым здоровьем. Его жена умерла от инсульта в возрасте 88 лет 27 марта 1993 года .

Цитировать

«Идеальный союз еды и вина должен допускать измену».

Ссылки

• Клэйборн, Крейг, «Для Барона жизнь - праздник на все времена», The New York Times, 3 ноября 1966 г.
• Хонан, Уильям Х. , «Кэтрин Хайнс де Гроот, 88 лет, актриса английского театра и телевидения», The New York Times, 1 апреля 1993 г.
• Кеннеди, Шон Г., «Рой Андрис де Гроот, критик вина и еды», The New York Times, 18 сентября 1983 г.
• Колония художников Вестбета, Гринвич-Виллидж [2]
• Хохштейн, Морт, «Чувство еды», журнал Saveur, выпуск 58, апрель 2002 г. (с фотографиями, на которых изображен Де Гроот) [3] , [4]

Библиография

• Как я сократил расходы с помощью новой диеты Рокфеллера (Часть 1. Диета Рокфеллера; Часть 2. Диета для гурманов) (опубликовано Horizon Press, 1956)
• Справочник Esquire для хозяев (опубликован в 1953 году, позже отредактирован де Гроотом)
• Праздники на все времена (опубликовано в 1966 г.)
• Трактир цветущего очага (опубликовано в 1973 г.)
• Революция французской кулинарии (опубликовано в 1976 г.)
• Приготовление пищи с помощью кухонного комбайна Cuisinart (опубликовано в 1977 г.)
• Совершенная кулинария под давлением (опубликовано в 1978 г.)
• Вина Калифорнии, Тихоокеанского Северо-Запада и Нью-Йорка (опубликовано в 1982 г.)
• В поисках идеальной еды: сборник лучших произведений Роя Андриса Де Гроота о еде (опубликовано в 1986 г.)