Водный пирог

Водный пирог — это разновидность пирога с полупрозрачной заварной начинкой, приготовленной в основном из воды , а также сахара , муки , масла и иногда ванильного экстракта . ^{[ 1 ]} Рецепт зародился во время Великой депрессии и возродился в 2020-х годах на фоне пандемии COVID-19 и ее экономических последствий . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

История

Упрощенные рецепты с альтернативными ингредиентами, включая десерты, такие как торт «Депрессия» , были популярны в конце 1920-х и 1930-х годах, когда большинство ингредиентов было дефицитным или недоступным. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} В частности, водный пирог, восходящий к кулинарным книгам 1929 года времен Великой депрессии в США , был вновь всплывал на поверхность пользователями TikTok и кулинарными блогами в 2020-х годах, во время пандемии COVID-19, многие из которых подчеркивали его низкую стоимость и простоту. ^{[ 2 ]}^{[ 6 ]}

Ингредиенты

Пирог готовится путем добавления в корку пирога воды, смешанной с сахаром, мукой и маслом, а иногда и некоторых специй, таких как корица ваниль или . Крахмал консистенцию , в муке заставляет смесь схватываться и густеть, приобретая напоминающую заварной крем . ^{[ 1 ]} безалкогольные напитки, такие как Sprite . Вместо воды можно использовать ^{[ 7 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Хаббелл, Диана (8 апреля 2022 г.). «Этот научный трюк эпохи депрессии превращает воду в пирог» . Атлас Обскура . Проверено 28 мая 2022 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Фаррис, Валерио (20 августа 2021 г.). «Водный пирог был угощением эпохи депрессии — почему люди полюбили его сейчас?» . Еда52 . Проверено 28 мая 2022 г.
^ Пич, Кэтрин (29 сентября 2020 г.). «Продукты эпохи депрессии, которые странным образом возвращаются» . Mashed.com . Проверено 28 мая 2022 г.
^ Рене, Алекс (1 февраля 2022 г.). «За водным пирогом времен Великой депрессии стоит увлекательная история» . Рецепт . Проверено 28 мая 2022 г.
^ Чифалу, Никки Оверфелт (28 апреля 2022 г.). «Интригующая история водяного пирога» . Дегустационный стол . Проверено 28 мая 2022 г.
^ Томпсон, Диллон. «Тиктокеры возвращают на поверхность рецепт «водяного пирога» времен Великой депрессии » . Yahoo! Новости . Проверено 28 мая 2022 г.
^ ван Никерк, Саша (9 декабря 2020 г.). «СМОТРЕТЬ: Люди поражены и сбиты с толку пирогом со спрайтами в TikTok» . ИОЛ . Проверено 28 мая 2022 г.

Эта еде статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[:0-1] Перейти обратно: ^а ^б Хаббелл, Диана (8 апреля 2022 г.). «Этот научный трюк эпохи депрессии превращает воду в пирог» . Атлас Обскура . Проверено 28 мая 2022 г.

[:1-2] Перейти обратно: ^а ^б Фаррис, Валерио (20 августа 2021 г.). «Водный пирог был угощением эпохи депрессии — почему люди полюбили его сейчас?» . Еда52 . Проверено 28 мая 2022 г.

[3] Пич, Кэтрин (29 сентября 2020 г.). «Продукты эпохи депрессии, которые странным образом возвращаются» . Mashed.com . Проверено 28 мая 2022 г.

[4] Рене, Алекс (1 февраля 2022 г.). «За водным пирогом времен Великой депрессии стоит увлекательная история» . Рецепт . Проверено 28 мая 2022 г.

[5] Чифалу, Никки Оверфелт (28 апреля 2022 г.). «Интригующая история водяного пирога» . Дегустационный стол . Проверено 28 мая 2022 г.

[6] Томпсон, Диллон. «Тиктокеры возвращают на поверхность рецепт «водяного пирога» времен Великой депрессии » . Yahoo! Новости . Проверено 28 мая 2022 г.

[7] ван Никерк, Саша (9 декабря 2020 г.). «СМОТРЕТЬ: Люди поражены и сбиты с толку пирогом со спрайтами в TikTok» . ИОЛ . Проверено 28 мая 2022 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]