Сут (чатни)

сентябрь

Алу тикки подается с мятой (слева), чатни саунт (справа) и дахи.
Тип	Чатни
Место происхождения	Индия
Регион или штат	Северная Индия
Основные ингредиенты	Тамаринд , сушеный имбирь , финики
Вариации	йогурт

Саунт (или сут ) — сладкое чатни , используемое в индийских чатах . Его делают из пасты сушеного имбиря ( сута ) и тамаринда (или имли ), отсюда и название. Чатни имеет коричнево-красный цвет.

Современная сажа часто делается с финиками . Однако сажа, приготовленная из сушеного имбиря, придает чаату особый вкус и ее предпочитают в большинстве районов Северной Индии.

См. также

• Список чатни

Внешние ссылки

• Рецепт