HRC Кулинарная Академия

HRC Кулинарная Академия – аккредитованная кулинарная школа в Софии , Болгария . Основанная в феврале 2008 года, ^{[ 1 ]} академия подготовила более 800 студентов из 18 стран. ^{[ 1 ]} HRC Culinary Academy – первая кулинарная школа в Восточной Европе . ^{[ 2 ]}

Учебный план

Программа Академии кулинарного искусства представляет собой двухлетний курс, который готовит студентов к карьере в международной гостиничной и кулинарной индустрии. ^{[ 3 ]} Курс ориентирован на практическое обучение. Программа Кулинарной академии HRC охватывает весь учебный план: от навыков работы с ножом и приготовления соуса до составления бюджета и составления меню . ^{[ 1 ]} Занятия проводят международные шеф-повара- преподаватели и приглашенные повара со всего мира. Язык обучения в Кулинарной академии HRC – английский .

Студенты академии имеют возможность работать на кухне ресторана или отеля во время двух оплачиваемых стажировок в Европе и США .

Кампус

В состав Академии HRC входят учебные кухни , ресторан изысканной кухни , демонстрационный театр, кулинарная библиотека и гостиница на территории кампуса.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Тохара, Беннетт (6 февраля 2008 г.). «Новая кулинарная академия» . Софийское Эхо . Экономеа . Архивировано из оригинала 3 декабря 2013 г. Проверено 5 февраля 2009 г.
^ Кук, Ричард (27 июня 2007 г.). « Стажировочная компания открывает кулинарную школу в Восточной Европе». Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 5 июня 2013 г.
^ «Болгарские повара для голландской индустрии общественного питания» . Де Телеграаф (на голландском языке). Телеграф Медиа Группа . 26 июня 2008 г. Архивировано из оригинала 8 июня 2011 г. Проверено 5 февраля 2009 г.

Внешние ссылки

42 ° 42'07 "N 23 ° 19'17" E / 42,70194 ° N 23,32139 ° E / 42,70194; 23.32139

[Tohara-1] Jump up to: ^а ^б ^с Тохара, Беннетт (6 февраля 2008 г.). «Новая кулинарная академия» . Софийское Эхо . Экономеа . Архивировано из оригинала 3 декабря 2013 г. Проверено 5 февраля 2009 г.

[2] Кук, Ричард (27 июня 2007 г.). « Стажировочная компания открывает кулинарную школу в Восточной Европе». Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 5 июня 2013 г.

[Bulg-3] «Болгарские повара для голландской индустрии общественного питания» . Де Телеграаф (на голландском языке). Телеграф Медиа Группа . 26 июня 2008 г. Архивировано из оригинала 8 июня 2011 г. Проверено 5 февраля 2009 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]