Крокос
Крокос
Желток | |
|---|---|
  Крокос | |
| Координаты: 40 ° 16' с.ш. 21 ° 49' в.д. / 40,267 ° с.ш. 21,817 ° в.д. | |
| Страна | Греция |
| Административный район | Западная Македония |
| Региональное подразделение | Козани |
| Муниципалитет | Козани |
| Муниципальная единица | Элимия |
| Население (2021) [ 1 ] | |
| • Сообщество | 2,687 |
| Часовой пояс | UTC+2 ( EET ) |
| • Лето ( летнее время ) | UTC+3 ( ДЛЯ ) |
Крокос ( греч . Κρόκος ) — небольшой греческий город, в 5 км к югу от города Козани, расположенный в географической области Западная Македония , в Греции . Это была резиденция муниципалитета Элимея , известная во всем мире производством высококачественного шафрана . По переписи 2021 года его население составляло 2687 человек. [ 1 ]
Крокос Козанис (шафран)
[ редактировать ]Город Крокос известен в Греции и за рубежом производством шафрана , одного из самых вкусных и ценных сортов в мире. Хотя известно, что древние минойцы выращивали шафран во времена Крита позднего бронзового века, выращивание этого растения исчезло из Греции до 17 века, когда греческие торговцы привезли это растение из Австрии в регион Козани . Город Крокос является базой Кооператива производителей шафрана Козани, кооператива, насчитывающего 2000 членов, расположенного в 40 небольших деревнях. Годовое производство, в зависимости от погодных условий, составляет от 6 до 12 тонн чистого красного шафрана в год. Большая часть этой продукции сертифицирована как органическая . Шафран из этого региона защищен PDO из-за его особенно высококачественного цвета и сильного вкуса; [ 2 ] ни один другой регион Греции не производит красный шафран. [ 3 ] Греческий красный шафран, предоставленный кооперативом Козани, имеет гарантированную интенсивность окраски 230.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б «Итоги населения - переписи жилищного фонда 2021 года, Постоянное население по поселениям» [Итоги населения - Переписи жилищного фонда 2021 года, Постоянное население по поселениям] (на греческом языке). Греческое статистическое управление. 29 марта 2024 г.
- ^ ЕПИСКОП Стефан (26 апреля 2018 г.). «Крокос Козанис PDO — Европейская комиссия — Европейская комиссия» . Европейская Комиссия - Европейская Комиссия . Проверено 16 ноября 2018 г.
- ^ «Великая тайна равнины, Манина Дану | Катимерини» (на греческом языке) . Проверено 21 ноября 2018 г.